1、龍井茶是我國(guó)浙江省的特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。浙江屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年氣寬型溫適中，四季分明，降水充沛，光照充足，空氣濕潤(rùn)，特別適合龍井茶的生長(zhǎng)。并且浙江的地形以平原丘陵為主，空氣濕潤(rùn)，土壤肥沃適宜龍井茶的養(yǎng)殖。
2、春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底慎攜猜黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。機(jī)制龍井茶，當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的隱高扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：返回欄目