碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列為貢品。
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。
碧螺春條索緊結(jié),蛾曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。
泡在開水中,只見杯中猶如雪片飛舞,慢慢舒展成一芽一葉。
湯色碧綠,味道清雅,經(jīng)久不散。
碧螺春因其碧綠澄清,形似螺旋,產(chǎn)于春季而得名。
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