一、返青茶葉用電飯煲多久？
30分鐘，首先需要將電飯鍋洗干凈，并且讓里面的水分充分的揮發(fā)掉，讓電飯鍋保持一種干燥的狀態(tài)，在這個(gè)時(shí)候才可以將茶葉放進(jìn)去，以防止茶葉出現(xiàn)二次受潮的狀況。
在將電飯鍋洗干凈，并且里面的水分已經(jīng)完全揮發(fā)掉的時(shí)候，就可以將茶葉放進(jìn)去了，將茶葉倒入電飯鍋里面之后，按下電飯鍋的開(kāi)關(guān)，然后不斷地對(duì)茶葉進(jìn)行翻炒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)隨著電飯鍋內(nèi)部的溫度不斷的升高茶葉也會(huì)慢慢慢慢地變得比較的干燥。
30分鐘。
電飯煲，是每個(gè)家庭必備的烹飪用具。它可以用來(lái)煲湯、煮飯、做蛋糕，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到吧？它竟也可以用來(lái)焙茶。
首先，我們得先洗凈電飯鍋風(fēng)干，確保無(wú)雜味，接著倒茶葉于瓷盤(pán)或鋁箔紙上放入電飯鍋內(nèi)，開(kāi)始“加溫”，注意這時(shí)候人不可走開(kāi)，要適時(shí)翻動(dòng)。待到茶葉飄出清熟香時(shí)，再用手測(cè)試一番，以捏之即碎為佳。待降溫冷卻后，再密閉儲(chǔ)存。
二、烘茶葉一般多久會(huì)有香味
烘茶葉一般二十分鐘會(huì)有香味。
烘茶葉的步驟如下：
1、茶葉選擇。
我們首先要選取其品種香味就較為濃郁的茶葉，將其從冷藏庫(kù)中取出后，在室內(nèi)放置6-8小時(shí)，打開(kāi)包裝袋，篩選出其中的殘片、枯片等不合格的茶葉并丟棄，留下合格的茶葉在簸箕上攤放20-32小時(shí)左右即可。
2、蒸茶冷卻。
我們?cè)趯⒉枞~進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的攤放之后，就要把簸箕放入蒸房?jī)?nèi)，在壓力為1-2Mpa，溫度穩(wěn)定在68-75攝氏度之間的情況下，對(duì)茶葉進(jìn)行蒸茶的步驟，大約持續(xù)4-6分鐘即可，取出后在室內(nèi)放置冷卻至室溫。
3、輝鍋控溫。
在茶葉烘焙提香的過(guò)程中，最重要的步驟就是對(duì)茶葉進(jìn)行輝鍋處理。第一次輝鍋時(shí)，我們要將溫度控制在62-65攝氏度之間，時(shí)間控制在8-10分鐘，第二次輝鍋溫度則為66-68攝氏度之間，時(shí)間約為4-6分鐘。
三、空氣炸鍋80度檔位能烘干茶葉嗎？
空氣炸鍋80度檔位能烘干茶葉嗎？我認(rèn)為茶葉是很容易烘干的。你可以把茶葉平攤到空氣炸鍋上。把檔位開(kāi)開(kāi)在80度。時(shí)間長(zhǎng)些，就能把茶葉烘干。