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易武正山是生茶還是熟茶?

來源:rocking3w.com???時間:2023-02-01 22:43???點擊:55??編輯:admin???手機版

一、易武正山是生茶還是熟茶?

150左右的哦!?。?/p>

二、純料古樹普洱茶的形式有哪幾種?

古樹純料普洱茶是普洱茶的一種,與近幾年逐漸被人們所認識。一般意義上的古樹指的是100年以上的古茶樹,當然在一些骨灰級茶友的標準中,非300年以上者均不得冠以“古樹”之名。但就我個人的品飲體驗而言,百年之樹與臺地茶,相對于百年之樹與三百年之樹的差別,可謂五岳與丘陵之別。百年之樹與臺地間的差別屬于本質(zhì),而百年之樹與三百年間的差別則屬于程度,因此可以寬容地把古樹的底線放在“百年”的時間點上。

至于純料,我的粗略理解則是“天、地、時”合而為一:即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域(山頭)內(nèi),在同一個季節(jié)采摘的古樹茶。

第一種純料:不同山頭的古樹茶。

這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒有一根臺地茶成分,那就是純料。

第二種純料:同一個山頭,或者是同一個寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀,不分批次。

這種純料不分茶樹的年紀大小,也不分批次,只分季節(jié),也就是說只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。

第三種純料:同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀大小。

這個純料茶的特點就是同一片茶園,而不是同一個山頭或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。

這樣的純料是一些做茶很嚴謹?shù)睦献痔柌鑿S所說的純料,特別是易武那邊的一些老號,在他們看來,只要是古樹茶,全部收來混一起就壓餅出廠了。

第四種純料:同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀。

這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀,但是分批次。如頭春的第一批,頭春的第二批,但是第一批中會有不同年紀的茶樹。

第五種純料:同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀,不分批次。

這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次,如分為100年的古樹、200年古樹,在100年的古樹里有頭春第一批、第二批等。

第六種純料:同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀,分批次。

這種分法就比前面的嚴謹多了,這樣的純料必須是同一批采的而且樹齡也必須是一樣的,因此這樣的純料量相對較少。

第七種純料:單株。

單株,意思就是“單株茶”,也就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”,這算是最純的純料古樹茶了。

一般都是選擇古茶園里茶樹年紀最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品。

第八種純料:茶樹王茶。

這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉,這樣的茶樹基本上都被國家保護起來了,采摘的茶葉是不分批次的,一般就前2批次,而且是絕對不會拼配的,量那是絕對絕對的少。

本文原作者李少白|更多普洱茶沖泡、品飲、保存等知識,請加高級茶藝師董h(huán)微信:dydy600 學(xué)習(xí)。

三、易武普洱茶特點在哪?

易武普洱茶具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點。

易武普洱茶宜用礦泉水或純凈水,新茶水溫以90oC左右(燒開之后待水溫降低)為佳,上年份的茶則以100oC沸水為佳。不同的水溫對應(yīng)不同年份的易武茶,以保證易武茶的優(yōu)秀品質(zhì)。

俗話說,班章王,易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后。

擴展資料

易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四個鄉(xiāng)茶區(qū)范圍東至中老邊界,西至易武與象明接壤的小磨移丫口,南至麻芋林,北至過乃河,方圓三百二十一平方公里左右除石灰?guī)r及徒坡峽谷外,到處都有茶園。

易武區(qū)范圍內(nèi)的另一個茶山是曼灑茶山(一九八四年易武區(qū)分成兩個區(qū)時劃歸曼臘區(qū)),包括曼灑、曼臘、曼乃、保德(一九八零年從曼乃分出去的新鄉(xiāng))等四個鄉(xiāng)。茶園范圍東至中老邊界,南至過乃河,西至直保河、磨者河,北至楊柳淘河,方圓三零三平方公里左右,除陡峭山峰、峽谷外,到處都有茶園。

參考資料來源:百度百科-易武普洱茶

,普洱茶分為生茶和熟茶,好壞其特點也有所不同。

普洱茶(生茶):

1、看外觀:主要是看茶體表面有無其它雜質(zhì)和條索的光澤、老嫩、肥厚等。

2、聞茶香:主要是聞茶葉獨有的香氣且無異味,還可大概區(qū)別茶葉的季節(jié)和陳放的時間,一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短。

3、觀湯色:主要看湯色的透明程度且沒有其他(非茶類)漂浮物。

4、聞其香:聞茶葉本身所散發(fā)出來的自然之氣,是否純凈、自然。

5、品其味:主要是品嘗茶湯有沒有異味和雜味,且苦澀要迅速轉(zhuǎn)化為回甘,生津、茶香要持久。

6、觀葉底:主要是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。

普洱茶(熟茶):

1、看外觀:看熟茶本身的顏色(褐紅色)和有無雜質(zhì)。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發(fā)酵程度,一般茶體顏色淺的說明其發(fā)酵時間短或發(fā)酵的溫度不高。在衛(wèi)生方面可直接判斷。

2、聞茶香:主要是聞茶葉發(fā)酵出來的香味且無霉味、雜味等。

3、觀其湯:觀察茶湯是否透明、紅潤。

4、聞其香:在無其他異味的前提下聞其是否有陳香之氣。

5、品滋味:口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。

6、觀葉底:以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好,色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸摸如泥狀為差。

特點:

易武老樹茶是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

易武普洱茶的特點是茶味比較柔和,其實沒有必要去分這個特點的。很多人都是繞暈掉了,分很多特點到最好還是分不出來。像樓主就不一樣,很會分茶吧!我們在批發(fā)普洱茶的過程中常在網(wǎng)絡(luò)幫助很多茶客解決關(guān)于茶葉方面的問題,同時對于普洱茶的話。最好是去尋覓那種喝的感覺,比如說回甘、香氣等等。希望能幫助到你

茶莫停溫馨提示你。易武老樹茶是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、湯色金黃、苦澀較輕、香氣較好、湯中帶、湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點。

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