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滇紅金螺怎么分辨好壞?

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-02-26 07:10???點(diǎn)擊:170??編輯:admin???手機(jī)版

滇紅金螺怎么分辨好壞?

選購茶葉的時(shí)候注意滇紅金螺茶先看芽葉,然后聞香,看湯色,品其味。

1、手抓要驗(yàn)明優(yōu)質(zhì)紅茶的正身,首要就是用手去感應(yīng)紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對緊結(jié),以重為佳、輕飄者為劣。用手接觸茶葉的最首要意圖仍是在于體會紅茶干茶的枯燥水平。順手拈取一根茶條,干茶但凡有刺手感,易折斷,以手指用力搓弄即成粉末。如不漂亮是受潮的茶葉,則沒有這個(gè)特征。

2、鼻嗅即用人的嗅覺來分辯紅茶是不是帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其它異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘噴香,沖泡后會有甜醇的振奮噴香氣,次品茶和殘次茶則不較著或同化異味。事實(shí)上,在紅茶的加工進(jìn)程中,如加工條件(如溫度,濕度等)和加工手工(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當(dāng),或許因紅茶制品儲藏不當(dāng),就會發(fā)作一些倒霉于質(zhì)量的氣味。

3、口嘗當(dāng)干茶的外形、枯燥度、光華、噴香氣等都適宜選購標(biāo)準(zhǔn)后,能夠取若干茶放進(jìn)口中品嘗分辯,依照味道進(jìn)一步體會質(zhì)量的口角。此外還能夠經(jīng)由進(jìn)程開湯來進(jìn)行評論。優(yōu)質(zhì)紅茶的味道首要以甜醇為主,小種紅茶具有醇厚回甘的味道,功夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不較著,而殘次茶的味道為濃澀和苦澀,乃至有異味。

滇紅茶紅絲好還是黑絲好?

黑絲好。滇紅茶不是顏色越鮮艷越好,滇紅茶是通過,先看芽葉,然后聞香,看湯色,品其味。區(qū)分滇紅茶的好壞的具體方法如下:滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一,其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。

鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃,同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色

紅絲好

芽壯葉大,外形條索緊結(jié)色澤烏潤,金毫特顯,滋味濃厚,色調(diào)鮮艷,香氣腹郁,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。金絲紅茶系滇紅茶中最好的一種上等茶葉,它經(jīng)過工作人員的精心挑選篩制,條索泡松,湯色清沏透明金亮,有紅茶中獨(dú)特的香氣。

滇紅茶紅絲好。特級云南滇紅金毫顯露,外形條索雄壯,肥碩,緊結(jié)均勻,色澤烏潤。

一些不良商家為了讓茶更好賣,會將滇紅進(jìn)行再次加工——染色,使其茶條更肥碩,顏色更艷麗,金色或黃色太多的滇紅警惕是染色茶。

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