一、碧螺春茶湯為什么會(huì)有點(diǎn)渾濁？
碧螺春，產(chǎn)自江蘇吳縣太湖的洞庭山。洞庭山所產(chǎn)的茶葉，因香氣高而持久，俗稱(chēng)“嚇煞人香”，后來(lái)清代康熙皇帝品嘗此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所產(chǎn), 改定名為“碧螺春”。碧螺春采初春的嫩芽精心制作，條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿(mǎn)披茸毛。因此，沖泡碧螺春應(yīng)采用上投法。即先在杯中注水，再投入茶葉，才能避免茶毫因水的沖擊而使茶湯變混濁。
沖泡這一類(lèi)細(xì)嫩的綠茶，水溫應(yīng)在75-85度，避免將茶葉燙熟，而降低鮮爽度。
二、為什么我買(mǎi)的碧螺春泡出來(lái)發(fā)黃？
泡出來(lái)發(fā)黃說(shuō)明已經(jīng)受潮了或是陳茶，碧螺春泡出來(lái)是發(fā)綠的。
三、碧螺春茶為什么剛沖時(shí)綠色,放一下八方變黃色？
一開(kāi)始的時(shí)候由于這個(gè)茶葉是綠顏色的，在熱水的浸泡之后，他的水自然而然也變成綠色了。
但是過(guò)了一段時(shí)間之后，茶葉里面原來(lái)的顏色回去，出來(lái)時(shí)間一長(zhǎng)的話(huà)，它的顏色就變成黃色，這也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
四、如何沖泡碧螺春-碧螺春的沖泡方法及注意事項(xiàng)
一、沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的碧螺春茶葉
1.首先燙杯后，先將合適溫度的水沖入杯中，接著取茶投入，不加蓋。
2.一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為45~55℃若高于60℃則燙嘴也燙鼻;低于40℃香氣較低沉，味較澀。
這個(gè)時(shí)間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺(jué)溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。
3.第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無(wú)量。飲至三泡，則一般茶味已淡。
二、沖泡條索松散的碧螺春茶葉
1.燙杯后，取茶入杯，此時(shí)較高的杯溫可將碧螺春的茶香隱隱烘出。
2.沖入適溫的水入杯中，水量需覆蓋茶葉。由于此種碧螺春茶葉本身比較舒展，無(wú)需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。
采取的'辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過(guò)來(lái)貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。
3.稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再?zèng)_水至滿(mǎn)。沖水方法如前。此時(shí) 茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。
沖泡碧螺春的注意事項(xiàng)
1.請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境沖泡碧螺春。
2.選擇無(wú)異味的潔凈茶杯茶具沖泡碧螺春，防止串味。
3.選擇優(yōu)質(zhì)礦泉水沖泡碧螺春。
4.沖泡碧螺春要先注水后放茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)水溫已降至70℃左右。