送班主任金駿眉好嗎?
很好。
金駿眉寓意為希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。
金者,貴重之物也,代表等級。
駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中,試制伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
眉,形容外形,指細小的高級茶尖、茶芽。
送金駿眉表示事業(yè)發(fā)達,是良好祝愿的意思,只有重要的朋友才送金駿眉表達自己的祝愿。
紅茶的等級是怎么分的
國際紅茶等級一般為:
OP:Orange Pekoe,通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP:Broken Orange Pekoe,顧名思義,較細碎的OP。滋味較濃重,一般適合用來沖泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,經(jīng)過精細地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意義不言而喻。
CTC:Crush Tear Curl,在經(jīng)過萎凋、揉捻后,利用特殊的機器將茶葉碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成極小的顆粒狀,方便在 極短的時間內(nèi)沖泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP,BOP和FOP的分級,沒有印度紅茶嚴格的等級劃分,在選擇錫蘭紅茶時,紅茶等級只是參考指標。
錫蘭紅茶標志:
其實一般所熟知的錫蘭紅茶只是一個統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶,目前市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶,實際上拼配了印度,肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口,斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標志”:持劍獅王標志,該長方形標志上部為一右前爪持刀的雄獅,下部則是上下兩排英文,上排為Ceylon tea字樣,即“錫蘭茶”,下排為Symbol of quality字樣,即“質(zhì)量標志”之意,標注此標志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶,品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證!
錫蘭紅茶一般根據(jù)口味可以分為:原味紅茶和調(diào)味紅茶(加味紅茶)。紅茶不象綠茶,流行的飲法為調(diào)飲法,在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料,以適應(yīng)不同人群的口味需求。這種香料必須是天然無害的,如添加蘋果,檸檬等天然風味香料。同時錫蘭紅茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英國早餐茶,往往是由阿薩姆茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)、肯尼亞茶(取其色澤)依一定比例加以拼配,這種拼配與混合有著本質(zhì)的區(qū)別,拼配可以取長補短,而混合則將不同產(chǎn)區(qū),不同采摘時間紅茶和不同等級紅茶混合,破壞了紅茶的純正口味,目的為追求更高的利潤。購買時候應(yīng)當詢問錫蘭紅茶是否調(diào)味紅茶?是否拼配紅茶?
紅茶特點、分類、等級和沖泡,一文讓你成為紅茶專家