碧螺春的沖泡方式

碧螺春的沖泡方式：

1、溫杯，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯或白瓷蓋碗，先用沸水沖淋溫杯。

2、投茶，準(zhǔn)備5~7g碧螺春，用水以礦泉水或純凈水為佳。

3、沖泡，碧螺春不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶葉較為細(xì)嫩，沖泡水溫控制在80℃左右即可，先倒入沸水，浸潤(rùn)茶葉，再沿著杯壁將剩余的水注入，浸泡一兩分鐘后飲用。飲用時(shí)要留底，待茶湯剩余三分之一時(shí)便可添水。

碧螺春茶的沖泡事項(xiàng)：

沖泡碧螺春綠茶應(yīng)該選用無(wú)蓋的茶杯，或者可以茶壺先別蓋蓋，讓壺中的沸水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫，這樣你會(huì)看到更加美好的景象，壺中蒸汽氤氳，這種現(xiàn)象有個(gè)美麗的名字叫做“玉壺含煙”。

?一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要優(yōu)質(zhì)的水，然后將水一般燒制到70到80度這樣炮茶為最佳狀態(tài)。碧螺春茶沖泡方法與其它茶沖泡不同，碧螺春茶是先倒水，然后將茶葉擱在水中，然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉如螺旋一般在水中打轉(zhuǎn)，直至沉入水中。