一、祁門紅茶金針和紅螺哪個(gè)好?
祁門紅茶金針好
是上等的祁門紅茶,也叫祁眉,一般采用鮮嫩早期的葉子制作,有點(diǎn)類似正山小種中金駿眉的地位
金金代表貴重之物,也代表了金臻的稀缺性。
金針均采用優(yōu)質(zhì)小地域單芽及一芽一葉茶青精制而成,所成茶品,全身金豪顯露。
針形容外形。金針外形緊細(xì)秀美、型如針狀“針”:完善的意思,既代表該款茶承載的讓高端祁紅更加盡善盡美的意思。
二、滇紅茶要怎么選擇?
1.隨手抓取一把滇紅茶放在白紙或白色瓷盤上,雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng),觀察紅茶干茶的外形是否均勻,色澤是否一致,有的還需要看是否帶金毫。條索緊結(jié)完整干凈,無碎茶或碎茶少,色澤烏黑油潤(有的茶還會(huì)顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu)。反之則為次品茶或劣質(zhì)茶。
2.隨手抓取一把滇紅茶,隨手?jǐn)傞_,用嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香,沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣,次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。
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常識(shí)問題 06-30
挑選滇紅茶要看芽葉,聞香,看湯色,品其味。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙江、臨滄、 普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚 ,刺激性較強(qiáng),滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
優(yōu)質(zhì)的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯,條索緊結(jié),色澤烏潤,金毫特顯,湯色鮮亮的特點(diǎn),此為功夫茶之上品。不同等級(jí)的滇紅茶特征也不盡相同,要進(jìn)行細(xì)致的挑選和甄別。
三、嶗山紅茶和滇紅茶哪個(gè)比較好
滇紅茶比較好。從茶的口感、茶味及茶韻來看,滇紅茶保留了茶本身的香味,茶味非常醇厚,耐泡性好,且滇紅的層次感非常豐富,因此滇紅茶比較好。滇紅茶指云南紅茶,簡稱滇紅,屬紅茶類。滇紅茶被國家定為外交禮茶,并在1986年作為國禮贈(zèng)送給到訪的外國元首。
四、滇紅好喝如何選?
滇紅茶屬于發(fā)酵茶,采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序加工,再經(jīng)過繁復(fù)的精制,才得以有這得天獨(dú)厚的產(chǎn)品優(yōu)勢。那么,滇紅金針怎么選呢?
滇紅金針其外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶條索肥厚烏潤,干凈整潔,金毫顯露。干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后茶湯紅艷通透,入口細(xì)膩,滋味醇厚,焦糖香,回味綿長,湯色紅黃透亮,香高韻長,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。葉底肥嫩有芽,鮮活完整,多次沖泡之后有余香。
滇紅金針挑選方法
1、適合自己口感的紅茶,滇紅內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣高長、滋味濃厚、回味鮮爽。
2、選干燥的滇紅,可以拿一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,手指用力揉搓會(huì)有粉末。
3、看外形,隨手抓取一把滇紅茶放在白紙或白色瓷盤上,順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn),看干茶的外形均勻程度,顏色和是否帶金毫。
4、聞茶,攤開干茶,聞聞?dòng)袥]有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。干茶應(yīng)該是甘香的。
5、看湯,滇紅湯色金紅,清澈明亮,葉底完整展開手摸軟嫩;不好的湯色則為紅濃稍暗、渾濁。
五、祁紅,滇紅,小種哪種口感好?適合女孩子喝的?
祁紅是小葉種,祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。祁門紅茶,是“紅茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。 云南滇紅是大葉種。滇紅分為工夫茶(條形茶)和紅碎茶(顆粒型碎茶)。前者滋味醇和,后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。滇紅工夫茶茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強(qiáng),葉底紅勻明亮。
小種最甜,香,湯水也挺厚實(shí)。滇紅便宜,口感也不錯(cuò),濃醇,還有股韌勁,也挺好喝。祁紅茶味最正,特點(diǎn)也挺突出,香味好,口感厚實(shí)。這是三種茶的特點(diǎn),你可以根據(jù)你的喜好來品味佳茗。我的回答看似沒有回答你那種適合女孩子喝,是我不知道你喜歡那種口感,所以把三種茶的特點(diǎn)概述你,供你參考選擇??茨氵x的茶,你一定是很有品味的人,希望能幫到你。
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