1. 茶葉的形狀特征是什么
你這個是養(yǎng)肝茶里面的。。。雞骨草葉子,喝起來比較甜,但是喝多了比較膩
2. 茶葉的形狀特征是什么樣的
首先,茶樹葉是莖尖的葉原基發(fā)育而來的,是進行光合作用和蒸騰作用的主要器官,也是茶農(nóng)的生活對象。葉形有卵圓形、倒卵形、圓形、橢圓形、長橢圓形、披針形等。
其次,葉片的大小以葉面和表示,或以葉長乘葉寬表示。通常計算葉面積的簡便方法是:葉長乘葉寬乘(0.7)系數(shù),用平方厘米表示。茶樹品種分為大葉種、中葉種、小葉種三類,即以此為依據(jù)。面積在28—50平方厘米之間,或長10—14厘米乘寬4—5厘米,稱大葉種。面積在15—28平方厘米之間,或長7一10厘米乘寬3—4厘米,稱中葉種。面積在15平方厘米以下,或長七厘米以下乘寬三厘米以下,稱小葉種。
茶樹葉子葉面有光暗、粗糙、平滑之分,葉子表面通常有不同程度的隆起,葉質(zhì)有厚薄、軟硬之分。葉尖形狀有長短、尖鈍之分,分銳尖、鈍尖、漸尖、圓尖等。葉子邊緣有鋸齒,一般有16—32對;鋸齒上有腺細胞,老葉脫落后留下褐色疤痕。
茶樹葉子葉脈網(wǎng)狀,側(cè)脈伸展至葉緣三分之二處,向上彎曲成弧形,并與上方側(cè)脈相連。葉片在莖上的著生狀態(tài)分上斜、水平、下垂3種。
從茶葉的形態(tài)特征去識別茶樹品種,可作為選育良種的株型指標,還可作為診斷茶樹營養(yǎng)的標志,。因此,了解、認識茶樹葉子的形態(tài)特征,是茶樹栽培的基礎(chǔ),也是利用和改造茶樹的科學依據(jù)。
3. 茶葉的形狀特點是什么
茶香的濃郁度,花茶的口感圓潤,茶形筆直,色澤均勻自然。優(yōu)質(zhì)花茶整體質(zhì)量是比較緊實的。而且形狀規(guī)則,沒有花片或切絲和茶渣沫等
優(yōu)質(zhì)花茶的的形狀是緊細圓直的,細,圓且筆直,顏色自然,綠白相間,整體均勻。如果茶葉的外形松散變形,并且顏色為黃色和暗黑,則可能是老茶了翻新過,或者是一般的劣質(zhì)茶葉。
4. 茶葉的形態(tài)特征有哪些
因茶樹的品種、栽培條件、鮮葉品質(zhì)和制茶工藝、技術(shù)措施的不同,這就使茶葉形成了不同的形狀。大體上可分為:條形、卷曲條形、圓珠形、扁形、針形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、環(huán)鉤形、團塊形、螺釘形以及粉末形等各種形狀。現(xiàn)對這些形狀的茶品略舉數(shù)例介紹如下:
(1)條形條形茶的長度比寬度大許多倍,有的外表圓渾,茶的外表有棱角較毛糙。但其條索緊結(jié)、有鋒苗。屬此類型茶的品種極多,如綠茶的炒青、烘青、曬青、特珍、特眉、特針、雨茶,紅茶中的條形紅毛茶、工夫紅茶,各種毛尖、毛峰等,以及用條形炒青、烘青等毛茶窨制成的高檔花茶。
(2)卷曲形凡選料鮮葉細嫩,滿布白毫,在制茶時有搓團、提毫工藝,其干茶條索緊細卷曲,白毫顯露。此類型茶有碧螺春、高橋銀峰、都勻毛尖、蒙頂甘露等。
(3)圓珠形包括腰圓形、拳圓形、盤花形等。圓珠形干茶顆粒細緊滾圓。形似珍珠者有珠茶;腰圓形有涌溪火青;茶條卷曲緊結(jié)如盤花者有泉崗輝白;拳圓形帶切口者有貢熙。
(4)螺釘形茶條頂端扭轉(zhuǎn)成圓塊狀或芽菜形。其品種主要有鐵觀音、閩南青茶、閩北青茶、武夷巖茶等。
(5)扁形包括扁條形、扁片形。屬此類型的茶,主要有西湖龍井、杭州旗槍、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龍井茶為典型,高級龍井外形扁平光滑,苗峰尖削,芽長于葉,形似“碗釘”。旗槍形狀近似龍井,但其區(qū)別之處是其不及龍井細嫩與扁平直;高級大方,鮮葉為一芽三四葉,其形狀同龍井、旗槍相比較,條長而厚,大方干茶形似竹翠葉,故其俗稱竹葉大方。
(6)針形茶條緊圓挺直,兩頭尖似針狀。其茶品有銀針、松針、雨花茶等。其中銀針茶為肥實芽頭制成,茶身滿被白毫,如白茶類的白毫銀針、黃茶類的尹山銀針和紅茶類的蒙頂石花等;松針形茶多由一芽一葉初展制成。其干茶形狀,緊細圓直,白毫顯露,茶條秀麗,形似松針。其名品有安化松針、南京雨花茶等。
(7)花朵形選用較嫩芽葉,在制作中不經(jīng)揉捻或稍經(jīng)輕捻,較完整地保持了原鮮芽葉的自然形狀,再經(jīng)烘干的茶葉,芽葉相連,宛似花朵。其名品有白牡丹、綠牡丹、溈山毛尖等。
(8)片形分整片形與碎片形兩種。典型的片茶為六安瓜片,其干茶的葉緣略向葉背翻卷,形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。
(9)雀舌形選用鮮葉為一芽一葉初展,制成干茶后的形狀似雀舌。其品有顧渚紫筍、敬亭綠雪、黃山特級毛峰等。
上述所列舉各品類、若干品種的外表形狀,可供廣大飲茶愛好者選購茶葉時參考,飲茶時欣賞。在選購茶葉時,如散裝茶或用透明塑料袋包裝的茶,可直接看到茶葉形狀;如果密封裝的,則一般設(shè)有封裝茶的樣品供顧客看樣。因此,審視擬購茶品外表形狀,是購茶者不可忽視的第一道程序。同時,還應(yīng)注意看看茶葉條索的整碎程度和茶葉粉塵雜質(zhì)的多少。因有的茶葉盡管其條索形狀符合該茶品的標準,但茶中的碎渣、粉塵較多,則證明其茶質(zhì)較差。而茶店、茶莊的箱底茶,就往往有這種情況,這也是購茶者不可忽略的。
5. 茶葉的種類與形狀
依制茶形狀分類:
依制茶形狀分類,各種茶葉可分成:散茶、副茶、磚茶、束茶等類。
散茶--正茶:條茶類--如紅茶、綠茶、茶珍眉、抽蕊等。
碎茶類--如紅茶、綠茶特針、針眉等。
圓茶類--如紅茶茶頭、綠茶珠茶、貢熙、蝦目等。
副茶:茶末、茶片、茶梗
磚茶--磚茶:峒磚、米磚、小京磚、涇陽磚
餅茶:普洱茶、沱茶
束茶:線茶、龍須茶
6. 茶葉的形狀特征是什么呢
不是所有的茶樹的葉片都是綠色的,下面這些顏色的茶葉子,你都見過嗎?
01
白色的茶樹葉
像“白葉一號”、“白雞冠”這些品種
,茶葉生于茶樹的時候顏色偏向于嫩嫩的淺白黃色,葉片薄而清透,茶園里成片連接的時候,顏色上白下綠很鮮嫩。
02
紫色的茶樹葉
云南有一種紫色的茶葉子——野生的大葉稀有品種,稱為“紫芽”,后來人工培育出來的“紫鵑”,
它們生于茶樹時呈現(xiàn)紫紅色。
這個看起來反常規(guī)的紫色,其實是葉片花青素含量高。
03
花雜的茶樹葉
貴州茶樹資源圃品種
7. 茶葉的形狀是如何形成的
圓球的茶葉,泡開后像
柳葉形狀的碧綠色的茶
葉尖,是碧螺春。十大
名茶之一。屬于綠茶。