一、鐵觀音陳茶的功效
鐵觀音陳茶很難說是怎么回事,有博客這樣說
近年來,市場上出現(xiàn)幾年、十幾年甚至幾十年的陳年鐵觀音。陳茶一下子成為茶品的“新貴”,受到許多愛茶客的追捧,其價(jià)格不菲。
有茶友問我,到底有沒有儲(chǔ)存這么多年的鐵觀音?一時(shí)無言以對(duì)。
經(jīng)了解,鐵觀音自古有“綠葉紅鑲邊”(即“三紅七綠”)之說,發(fā)酵程度較低,茶葉、醫(yī)學(xué)方面的專家研究認(rèn)為,發(fā)酵不足的食物進(jìn)入胃腸后還要繼續(xù)氧化,氧化過程會(huì)把人體的氧氣耗掉,容易造成腸胃不適,茶葉發(fā)酵不足,茶黃素和茶紅素這些暖胃物質(zhì)偏少,也會(huì)造成容易傷胃;發(fā)酵偏輕,還容易導(dǎo)致保質(zhì)期縮短,不耐儲(chǔ)存,耐泡程度減少。隨著普洱茶和武夷巖茶的熱銷,安溪鐵觀音迅速轉(zhuǎn)型,由“青”變“熟”,放棄了“與眾不同”的、清一色的“清香型”,開始生產(chǎn)、經(jīng)營傳統(tǒng)的“濃香型”;隨后又出現(xiàn)儲(chǔ)存多年的陳茶,這種茶品質(zhì)上比“濃香型”鐵觀音和武夷巖茶更接近完全發(fā)酵的紅茶類,其區(qū)別是陳茶在儲(chǔ)存過程中才完成發(fā)酵的。
在缺醫(yī)少藥的年代,安溪人有用陶罐保存鐵觀音,遇風(fēng)寒冷熱、腸胃不好時(shí)以陳茶當(dāng)藥的習(xí)俗,但以前很少將陳茶作為商品,在市場上銷售。那么,從什么時(shí)候開始把陳茶作為商品推上市場?
據(jù)一位做茶葉生意的朋友介紹說,這是最近幾年的事。他說,實(shí)際上陳茶頂多只有幾年的時(shí)間,十幾年的并不多,幾十年的是鳳毛麟角。首先,幾年前,安溪鐵觀音走的是純粹的半發(fā)酵,講究氣味清香、茶水甘甜,幾乎沒有陳茶的理念和做法;其次,以前安溪鐵觀音的產(chǎn)量極少,所占比例很低,而且集中在西坪等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);第三,僅靠一家一戶存放的茶葉難于成規(guī)模,國有企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)留下來的大多是品質(zhì)不高、銷不出去的低檔色種茶,且基本上當(dāng)成廢物堆放,很少像傳說那樣用陶罐、木桶密封保存。
也有茶商信誓旦旦說,是祖先留下來的,有的還配有傳說般的故事。言之鑿鑿,令人無法質(zhì)疑。
因此,有沒有鐵觀音陳茶暫時(shí)是一個(gè)謎。鐵觀音陳茶是否存在以假亂真、以次充好的問題,有待有關(guān)部門做出判斷與處理。消費(fèi)者在購買這類茶葉時(shí),只好多長個(gè)“心眼”了!
特別要注意的是,陳茶經(jīng)過長期儲(chǔ)藏,在后熟作用及一系列變化之下,沉淀著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇,確實(shí)有清涼解毒、促進(jìn)消化的功效,而且數(shù)量有限,越來越少,但這種茶已經(jīng)超越商品的范疇,成為歷史遺留之物和文化的象征,價(jià)格肯定很高。與陳茶比較接近的,可以選擇“濃香型”鐵觀音,這種茶是發(fā)酵程度中等以上的鐵觀音烘焙而成,具有滋味醇厚,口感厚實(shí),香味濃郁,感官享受愉悅,耐泡又耐保存,暖胃等特點(diǎn)。
陳年鐵觀音保健功效:它不僅具有青茶的作用,還具有減肥、暖胃、減輕吸煙對(duì)人體的傷害、醒酒、利尿、防齲齒、明目、助消化 、生津止渴、醒脾解酒、開胃消滯、提神醒腦、延年益壽、降血脂、消腫、抗動(dòng)脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病。對(duì)降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善比起新茶,陳茶的貼心之處在于,氧化作用減少了茶葉中刺激性物質(zhì)的含量。
最好純喝鐵觀音,你這樣喝味道會(huì)太雜了,除非你喜歡薄荷葉,我們制茶的人都沒這樣喝過。你想創(chuàng)新奇嗎呵呵。
鐵觀音最主要在于茶葉本身品質(zhì),有些價(jià)格高,實(shí)際上卻和其他茶差不錯(cuò),
二、陳年鐵觀音有什么功效?謝謝了,大神幫忙啊
陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家 對(duì)此進(jìn)行研究證實(shí)。于石木結(jié)構(gòu)的特別倉窖中儲(chǔ)藏,酷暑不熱,嚴(yán)寒不冷,促進(jìn)其后熟作用及一系列變化 ,“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇。企業(yè)參照其內(nèi)含物變化的周期特點(diǎn),分 為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年為最佳。 茶店有賣的。。。。
陳年的會(huì)有發(fā)霉的功效
三、什么是年限滿35年工?
我國規(guī)定的干部退休制度:退休后所領(lǐng)的退休金是與工齡成正比的?!捌渲?工作年限滿35年的,按90%計(jì)發(fā);工作年限滿30年不滿35年的,按85%計(jì)發(fā)。
四、古代常用稱謂代替年齡,請寫出寫列年齡的稱謂,20,30,40,50,60,70
20弱冠之年;30而立之年;40不惑之年;50天命之年;60花甲之年;70古稀之年。