一、如何選購茉莉花茶?懂茶的朋友請進？
首先看茶坯，也就是制作茉莉花茶的綠茶品質如何，芽就比葉子好、整的比碎的好、短而肥的比細而長的好、顏色綠褐發(fā)、茶豪金黃的比白的好。
第二看花，有花香味但沒有花的比少花的好、少花的比多白花的好、白花比花渣（焦黃色的花）好、茉莉花比玉蘭花好。
具體說“茉莉花茶”是一個籠統(tǒng)的叫法，包括毛尖、龍珠、繡球、毛峰、.......不下幾百種。茉莉花茶源自中醫(yī)藥食同源和芳香療法，利用茉莉鮮花芳香開竅作用，使人體更好地吸收茶葉中的有益物質，有解暑解毒、消炎抗病等作用。茉莉花茶不是簡單的往綠茶里添加茉莉花，是用“窨制”方法，簡單說有拼配、打底、攤鋪、蓋面、翻堆、合堆、分揀、出花、干燥、提香等工藝。
一，茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產品。這就得分兩部分說：
1；綠茶，最好的當然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井、竹葉青雀舌茶等都是清明節(jié)前采摘的嫩芽制作的，這些茶的市場價格都在每斤萬元左右。清明節(jié)后的一芽一葉就低一檔，再往后的葉子就更低，這時的綠茶就不叫碧螺春或龍井了，茶農都叫草青（炒青）。每斤的市價也逐步降低至三五十元。
這些綠茶不上市銷售，一直冷凍存放到6到9月份用來制作茉莉花茶，所以茉莉花茶價格差一部分來源于“茶坯”，用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個價格檔次。
2；茉莉花，茉莉花花期從6月一直到10月，6、7月的花檔次最低；8、9月最好；10月次之。當然價格也不同。
二，工藝不同。
用不用玉蘭打底，每斤茶坯用多少鮮花，窨制幾遍，提香工藝，都影響最終產品質量和價格。
二、? 購買橄欖油怎么挑選？
看級別(1)特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil
屬于超級純質橄欖油，是直接從成熟的橄欖鮮果采取機械冷榨的方法榨取，經過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經過化學處理，無任何防腐劑和添加劑，酸度不超過0.3—0.8，色澤金黃色中略帶有綠色，色澤清澈透明，沒有沉淀物、漂浮物，味道有橄欖果香味、苦味、辣味，無任何防腐劑和添加劑，它可以直接飲用，為橄欖油之極品，通常價格不菲。
(2)普通橄欖油Olive Oil
酸度為1.5%以下，榨過第一遍油的橄欖渣里仍含有大量橄欖油，可采用溶劑浸出法從中提取。這種“二次油”一般被稱為精煉橄欖油，但質量不及初榨油，顏色也較為渾濁，橄欖油的口味也較淡，不可直接食用,可用來炒菜，它是初榨橄欖油和其他油脂的混合物。 色澤較暗淡，氣味較淡。色澤上，一般橄欖油的色澤按等級高低從到青綠色到深黃色，但不是顏色越深越好。
酸度并非最重要的判斷標準，有些商家在教消費者購買橄欖油時，往往用油的酸度來判斷它的品質，這是不太可取的。法律規(guī)定酸度不超過0.8就是好的橄欖油。酸度不是在你選擇橄欖油時的最重要的判斷標準，要聞到香味，要有辣味、苦味才是要緊的。如果橄欖油不含辣的味道，則說明它是沒有抗氧化劑的，而且苦味越重，則對身體健康越好。這到像極了中國的古話“良藥苦口”，如苦瓜、苦丁茶、都是對身體極好的東西，只是苦味不是讓我們渴望的味道，所以為了適應中國人的習慣，橄欖油的苦味也成為商家對外宣傳時比較少提到特性。
看加工工藝
如果是特級特級初榨橄欖油，通常是冷榨(標簽上會標明 Cold Pressed，或 Cold Extracted)，冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，果汁壓榨器榨果汁的原理一樣，通過這種方法提取的橄欖油，天然純正，營養(yǎng)沒有受到任何破壞。還有一種方法是精練法(Refined)，這種方法是實際上就是化學浸出法。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上注明。
三、如何挑選好的茶葉?
市場上有很多品種的茶良莠不齊，品質不一，而要選擇優(yōu)質的茶葉就要注意以下幾個步驟：
(1)察看茶葉：首先要看一下茶葉的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低
(2)嗅聞茶香：嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
(3)品嘗茶味：干嚼茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，好茶喝來甘醇濃稠、有活性，喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。
(4)分辨茶渣：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質。
看色澤 、 聞香氣、 品茶味、 捏干濕還只是消費者對茶葉的初步判斷，最后大家還千萬不要忘了讓經銷商出示一份國家質檢機構對茶葉質量檢測合格的報告。而消費者在看檢測報告的時候首先要注意看茶葉是否符合衛(wèi)生標準，是否有農藥和重金屬殘留，是哪個等級的茶。