猴魁茶適合女性喝嗎?
猴魁茶適合女性喝,茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。還有強(qiáng)心解痙的作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。\r\n更多關(guān)于猴魁茶適合女性喝嗎,進(jìn)入:查看更多內(nèi)容
猴魁是哪種茶?喝法有什么講究?
產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))太平湖畔猴坑一帶,為尖茶之極品,久享盛名。太平縣產(chǎn)茶歷史可追溯至明朝。清末,猴坑茶農(nóng)王老二(王魁成),在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖,現(xiàn)稱“魁尖”。因猴坑所出魁尖品質(zhì)超群,特冠以猴坑地名,稱“猴魁”。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)。
目錄
概述
介紹產(chǎn)地
品質(zhì)特征
特點(diǎn)
采摘與制作工藝
治療
關(guān)于太平猴魁的故事
茶史追溯
名茶鑒賞概述
介紹 產(chǎn)地
品質(zhì)特征
特點(diǎn)
采摘與制作工藝
治療
關(guān)于太平猴魁的故事
茶史追溯
名茶鑒賞
展開(kāi) 編輯本段概述
太平猴魁鮮葉采摘講究。谷雨前后,20%芽梢長(zhǎng)至一芽三葉初展時(shí),即開(kāi)園。其后3-4天采一批,立夏停采。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉初展。采回的鮮葉需進(jìn)行“揀尖”,即折下一芽帶二葉的“尖頭”,作為猴魁的原料。尖頭要求芽尖與葉尖等長(zhǎng),以保證成茶形成“二葉抱一芽”之外形。揀尖時(shí)剔除的芽葉、單片,均制成“魁片”。一般上午采,中午揀,當(dāng)天制完。 猴魁
太平猴魁外形兩葉抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。花香高爽,滋味甘醇,香味有獨(dú)特“猴韻”。湯色清綠明凈。正所謂“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。 太平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶,產(chǎn)量少。其它地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱魁尖,制法與猴魁基本相同,外形亦相似,幾可亂真。品質(zhì)風(fēng)格則涇渭分明,不堪一比。次于猴魁者,為涇縣所出之提魁,再次則稱特尖。猴魁為尖茶之極品
編輯本段介紹
太平猴魁是中國(guó)歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。1915年,太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。新中?guó)建立后,1955年, 太平猴魁又被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
產(chǎn)地
太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū),由于產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩,故而茶質(zhì)別具一格: 茶芽挺直,肥壯細(xì)嫩,外形魁偉,色澤蒼綠,全身毫白,具有清湯質(zhì)綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優(yōu) 猴魁
秀特征,是尖茶中最好的一種。 曾在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)賽會(huì)上,獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀;20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國(guó)展銷;1979年在我國(guó)出口貿(mào)易中博得五大洲客商好評(píng)。
品質(zhì)特征
太平猴魁的品質(zhì)特征:其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實(shí),全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開(kāi),舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊(yùn)有誘人的蘭香,味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶葉長(zhǎng)出一芽三葉或四葉時(shí)開(kāi)園。
特點(diǎn)
“太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中,似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,可體會(huì)出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨(dú)特的“猴韻”。
采摘與制作工藝
一般在谷雨前開(kāi)園,立夏前停采。采摘時(shí)間較短,每年只有l(wèi)5~20天時(shí)間。分批采摘開(kāi)面為一芽三、四葉,并嚴(yán)格做到“四揀”:一揀坐北朝南陰山云霧籠罩的茶山上茶葉;二揀生長(zhǎng)旺盛的茶棵采摘;三揀粗壯、挺直的嫩枝采摘;四揀肥大多毫的茶葉。將所采的一芽三、四葉,從第二葉莖部折斷,一芽二葉(第二葉開(kāi)面)俗稱“尖頭”,為制猴魁的上好原料。采摘天氣一般選擇在晴天或陰天午前(霧退之前),午后揀尖。經(jīng)殺青、揉捻、烘烤等工序,當(dāng)天制成。 太平猴魁的優(yōu)異茶質(zhì):其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實(shí),全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開(kāi),舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊(yùn)有誘人的蘭香,味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。現(xiàn)分為三個(gè)品級(jí):上品為猴魁,次為魁尖,再次為尖茶。
治療
太平猴魁花香高爽,滋味滑潤(rùn)甘甜,具有獨(dú)特的“猴韻”,品飲此茶真正體會(huì)到“深谷幽蘭”之感或喻為“大山深處的高貴公主”。據(jù)廣大愛(ài)好者反映,對(duì)慢性咽炎,經(jīng)常吸煙者具有很好的治療效果。
編輯本段關(guān)于太平猴魁的故事
清末,南京太平春,江南春等茶莊,紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號(hào)收購(gòu)茶葉加工尖茶,運(yùn)銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場(chǎng),獲得成功。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特,質(zhì)量超群,使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。 太平猴魁的傳說(shuō) 安徽省太平縣猴坑地方生產(chǎn)一種猴魁茶,說(shuō)起猴魁茶,還有一段故事呢。傳說(shuō)古時(shí)候,在黃山居住著一對(duì)白毛猴,生下一只小毛猴,有一天,小毛猴獨(dú)自外出玩耍,來(lái)到太平縣,遇上大霧,迷失了方向,沒(méi)有再回到黃山。老毛猴立即出門尋找,幾天后,由于尋子心切,勞累過(guò)度,老猴病死在太平縣的一個(gè)山坑里。山坑里住著一個(gè)老漢,以采野茶與藥材為生,他心地善良,當(dāng)發(fā)現(xiàn)這只病死的老猴時(shí),就將他埋在山崗上,并移來(lái)幾顆野茶和山花栽在老猴墓旁,正要離開(kāi)時(shí),忽聽(tīng)有說(shuō)話聲:老伯,你為我做了好事,我一定感謝您。但不見(jiàn)人影,這事老漢也沒(méi)放在心上。第二年春天,老漢又來(lái)到山崗采野茶,發(fā)現(xiàn)整個(gè)山崗都長(zhǎng)滿了綠油油的茶樹(shù)。老漢正在納悶時(shí),忽聽(tīng)有人對(duì)他說(shuō):這些茶樹(shù)是我送給您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。這時(shí)老漢才醒悟過(guò)來(lái),這些茶樹(shù)是神猴所賜。從此,老漢有了一塊很好的茶山,再也不需翻山越嶺去采野茶了。為了紀(jì)念神猴,老漢就把這片山崗叫作猴崗,把自己住的山坑叫作猴坑,把從猴崗采制的茶葉叫做猴茶。由于猴茶品質(zhì)超群,堪稱魁首,后來(lái)就將此茶取名為太平猴魁了。
編輯本段茶史追溯
太平猴魁是中國(guó)歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。關(guān)于太平猴魁的來(lái)歷,還有個(gè)小故事:清未,南京葉長(zhǎng)春茶莊在太平縣新明茶區(qū)設(shè)茶號(hào),收購(gòu)茶葉。老板為了賺取利潤(rùn),將成茶中的幼嫩芽葉單獨(dú)揀出,高價(jià)銷往南京等地。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉借鑒茶商的做法,在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的一芽二葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于它在尖茶之中的魁首品質(zhì),故以產(chǎn)地猴坑所在地定名為猴魁。 1915年,太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆P轮袊?guó)建立后,1955年,太平猴魁又被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
編輯本段名茶鑒賞
太平猴魁的色、香、味、形獨(dú)具一格,有刀槍云集,龍飛鳳舞的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱兩刀一槍,素有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱紅絲線。 全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,可體會(huì)出頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存的意境,有獨(dú)特的猴韻。