紅茶香味等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)？
1、毫香型
凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，制作正常金毫顯露的干茶，沖泡時(shí)有典型的毫香。
2、清香型
香氣清純、柔和持久，香雖不高，但緩慢散發(fā)，令人有愉快感，是嫩采現(xiàn)制的紅茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高潔細(xì)膩，清鮮悅鼻，有似玉米的香氣，鮮葉原料細(xì)嫩柔軟，制作良好的名優(yōu)茶。
4、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老，含梗較多，制造中干燥時(shí)火工高足，是茶葉含糖類焦糖化形成。
紅茶等級(jí)一級(jí)好還是二級(jí)好？
紅茶屬于全發(fā)酵茶，按照茶葉原料以及茶葉品質(zhì)特征分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)等，其中特級(jí)在所有等級(jí)中品質(zhì)最佳，其茶葉外觀、色澤、湯色、口感、葉底特征明顯，其次在等級(jí)的區(qū)分上，一級(jí)的品質(zhì)是優(yōu)于二級(jí)的。
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