臺(tái)灣南投縣仁愛娜農(nóng)會(huì)出品臺(tái)灣高山茶(青心烏龍茶)價(jià)格多少?)？
100-199元 茶種類： 臺(tái)灣高山茶 級(jí)別： 特級(jí) 生長季節(jié)： 冬季 凈含量： 300g
烏龍茶屬于紅茶嗎？
烏龍茶不屬于紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種，但又互不隸屬。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的一種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)左右。品嘗后齒頰留香，回味甘甜清新。挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時(shí)，可將干茶捧在手里，把頭伸進(jìn)去緊緊嗅一嗅，連續(xù)深呼吸三次。如果香氣持久，甚至越來越濃，就是好茶。當(dāng)然一定要注意香氣是否為了明顯而不自然，是否人為添加。第二次，當(dāng)你吸第二口氣的時(shí)候，你會(huì)露出蹤跡，或者不露出香氣，甚至流出綠氣和雜味。當(dāng)然，你不想要。
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f烏龍茶不是紅茶，烏龍茶又叫青茶。屬半發(fā)酵茶。品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。
有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。紅茶是發(fā)酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。
但有種超粗略的分法，就是把茶只分紅茶和綠茶。發(fā)酵過就叫紅茶，沒發(fā)酵就叫綠茶。此事可以把烏龍茶算成紅茶。
擴(kuò)展資料：
選購標(biāo)準(zhǔn)
一、嫩度、色澤。
1、嫩度是決定品質(zhì)的基本因素， “干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。
2、色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。
二、聞干茶香味。
把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來愈強(qiáng)勁，便是好茶，當(dāng)然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否為人工刻意加為造成；較次者，吸第二口氣時(shí)，就會(huì)露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，當(dāng)然就不要了。
三、干茶的外形
主要從三個(gè)方面來看，即條索、整碎和凈度。
1、條索是指各類茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。
3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
烏龍茶不屬于紅茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶制工藝比較復(fù)雜，技術(shù)要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經(jīng)過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。后階段用烘青綠茶初制工藝加工，經(jīng)過殺青、初揉、初烘(毛火)、復(fù)揉、復(fù)烘(足火)5道工序。烏龍茶制法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點(diǎn)，其品質(zhì)既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲后回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。所以烏龍既不屬于紅茶也不屬于綠茶，是青茶系列。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
不屬于。。。烏龍茶也叫青茶，是與紅茶并行的一個(gè)茶葉種類，無從屬關(guān)系。當(dāng)然，有的烏龍茶因?yàn)橹谱鞴に嚨奶攸c(diǎn)會(huì)使顏色接近紅茶干茶和茶湯的色澤。但是絕不是紅茶。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶。烏龍茶分好幾個(gè)種類有閩南烏龍（鐵觀音。黃金桂。本山。毛蟹），閩北烏龍（大紅袍，白雞冠，鐵羅漢，水仙，肉桂），臺(tái)灣烏龍（阿里山，大禹陵，梨山，洞頂），潮州烏龍（鳳凰單樅，嶺頭單叢）。
希望可以幫到你
烏龍茶并不等同于紅茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
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烏龍茶（oolongtea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。全發(fā)酵的烏龍茶屬于紅茶。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6f061d950a7b0208edb18a026ed9f2d3562cc8ddtarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6f061d950a7b0208edb18a026ed9f2d3562cc8dd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
拓展資料：
烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。
武夷山茶則在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發(fā)展?，F(xiàn)所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進(jìn)工藝制作出來的一種茶。