黃茶能久泡嗎？

黃茶能久泡嗎？

 黃茶不能久泡，無(wú)論什么茶，第一次沖泡浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。

所以泡一次就扔，那等于只得到了茶的一半品飲價(jià)值。而茶葉反復(fù)沖泡除了口感變淡或變澀，還會(huì)使茶葉中某些有害成分也被浸出，而一些微量有害元素往往是最后才泡出的。

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶中的茶多酚、類(lèi)脂、芳香物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，而且茶中的維生素C、維生素P以及氨基酸會(huì)因氧化而減少。

黃茶怎么沖泡正確方法 黃茶沖泡的四個(gè)步驟

1、準(zhǔn)備茶具，沖泡黃茶，建議選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶具，同時(shí)還能起到溫杯的作用。

2、根據(jù)1:50的比例，量取適量的黃茶，放到茶杯里。

3、往茶杯里倒入少許85-90度左右的開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)茶葉為宜，浸潤(rùn)一下黃茶葉。

4、繼續(xù)往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。