近幾年,在傳統(tǒng)茶飲遲緩發(fā)展的同時,新茶飲異軍突起。伴隨著國內市場的消費升級,憑借技術、人才及資本高緯度的切入,它們以各種業(yè)態(tài)進入茶飲市場。很多人以為新茶飲就是在玩噱頭,在朋友圈以“網(wǎng)紅”的姿態(tài)刷屏收割著年輕粉絲的時候,不少龍頭企業(yè)更按照“高射炮”標準,逐步建立了宏大的系統(tǒng)構架,把新茶飲的這一新品類,推向一個新的高度。同時,也內化著消費者對茶飲品類的新認知。而奈雪的茶,就是其中典型的代表?!?/p>
奈雪的茶為國內知名茶飲品牌,創(chuàng)立于2015年,總部位于廣東省深圳市,隸屬于品道餐飲管理有限公司。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式,以20-35歲年輕女性為主要客群,堅持茶底4小時一換,軟歐包不過夜。堅持為現(xiàn)代人提供“一杯好茶,一口軟歐包”的美好生活體驗,期望成為中國茶走向世界的推動者?! ?/p>
注重品質與研發(fā)的奈雪的茶一經面市,便讓人傾心,與中國臺灣大師一起邂逅有故事的“臺灣茶”,牽手有生命的“軟歐包”。奈雪的茶,不斷創(chuàng)新,實現(xiàn)奈雪的茶加盟局面雨后春筍?!?/p>
2017年12月,奈雪的茶開始走出廣東地區(qū),向全國范圍內擴張,正式開啟“全國城市拓展計劃“。目前,奈雪的茶已擴張至北方、華中、華東、西南地區(qū),遍布全國15座城市。所有門店均為直營,且不做任何形式的加盟。今年,奈雪將深耕已開拓地區(qū),通過增加門店數(shù)量以點帶面地擴大奈雪的品牌影響力。2018年3月,奈雪完成A+輪投資,估值達到60億元,成為公開資料中茶飲行業(yè)首個獨角獸?!?/p>
據(jù)悉,奈雪的茶采用來自阿里山后山瑞里村的茶,這是抽芽最茂盛的茶園,茶園中鋪滿枯茶落葉,根部挖下去三十厘米還是松軟的黑土。茶農嘗試有機種植,完全不使用化肥、農藥,只使用有機肥?;史N出的茶生長期短,寡淡不耐泡,有機肥種的茶葉片比較肥厚,七八泡還有香氣。奈雪的茶用最淺顯易懂、貼近生活的方式傳遞茶的美好?!?/p>
一杯好茶,一口軟歐包”是奈雪的茶希望傳遞給大家的一種生活習慣。歐式面包來到亞洲,經過日本的技術變化,到中國臺灣后也形成了自己獨特的風貌。著重面團發(fā)酵的天然風味,強調低油、低糖、低鹽,經過長時間發(fā)酵的等候,讓面包能夠充分熟成,散發(fā)獨特香氣,加入雜糧、堅果、干果等讓口感更有層次,樸實滋味值得細細咀嚼,這就是“軟歐包”。
目前來看還是比較火的,因為這樣的生活也是相對比較健康的