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撬茶葉的刀(如何撬茶葉)

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2022-12-13 23:56???點(diǎn)擊:291??編輯:admin???手機(jī)版

1. 撬茶葉的刀

通常分為茶刀、茶錐兩大類。

茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。在解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時(shí),用茶刀解茶不但輕松,還能較好地保持葉片的完整,減少碎渣的產(chǎn)生,所以最為合適。

茶刀要選擇刀身較薄,頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅,還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手,所以最好不要選擇。

茶錐一頭尖銳,用于解散緊壓茶的工具,因造型錐狀,故取名“茶錐”。茶錐椎體大多由金屬材料做成,手柄則多樣化,結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。

2. 如何撬茶葉

用茶刀弄開

磚茶是緊壓型茶葉,所以撬開都需要一點(diǎn)點(diǎn)的方法與技巧,最專業(yè)的的就是用茶刀將磚茶弄開了,特別是用竹制的茶刀,握感舒適,而且對(duì)著磚茶的側(cè)面沿邊慢慢 插進(jìn)去,再順著磚茶里面一層層的茶葉之間的空氣,慢慢撬開磚茶,就可以將磚茶真正的弄開了。

用茶錐弄開

如果是磚茶太硬的情況下,用專業(yè)道具茶刀都弄不開的情況下,大家可以用茶錐來將磚茶弄開,茶錐比較鋒利,對(duì)于太硬的磚茶,大家撬開的時(shí)候,是需要一點(diǎn)力度的,所以為了防止受傷,大家可以戴手套,然后先看一下磚茶哪一個(gè)比較脆弱的有空隙的位置,就用茶錐慢慢深入插進(jìn)去,再左右晃動(dòng),就可以將磚茶弄開了。

磚茶太硬怎么弄開 打開磚茶的方法技巧

加熱法弄開

如果運(yùn)用上面兩種尖銳的利器都沒辦法將磚茶打開的話,大家可以用蒸或者是用微波爐加熱的方法弄開磚茶,磚茶的水分膨脹之后,就會(huì)便酥軟,然后再稍微用茶刀或者是用茶錐配合一下,就可以完全弄開磚茶,只是弄開之后的磚茶,都會(huì)含有較多的水分,這時(shí)候要將加熱過的磚茶,放在日光下曬光,再保存起來比較好。

要弄開太硬的磚茶,大家可以首先選擇以上幾種方式去進(jìn)行,不過前提條件就是,一定要注意安全,不要因?yàn)榕_磚茶而受傷了,最好是帶上手套再弄開磚茶比較好哈!

3. 怎么用茶刀撬茶磚

1、利用餅面有弧度的球面,雙手拆茶。

茶餅放到平整的桌面上,打開外包裝紙,然后利用餅面有弧度的球面,雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓,靠著兩側(cè)施力,可以輕松的壓開茶餅,最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。

2、找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)垂直推入茶刀,然后橫向移動(dòng)來撬茶。

對(duì)于壓制比較松的茶餅,可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn),將茶刀垂直的推入茶餅,順著插入的方向,緩慢的橫向移動(dòng)茶刀,然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅,最后利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一只手上抬茶刀,撬開茶餅。

3、沿著沱茶內(nèi)渦邊沿用力插入茶針或茶錐,然后慢慢剝開,撬動(dòng)沱茶。

茶針和茶錐之間二選一,適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入,慢慢剝開及撬動(dòng),或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動(dòng),這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。

4. 茶刀撬茶餅

茶餅應(yīng)該用茶刀撬開。

第一步,出刀1。將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時(shí)將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。

第二步,入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí),要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的,從間隙處入手,茶刀會(huì)更容易刺入茶餅,而且不會(huì)傷茶。

第三步,推刀。稍用點(diǎn)力,將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個(gè)原理。

第四步,撬起。手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”,不要用蠻力?,F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會(huì)太緊,用力太猛可能會(huì)傷到手

根據(jù)以上方法,可以輕松撬開茶餅。

5. 撬茶葉的東西叫什么

1、茶餅壓制,有松緊之分,不建議徒手生掰。使用不恰當(dāng)工具,容易傷到自己,不建議隨手拿來撬茶。用茶針撬茶,撬茶餅時(shí),需要從餅背中心的凹陷處開始。將茶刀從凹陷處插入到茶中,向四周放射性的撬起。

2、從凹陷處入手比較容易撬起。可以保持餅面的完整和美觀。茶餅看似結(jié)實(shí),但拆的時(shí)候要用巧勁。如果亂戳亂插,不僅容易將茶餅戳破,還可能傷到自己。掌握技巧,多練習(xí),能使用得很順手。

6. 撬茶刀怎么用

茯茶每次飲用前都要把它分成小塊來沖泡,時(shí)常會(huì)傷到手,那么,如何正確弄碎茯茶呢?

首先用茶刀從茯茶磚的邊緣插入,稍微用力將茶撬松,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎,注意插入的角度要和餅面保持平行,而且要盡量靠近茶磚的表面,撬松后再拔出茶刀,從相鄰的地方再次插入茶餅,將茶輕輕撬起來。

茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成,在解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時(shí),用茶刀解茶不但輕松還能完好的保持葉片的完整,減少碎渣的產(chǎn)生,所以最為合適。

7. 撬茶用茶針還是茶刀好

形狀不同

茶針和茶刀兩者從本質(zhì)上,也就是從形狀上來說就已經(jīng)非常的不同了,茶針顧名思義就是猶如針一樣的形狀,所以茶針?biāo)尸F(xiàn)的外表也會(huì)是一根細(xì)頭針形狀,區(qū)別于茶針的纖細(xì),茶刀則不同,茶刀是帶有刀柄還有刀體刀鞘的工具。

用途不同

從剛開始創(chuàng)造茶針和茶刀兩者的時(shí)候,決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區(qū)別,茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時(shí)所用到的工具,例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要沖泡的時(shí)候,大家首先就要用茶刀來分解開來,取用適當(dāng)?shù)姆至縼頉_泡,而茶針最重要的用途是體現(xiàn)在疏通壺嘴,避免茶渣堵塞茶壺,起到讓茶水更加順暢流出的好處。

方法不用

使用茶針和茶刀兩者的時(shí)候,因?yàn)橛猛静煌?,所使用的方法也?huì)有所區(qū)別,茶針在使用的時(shí)候,對(duì)著壺嘴里面的細(xì)小毛孔,慢慢細(xì)膩地挑出來,然后在茶壺中灌滿水,將茶渣的碎末沖刷出來,而茶刀在使用的時(shí)候,是沿著茶餅的邊沿,然后往茶餅的中心店,不能再繼續(xù)深入前進(jìn)了,一手壓著茶餅,一手左后晃動(dòng)茶餅,輕微用力,將茶餅撬開,逐步分解開來。

無論是從外觀,還是正確的使用方法等方面來說,茶針和茶刀的區(qū)別都是挺大的,但是不可否認(rèn)的是,兩者都是屬于可以拆解茶餅的類型,為了避免不熟悉操作方法的時(shí)候受傷,建議大家還是先帶好手套。

8. 撬茶葉的工具

普洱茶餅是層層疊加的,要把普洱茶餅完整地撬散,就要選用正確的撬茶工具,分別是茶刀和茶錐。

具體方法是:立起茶餅,選擇茶餅較松的地方,平行于餅面的方向,茶刀從邊緣緩緩插入,輕輕撬動(dòng),不斷重復(fù)操作,就能把普洱茶餅完整地撬散了。

9. 撬茶的盤子

1、熱水浸泡。酒釀中含有酒精,在熱水浸泡后酒精會(huì)揮發(fā),產(chǎn)生水蒸氣,可以將酒釀玻璃瓶倒扣在裝有熱水的盤子內(nèi),熱水浸泡后的玻璃瓶?jī)?nèi)會(huì)產(chǎn)生空氣,便可以將酒釀的瓶子輕松擰開。

2、螺絲刀撬。使用平口螺絲刀或者不銹鋼勺子輕輕撬動(dòng)玻璃瓶可以使玻璃瓶?jī)?nèi)部進(jìn)入空氣,減小瓶子內(nèi)部的壓強(qiáng),可以將酒釀玻璃瓶打開,注意撬動(dòng)的時(shí)候不要傷到手。

3、增加摩擦力。擰動(dòng)酒釀玻璃瓶之前可以將手上帶上防滑的橡膠手套,可以增大手部與玻璃瓶的摩擦力,使瓶蓋更易擰開。也可以將手部及瓶子清潔干凈,并充分擦干,也可以將瓶蓋擰開。

10. 怎么撬茶葉

當(dāng)需要切制普洱茶沱時(shí),利用茶錐體前端的尖刃可順利的插入普洱茶內(nèi),而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔,以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,便可形成一線性孔,這時(shí)只要輕加很小外力,即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。這些年隨著普洱茶熱的興起,人們漸漸習(xí)慣將茶錐叫成茶針。同時(shí)茶錐的制作材質(zhì)便豐富多樣起來,鐵、銅、銀、瓷等皆有,樣式也是越來越豐富、越來越精美。

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