關(guān)于這一點,我還真的查過資料,畢竟是自己喜歡喝的茶。根據(jù)我的研究發(fā)現(xiàn),竹葉青茶采用了五重鎖鮮科技,其中“高效快速殺青技術(shù)”與“高溫快速提香技術(shù)”更大程度地保持了茶葉活性成分,令茶葉充分透發(fā)嫩栗鮮香;“精準(zhǔn)水分控制技術(shù)”實現(xiàn)3%的含水量突破,也造就了鮮爽口感的穩(wěn)定如一;“低溫冷凍保鮮技術(shù)”與“獨立充氮保鮮技術(shù)”則完美封存茶葉鮮爽,讓愛茶者隨時隨地享受春天的第一口滋味。所以,即便是放了很久的竹葉青茶也是一如既往的鮮爽??
是的,竹葉青的茶湯喝起來是很鮮醇爽口的,就像春筍一般鮮嫩,又帶點剛摘的小黃瓜的清爽,是特別春天的味道但是。不建議放久了喝。
茶湯的澀味很難描述,有點像還沒熟的柿子和芒果,會帶來一種舌面收緊的感覺。這種味道,會讓茶湯的味道變得更加豐富有層次。喝竹葉青真的是一種很神奇的體驗,入口略苦,但是回甘明顯。雖然喝的是茶,但卻像吃了塊糖。
竹葉青茶品鑒
方法:
1、成色鑒別
在鑒別竹葉青茶的時候可以看看它的成色,這是鑒別茶葉時比較基本的一個方面。那么我們可以通過觀察竹葉青茶葉的外形,一般茶葉的顏色是綠色,外形也是尖尖的,用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量。而且茶葉的表面非常光滑,這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉。
2、氣味鑒別
在鑒別竹葉青茶的時候可以通過聞聞茶葉的氣味來判斷它的品質(zhì)好壞,看看有沒存在其它的異味。那么竹葉青茶本身就有一股清新的味道,當(dāng)沒有和水融合的時候,把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道。
3、口感鑒別
在鑒別竹葉青茶的時候可以通過口感去品味感受一下,看看茶葉的滋味是否夠純正。那么不同等級的茶葉口感也不相同,上等竹葉青茶喝下去之后不會有澀味,而等級稍低的茶葉由于生長時間和環(huán)境有所欠缺,會有苦澀味。選擇好茶葉以后,一般要對茶葉進(jìn)行三次沖泡,這樣在每個階段品出來的味道也會有所不同。同時要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間,不要過度燙,這樣保證茶葉原 始的味道。
你好,這是因為這個茶葉本身它就屬于鮮爽型的。如果是茶葉保存了很久的時間,肯定是會發(fā)生變質(zhì)的。