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為什么我的太平猴魁很澀?

來(lái)源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-02-07 10:38???點(diǎn)擊:165??編輯:admin???手機(jī)版

太平猴魁屬于綠茶,和其他的所有的茶葉一樣,綠茶里面也含有一些咖啡堿、花青素、可可堿等物質(zhì),這些物質(zhì)溶于水中一般會(huì)有澀味。

1.茶湯過(guò)濃:

投茶量多,導(dǎo)致茶湯過(guò)濃,就會(huì)出現(xiàn)綠茶口感發(fā)澀的現(xiàn)象。

2.沖泡方法不對(duì)

綠茶的沖泡方法是極有講究的,如果在泡綠茶的時(shí)候,水溫過(guò)高,或者浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)導(dǎo)致茶葉里面的咖啡堿和花青素等物質(zhì)被大量析出,這樣就會(huì)出現(xiàn)茶湯口感發(fā)澀,讓我們無(wú)法下咽。

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