為什么茶葉蛋很貴
“大陸人吃不起茶葉蛋”，這是一位臺(tái)灣教授的高論，出現(xiàn)在臺(tái)灣電視談話(huà)節(jié)目，一位大陸網(wǎng)友以微博發(fā)表評(píng)論，短短5天轉(zhuǎn)發(fā)近5萬(wàn)次，引起大陸網(wǎng)友廣大的討論，諷刺臺(tái)灣人是井底之蛙。
節(jié)目來(lái)賓談到很少見(jiàn)到大陸賣(mài)茶葉蛋時(shí)，一位“店鋪輔導(dǎo)專(zhuān)家”高教授解釋?zhuān)且驗(yàn)榇箨懭司煤艿?，“一般人消費(fèi)不起”，主持人驚訝問(wèn)：“大都會(huì)城市也是這樣嗎？”，高教授堅(jiān)持說(shuō)：“大城市也有窮人”、“我們看到大陸團(tuán)來(lái)這邊敢花錢(qián)，只是14億人口中大概那么5000萬(wàn)人”。臺(tái)灣平價(jià)美食，大陸民眾不一定負(fù)擔(dān)得起的謬論，大陸網(wǎng)友大嘩。
由于該節(jié)目觀點(diǎn)太過(guò)離奇，在微博上網(wǎng)友們紛紛以茶葉蛋為話(huà)題進(jìn)行了調(diào)侃，并曬出自己的茶葉蛋照片進(jìn)行“炫富”。
@天下第一神貓：今天出門(mén)看見(jiàn)有賣(mài)切糕的，就買(mǎi)了一塊，結(jié)果對(duì)方說(shuō)要3萬(wàn)元！沒(méi)辦法，我唯有把早餐買(mǎi)的茶葉蛋遞給他，他顫抖地接過(guò)茶葉蛋說(shuō)“大哥，我找不開(kāi)啊，要不再給你切幾斤吧！”
@杰克波比：酷愛(ài)喝茶，含淚花3萬(wàn)元買(mǎi)了一斤茶葉，第二天卻被媳婦拿去煮了茶葉蛋，我那個(gè)恨??！茶葉蛋能用這么便宜的茶葉煮嗎？！”
@向著光努力奔跑的喵：想了好久終于下決心讓土豪朋友給我?guī)Щ匾活w傳說(shuō)中的“茶葉蛋”，好激動(dòng)！第一次見(jiàn)這種高大上的東西，吃的時(shí)候用不用剝皮？要幾口吃完才能顯得不是第一次吃的樣子？我這輩子還能不能還清這個(gè)蛋錢(qián)？！
@超級(jí)梁哥哥：總會(huì)有一天我會(huì)拉著我的女神，然后用顫抖的雙手剝一顆極致奢華的茶葉蛋給她吃。然后向她求婚。
@請(qǐng)叫我MISS栗：愛(ài)她就給她煮茶葉蛋吧……
這并非唯一以“講大陸壞話(huà)彰顯臺(tái)灣優(yōu)越感”的例子，去年陶晶瑩節(jié)目中，一位來(lái)賓稱(chēng)大陸內(nèi)陸女生“連包包都沒(méi)見(jiàn)過(guò)”，也曾引起軒然大波。這些言論，本質(zhì)上雖非惡意，卻令大陸人誤解臺(tái)灣人夜郎自大，甚至因而產(chǎn)生敵意。
這些對(duì)大陸的印象仍停留在30年前談話(huà)，多數(shù)臺(tái)灣人都不會(huì)相信，但從被稱(chēng)作“專(zhuān)家”及“見(jiàn)識(shí)廣”的教授或藝人口中說(shuō)出，恐怕會(huì)加深大陸人對(duì)臺(tái)灣人的壞印象，并拿來(lái)調(diào)侃臺(tái)灣人。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代媒體內(nèi)容永遠(yuǎn)存在云端深處，隨時(shí)可能被找出來(lái)爆發(fā)傳播效應(yīng)，臺(tái)灣電視節(jié)目以夸張的例子污名化大陸自我?jiàn)蕵?lè)，對(duì)兩岸民間善意與和平有害無(wú)益。
兩岸交流愈來(lái)愈開(kāi)放，不論臺(tái)灣人或大陸人都有更多渠道可以認(rèn)識(shí)彼此，相信將來(lái)越來(lái)越少人會(huì)聽(tīng)信那些片面的言論；也不會(huì)再用刻板印象看待對(duì)方，說(shuō)出“腦殘”之語(yǔ)。
因?yàn)槿ツ昱_(tái)灣新聞和綜藝節(jié)目說(shuō)大陸人民吃不起茶葉蛋，所以網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)茶葉蛋是炫富神器。
首先蛋必須是非洲大草原剛出生的鴕鳥(niǎo)蛋，要空運(yùn)。
其次茶葉和香料必須要精選而成，很多香料都要久藏百年以上。
再者烹飪茶葉蛋的廚師必須是有二十年大飯店工作經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)江蘇揚(yáng)州籍廚師，廚師還必須會(huì)八門(mén)外語(yǔ)，十三種中國(guó)方言。
吃茶葉蛋的地點(diǎn)必須選在國(guó)際最高星級(jí)的大酒店。
因?yàn)椴枞~很貴唄
正宗茶葉蛋做法
1、在鍋里加入能沒(méi)過(guò)雞蛋的水，但是要將雞蛋拿出來(lái)，切記！然后加入適量的花椒、八角、桂皮，煮開(kāi)，煮5分鐘至冒出香味。
2、關(guān)火放入茶葉，加蓋悶一會(huì)；等茶葉泡開(kāi)、料水晾涼后加入醬油鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，味道要稍咸些。
3、再放進(jìn)去生的雞蛋，大火煮開(kāi)，小火慢煮10分鐘關(guān)火；在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂紋，再放回湯汁中小火續(xù)煮10分鐘，最后關(guān)火再浸泡一天以上。
4、簡(jiǎn)單的茶葉蛋，隨便什么茶葉都可以茶做，通常都是先將雞蛋煮熟，然后敲破皮后再加入茶葉等的調(diào)味料煮、泡。我會(huì)一種讓茶葉蛋快速入味的妙招：在鍋里加入能沒(méi)過(guò)雞蛋的水，但是先不要放雞蛋。
5、等茶葉泡開(kāi)、料水晾涼后加入醬油、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，味道要稍咸些，再放進(jìn)去生的雞蛋，大火煮開(kāi)，小火慢煮10分鐘關(guān)火，在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂紋，再放回湯汁中小火續(xù)煮10分鐘，最后關(guān)火再浸泡一天以上，即成好吃的茶葉蛋。
6、傳說(shuō)神農(nóng)嘗百草，中了斷腸草的毒，是雨水泡開(kāi)的茶葉救了命，從此一發(fā)不可收拾。從茶葉煮湯到后來(lái)的餅茶散茶，從綠茶到紅茶、花茶，從曬干到炒干、烘干，從手工到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。
7、幾千年的歷史應(yīng)驗(yàn)著茶葉對(duì)人的止渴、清神、利尿、治咳、除煩去膩、消炎解毒等等的神奇功效。
茶葉蛋是非常普通的民間街邊小吃，吃早點(diǎn)時(shí)經(jīng)常會(huì)來(lái)一個(gè)，自己做的安全又衛(wèi)生，方法很簡(jiǎn)單，沒(méi)事了就做幾個(gè)享用一下。有專(zhuān)家說(shuō)茶葉和雞蛋相克，不能同食，可是沒(méi)辦法，隔段時(shí)間就會(huì)嘴饞，只能少吃點(diǎn)
茶葉蛋的做法
步驟step
1
準(zhǔn)備好茶葉和香料
步驟step
2
把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）
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3
雞蛋煮好后取出來(lái)，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋
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4
鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸
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5
湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮
步驟step
6
蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開(kāi)吃了
茶葉蛋的成品圖
茶葉蛋的烹飪技巧
技巧tips
1、隔夜的茶葉蛋最入味；
2、茶葉我用的是鐵觀音，親們可以選用自己喜歡的茶葉來(lái)做；
3、香料可以根據(jù)自己的喜好和口味添加哦。