蘭花烏龍茶怎么做？
利用蘭花制作的烏龍茶，茶葉按其發(fā)酵程度主要分為綠茶、烏龍茶和紅茶三大類(lèi)(潘根生主編，茶業(yè)大全，1996年，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，北京)。
福建省是我國(guó)重要的烏龍茶生產(chǎn)基地，北有武夷巖茶、武夷名叢，南有安溪鐵觀音、黃棪、水仙等著名品種。(張?zhí)旄５戎?，福建烏龍茶?989年，福建科學(xué)技術(shù)出版社，福州)。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)和烏龍茶生產(chǎn)的發(fā)展，烏龍茶的質(zhì)量品評(píng)越來(lái)越受到重視。在烏龍茶的評(píng)比中，獲得茶王稱(chēng)號(hào)的茶葉常常1斤賣(mài)價(jià)達(dá)十幾萬(wàn)乃至幾十萬(wàn)人民幣。這說(shuō)明人們對(duì)高級(jí)烏龍茶的愛(ài)好和追求。
在多種品牌茶王中，有一種鐵觀音茶王，具有類(lèi)似的淡淡的蘭香，尤為珍貴，受到茶葉界人士和中外飲茶者的贊譽(yù)。但是具有這種特殊的香氣的烏龍茶不容易制作，尤其是具有高雅蘭香的。因此尋求一種簡(jiǎn)便易行的方法以制備高級(jí)的具蘭花香氣的烏龍茶就是十分令人感興趣的了。
蘭(Cymbidium SPP.)，原產(chǎn)我國(guó)，蘭科，蘭屬。蘭花素有“國(guó)香”之譽(yù)，與梅、竹、菊并稱(chēng)為“四君子”。它不僅花朵俏麗淡雅，且香氣清幽，持久，令人心曠神怡。
利用蘭花制作的烏龍茶，目的在于提高烏龍茶的香氣品質(zhì)，使其經(jīng)濟(jì)效益得到有效的提升，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和開(kāi)拓新的市場(chǎng)。
武夷山水仙茶是什么茶
武夷山水仙茶是閩北烏龍茶品種之一，屬于歷史名茶，其茶葉條索肥壯、葉色青翠黃綠、茶湯顏色橙黃、口感醇厚清香，制作武夷山水仙茶時(shí)，要經(jīng)過(guò)曬青、做青、炒青等步驟，沖泡過(guò)程中，要使用七十度的熱水。
武夷山水仙茶屬于哪種茶
1、閩北烏龍茶
武夷山水仙茶屬于閩北烏龍茶中的一類(lèi)品種，由于其茶樹(shù)名為水仙，且產(chǎn)自武夷山，因此稱(chēng)為武夷山水仙茶，其茶葉顏色為黃綠色、條索緊實(shí)勻稱(chēng)，茶湯為橙紅色，口感醇厚，回味甘甜。
2、制作工藝
制作武夷山水仙茶，要經(jīng)過(guò)曬青、做青、炒青、初揉等工序，其中采摘水仙茶葉時(shí)，要以一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)，且茶葉要輕收輕放，以免受損，做青過(guò)程中，要保證環(huán)境的濕度低、溫度高，便于將茶葉中的水分蒸發(fā)。
3、沖泡方法
沖泡武夷山水仙茶時(shí)，可以使用七十度的熱水燙一次茶杯，然后向杯中倒入三分之一的熱水，再將茶葉放入其中，等待茶葉完全浸入水中后，再次注入熱水，使茶水七分滿(mǎn)即可。