沒有,信陽毛尖都是綠色的。信陽毛尖用的是春茶的嫩芽。初春時(shí)節(jié),漫山的茶樹得天地之靈氣,吸云霧之精華,紛紛吐露出嫩芽,嫩芽的顏色都是翠綠欲滴的那種,既飽含水份又翠色可人。
茶農(nóng)會(huì)趁葉芽尚嫩之際,趕緊將其芽尖采摘下來,經(jīng)高溫迅速殺青后揉制成茶葉。
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