我更喜歡滇紅
沖泡后的滇紅,茶湯紅艷明亮,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈;品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。
川紅茶即四川工夫紅茶,是統(tǒng)稱。以香高、味濃、形美而享譽(yù)國內(nèi)外市場。川紅茶的產(chǎn)銷歷史只有20多年,但因茶樹品質(zhì)優(yōu)良,制作精細(xì),工藝合理,故在茶葉市場上可與著名的"祁門"、"滇紅"并駕齊驅(qū)。
滇紅是云南紅茶的簡稱。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。 以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
川紅與滇紅都是中國著名紅茶,其茶葉品質(zhì)特征各有千秋。而滇紅就像大家閨秀,沉穩(wěn)大氣,好于川紅
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