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烏龍是什么茶?

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-02-07 01:14???點(diǎn)擊:138??編輯:admin???手機(jī)版

烏龍是什么茶?

烏龍又叫青茶,半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶,主要制作工序?yàn)椴烧?/p>

中國的茶文化淵遠(yuǎn)流長,茶的種類也很繁多,請問烏龍茶屬于什么茶?

烏龍茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。

青茶

屬于半發(fā)酵。

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