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古樹紅茶屬于武夷紅茶嗎

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-02-16 22:47???點(diǎn)擊:62??編輯:admin???手機(jī)版

一、古樹紅茶屬于武夷紅茶嗎

古樹紅茶屬于滇紅茶,跟普通紅茶不一樣的是,它選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地300年以上是野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶。

野生古茶樹

古樹紅茶外形肥壯重實(shí),芽多呈金黃色;沖泡后,香氣鮮純天然,顯蜜果香;湯色紅橙金黃,艷而不俗,清澈明亮;品啜之,鮮醇甘活爽口,齒頰留香;再觀葉底,芽頭嫩肥完整??蛇B續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芳馥,甜醇之感縈繞充溢口腔,令人回味無窮。古樹紅茶餅,煮飲后湯色紅艷,滋味更加醇厚,回甘久久。

云南全省128個(gè)縣有120個(gè)縣產(chǎn)茶,23個(gè)重點(diǎn)茶產(chǎn)縣的海拔高度,均在1000―2000米之間。云南有雨熱同季和干涼同季的氣候特點(diǎn),全年平均氣溫保持在15℃―18℃之間,晝夜溫差平均超過10℃以上。從3月初到11月底,一年可采9個(gè)月的茶葉。

古樹紅茶

云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。云南省并沒有四季之分,與江南地區(qū)的二十四節(jié)氣區(qū)分有天壤之別。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區(qū)和沙漠地區(qū)氣流影響,日照充足、空氣干燥、降雨偏少,為明顯旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風(fēng)和熱帶海洋東南季風(fēng)影響,溫度高、濕氣重,降雨日多且量大,為明顯雨季。年乎均溫度攝氏17―22度,年平均降雨量1200―2000毫米之間,相對(duì)濕度在80%以上。土壤為磚紅壤與赤紅壤為主,PH值4.5―5.5之間,疏松腐質(zhì)土深厚,有機(jī)含量特高。特別適合紅茶的生長(zhǎng)。

古樹紅茶屬于滇紅茶,是選用云南省臨滄鳳慶、西雙版納百年野生喬木古茶樹鮮葉為原料,先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,而武夷紅茶是福建省武夷山市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,武夷紅茶是全發(fā)酵紅茶。所以說古樹紅茶不屬于武夷紅茶。

古樹紅茶是生長(zhǎng)在武夷山,古樹紅茶叫大紅袍,武夷山紅茶不一定都是古樹紅茶。

二、云南古樹紅茶干茶像藤茶嗎?

像。云南古樹紅茶干茶像藤茶,味道和外觀都很像。古樹紅茶屬于滇紅茶,是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料。

三、古樹紅茶和古樹曬紅哪一個(gè)能放的長(zhǎng)久

古樹紅茶。古樹紅茶是長(zhǎng)期晾曬的,長(zhǎng)期晾曬更容易儲(chǔ)存,故古樹紅茶能放的長(zhǎng)久的。古樹紅茶屬于滇紅茶,是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料。

四、古樹紅茶的生長(zhǎng)環(huán)境與品質(zhì)

以云南為代表的中國(guó)西南是世界茶樹的原產(chǎn)地,至今仍是中國(guó)乃至世界古茶林保存面積最廣、古茶樹和野生茶樹保存數(shù)量最多的地方。古樹茶生長(zhǎng)在有“茶樹自然博物館”之稱的千年古茶林,雨水豐富,土壤肥沃,溫和的亞熱帶氣候,再加上布朗族人的勤勞與智慧,布朗人將茶樹種在茂密的原始森林中,巧妙地利用生物多樣性防治茶樹病蟲害,通過落葉和野果的自然發(fā)酵,為茶樹提供了豐潤(rùn)的肥料,并有效地抑制了雜草的滋生。在這些古茶樹上,還有一種奇特的珍寶――“螃蟹腳”,這些生長(zhǎng)環(huán)境使古樹茶成為內(nèi)含物豐富,可以喝的“化石”。

古樹紅茶,屬于滇紅茶, 云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。云南省并沒有四季之分,與江南地區(qū)的二十四節(jié)氣區(qū)分有天壤之別。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區(qū)和沙漠地區(qū)氣流影響,日照充足、空氣干燥、降雨偏少,為明顯旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風(fēng)和熱帶海洋東南季風(fēng)影響,溫度高、濕氣重,降雨日多且量大,為明顯雨季。年乎均溫度攝氏17―22度,年平均降雨量1200―2000毫米之間,相對(duì)濕度在80%以上。土壤為磚紅壤與赤紅壤為主,PH值4.5―5.5之間,疏松腐質(zhì)土深厚,有機(jī)含量特高。特別適合紅茶的生長(zhǎng)。

云南地處中國(guó)西南邊陲,地理位置在東經(jīng)97°―106°,北緯21°9′―29°15′之間。主產(chǎn)茶區(qū)基本上分布在橫貫東西的北緯23o27′附近。這條在北回歸線附近不超過3o的緯度范圍內(nèi),被科學(xué)家稱為“生物優(yōu)生地帶”。全省128個(gè)縣有120個(gè)縣產(chǎn)茶,23個(gè)重點(diǎn)茶產(chǎn)縣的海拔高度,均在1000―2000米之間。云南有雨熱同季和干涼同季的氣候特點(diǎn),全年平均氣溫保持在15℃―18℃之間,晝夜溫差平均超過10℃以上。從3月初到11月底,一年可采9個(gè)月的茶葉。

云南六山五水構(gòu)成山嶺縱橫,河谷淵深,錯(cuò)綜復(fù)雜的地形地貌,這種帚形地系、水系,使云南西北高東南低,即可抵擋西北大陸性氣候的入侵,又可接受來自印度洋、太平洋溫暖季風(fēng),隨地形產(chǎn)生溫度水平、垂直的變化,形成獨(dú)特的高原氣候和山地氣候。茶區(qū)山巒起伏,云霧繚繞,溪澗穿織,雨量充沛,土壤肥沃,多紅黃壤土,腐殖質(zhì)豐富,具有得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)的自然條件。

古樹紅茶外形肥壯重實(shí),芽多呈金黃色;沖泡后,香氣鮮純天然,顯蜜果香;湯色紅橙金黃,艷而不俗,清澈明亮;品啜之,鮮醇甘活爽口,齒頰留香;再觀葉底,芽頭嫩肥完整。可連續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芳馥,甜醇之感縈繞充溢口腔,令人回味無窮。古樹紅茶餅,煮飲后湯色紅艷,滋味更加醇厚,回甘久久。

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