現(xiàn)制茶飲迎來爆發(fā)期
隨著奶茶行業(yè)的發(fā)展,中國奶茶品牌也打破了傳統(tǒng)的臺式奶茶一家獨大的局面,越來越多的本土品牌逐漸崛起。同時,互聯(lián)網(wǎng)在奶茶市場的發(fā)展中起著至關重要的作用,近兩年幾乎是“網(wǎng)紅奶茶”的集中爆發(fā)期,各種奶茶通過網(wǎng)絡的營銷直接或者間接地帶動了品牌的發(fā)展,這也讓許多業(yè)內(nèi)人士看到了網(wǎng)紅經(jīng)濟的力量,并且大規(guī)模地進軍網(wǎng)絡渠道市場。
此外,2014年以來成立的奶茶品牌,例如喜茶、奈雪の茶等,都將自身定位為“新茶飲”,不再以粉末勾兌,主打現(xiàn)泡茶和新鮮牛奶的結合,店鋪裝修更精致,吸引了一眾消費觀念改變的年輕人。
2018年的奶茶投資基本都集中在現(xiàn)制茶飲,在一二級市場資金緊張的背景下,現(xiàn)制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過了10億元,奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)的第一個獨角獸企業(yè),喜茶單輪融資額達到4億元,眾多成立于2014-2016年的現(xiàn)制茶飲品牌在2018年也迎來了集中融資風暴。
2018年,我國的現(xiàn)制茶飲市場無疑是走過了“瘋狂”的一年。根據(jù)美團點評數(shù)據(jù)顯示,截止到2018年第三季度末,全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量達到了41萬家,一年之內(nèi)增長了74%,擴張速度非???。新增長主要來自消費者對常規(guī)飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。中國奶茶市場在經(jīng)歷了粉末時代、街頭時代后,正走向新式茶飲時代。
奶茶行業(yè)市場容量可觀
茶飲在我國擁有深厚的文化基礎,在我國已經(jīng)延續(xù)了上千年。而現(xiàn)制奶茶和咖啡一樣,都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料,口感上更偏甜和醇厚,其味覺記憶較淺,不容易使人產(chǎn)生厭煩感。此外,經(jīng)過十多年的發(fā)展,現(xiàn)制茶飲獲得了大批忠實的女性受眾,成為在逛街、休閑娛樂時的首選。因而,奶茶具有龐大的潛在消費者,根據(jù)中國人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價格等因素的綜合估算,預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元,接近千億元。
奶茶行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測
1、繼續(xù)向市場滲透,品牌競爭升級
奶茶行業(yè)毛利較高,因此未來奶茶將會繼續(xù)向市場滲透。同時,隨著大量奶茶加盟店的進入,國內(nèi)奶茶行業(yè)的競爭將會逐漸加大。
2、消費檔次不斷提升
市場經(jīng)濟迅速發(fā)展的背景下,中國迎來了消費升級的大時代。目前,更多的用戶不僅僅關注價格,還更愿意為產(chǎn)品、品牌、格調(diào)等多方面因素去買單,這也意味著以后的奶茶市場具有更多的發(fā)展空間,消費檔次將不斷提升。
3、消費人群逐漸擴展
隨著國內(nèi)居民收入水平的逐漸提高,外出旅游、休閑消費越來越成為國內(nèi)居民生活的重要組成部分。奶茶作為時尚飲品及休閑消費飲品,有著方便快捷的消費理念,因而受到市場歡迎,特別是年輕消費者。不過隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長以及奶茶產(chǎn)品的不斷升級,奶茶消費的人群將不斷擴展,受眾范圍逐漸擴大。
以上數(shù)據(jù)分析均來自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國奶茶行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》。
吾飲良品這個奶茶品牌有了解的嗎?
吾飲良品始創(chuàng)于2005年,是武漢吾飲良品餐飲管理有限公司旗下的港式潮飲品牌,
集十余年豐富的品牌管理和店面運營理經(jīng)驗為一體,
以獨樹一幟的“港式潮飲”特色定位,“年輕、時尚、潮流”的氣息深入人心,
外加專業(yè)的培訓制度、嚴格的原料供應體系及完善的物流體系,
使其迅速從眾多同行業(yè)競爭品牌中脫穎而出。
截止2017年3月,吾飲良品連鎖店面已遍布全國各地,
并迅速的稱為了市場廣受追捧的“潮飲加盟品牌”