云尖和毛尖有什么區(qū)別？
信陽毛尖和都勻毛尖都是綠茶，都是毛尖，而且它們都是按照綠茶的基礎(chǔ)工藝加工的?？墒钱吘故怯胁煌拿Q，所以它們之間一定是有不同的地方。
1.產(chǎn)地不同。信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”。都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產(chǎn)地。
2.加工細(xì)節(jié)不同。信陽毛尖的重點(diǎn)工藝在于傳統(tǒng)手工工藝的生鍋和熟鍋。都勻毛尖的重點(diǎn)工藝它的殺青和搓團(tuán)顯毫。
3.外觀不同。信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
4.品質(zhì)特點(diǎn)不同。都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
信陽毛尖什么牌子好？信陽毛尖哪個(gè)品牌好
很多人喜歡喝茶，但是喜歡泡出來口感很濃的茶，清淡茶香口齒醇香的信仰毛巾。但是購(gòu)買時(shí)候有很多信仰毛巾的品牌商不知如何選擇，那么，信陽毛尖什么牌子好？信陽毛尖哪個(gè)品牌好？
信陽毛尖什么牌子好 信陽毛尖茶葉是河南省聞名土特產(chǎn)當(dāng)中一個(gè)，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽列為中華八大產(chǎn)茶區(qū)當(dāng)中一個(gè)；宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶，信陽第一”。
其中信陽毛尖具有品牌效應(yīng)的主要有：
1、龍?zhí)缎抨柮猓ê幽闲抨柮饧瘓F(tuán)）
信陽毛尖集團(tuán)（原河南信陽五云茶葉集團(tuán)）成立于1989年，經(jīng)過多年發(fā)展，公司成為集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下?lián)碛小褒執(zhí)丁?、“五云山”、“陸羽”三大品牌，其中核心品牌“龍?zhí)丁庇?0個(gè)系列近400款產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
2、文新信陽毛尖（信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司）
信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！拔男隆迸葡盗挟a(chǎn)品是受世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的原產(chǎn)地產(chǎn)品，先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。
3、藍(lán)天信陽毛尖（河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司）
河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司（藍(lán)天茗茶），始創(chuàng)于2003年，為一家集綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類精選、加工、銷售、科研、茶文化傳播于一體的國(guó)內(nèi)知名茶企。公司現(xiàn)有直營(yíng)店和各類合作伙伴300余家，產(chǎn)品覆蓋并暢銷國(guó)內(nèi)100多個(gè)城市和地區(qū)。
4、仰天雪綠信陽毛尖（河南仰天雪綠茶葉有限公司 ）
河南仰天雪綠茶葉有限公司是河南省固始縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，仰天雪綠茶葉有限公司創(chuàng)立于七十年代初，是在河南固始仰天洼茶場(chǎng)的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大。產(chǎn)品“仰天雪綠”有機(jī)茶暢銷北京、上海、新疆、陜西、廣州等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，并連續(xù)3年贏得中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)，順利通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
5、廣義信陽毛尖（信陽市廣義茶葉有限公司）
信陽市廣義茶葉有限公司成立于2004年，是信陽市負(fù)憂患壹枰噸種?、散储藏、羡、研发茶旅游等多项功能位体的大型股份制农覔醵\菲笠怠！骯鬩迮啤斃叛裘獗黃牢幽鮮∽琶癱輳⒍啻穩(wěn)倩袷瀾緶灘璐蠡嶠鸞保弧骯鬩迮啤畢盜脅繁黃牢枰凍┫放啤
6、十八盤信陽毛尖（信陽十八盤茶業(yè)有限公司）
信陽十八盤茶業(yè)有限公司由固始縣十八盤茶場(chǎng)通過改制組建成立的名優(yōu)信陽毛尖生產(chǎn)企業(yè)。十八盤茶場(chǎng)始建于1975年，茶園基地位于固始縣武廟鄉(xiāng)，其中老茶園已有300多年的歷史。企業(yè)通過QS質(zhì)量安全認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，先后被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)； “河南省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”。2010年公司又被認(rèn)定為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2011年3月榮獲固始縣首屆縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng) 。
7、佛靈山信陽毛尖（信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司）
信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司成立于2007年2月，注冊(cè)資金一千萬元人民幣。是一家集茶葉繁育、種植、生產(chǎn)加工、銷售、茶產(chǎn)品科研開發(fā)、茶文化旅游為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和河南省十大誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)典范企業(yè)。司已分別獲得了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。
8、盧氏信陽毛尖（河南省信陽盧氏茶葉集團(tuán)）
河南省信陽盧氏茶葉集團(tuán)創(chuàng)建于1996年，新科園于2008年落成，占地200畝，是一家集茶園種植、鮮葉收購(gòu)、初制加工、精制加工、出口包裝為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司先后被評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)、河南省誠(chéng)信民營(yíng)企業(yè)、河南省十大知名茶廠、信陽市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)等。
9、兩潭信陽毛尖（信陽兩潭茶業(yè)有限公司）
信陽兩潭茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2007年，在信陽兩潭茶葉專業(yè)合作社基礎(chǔ)上改造而成，注冊(cè)資金1000萬元，是一家集茶葉種植、研發(fā)、加工、銷售、種苗繁育、文化傳播、觀光旅游為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 公司及下屬合作社先后榮獲“2011年度中國(guó)十大茶葉專業(yè)合作社”、“河南省優(yōu)秀合作社”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
10、新林信陽毛尖（河南新林茶業(yè)有限公司）
河南新林茶業(yè)有限公司位于 “全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”河南省信陽市新縣，成立于1996年10月。主導(dǎo)產(chǎn)品“新林玉露”蒸青綠茶榮獲第十屆“中茶杯”金獎(jiǎng)、“河南省高新技術(shù)產(chǎn)品”、“河南省名牌產(chǎn)品”、“河南省十大茶葉品牌”和“世界綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)”等殊榮， “新林玉露”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。
信陽毛尖是什么茶 從茶的六大分類來看，信陽毛尖和西湖龍井、碧螺春、六安瓜片同屬于綠茶類，是未發(fā)酵茶。
從茶的炒制來看，信陽毛尖是炒青綠茶，但是信陽毛尖最后一道工序是烘干的，和西湖龍井不同，所以信陽毛尖又是特種炒青綠茶。
從外形上來看，信陽毛尖是最典型的針形茶，干茶彎曲的如魚鉤，直的如針。
信陽毛尖一般采摘為單芽和一芽一葉，相比來說細(xì)嫩度高，為特種細(xì)嫩名茶。