1. 大埔縣西巖茶,有什么名茶?
梅州市地方特產(chǎn)
梅州市
興寧市
興寧龍?zhí)稞堁邸幪撩P、“珍珠紅”糯米酒、坭陂豬、紙扇。
水口鎮(zhèn)：大坑陶瓷。
刁坊鎮(zhèn)貴豐村：紅洶。
葉塘鎮(zhèn)勝青村：花燈羅花燈。
葉南鎮(zhèn)：瓦陶器燒制品。
梅縣
丙村沙田柚、清涼山茶。
松源鎮(zhèn)：麥芽糖。
隆文鎮(zhèn)：土紙、竹席。
畬江鎮(zhèn)：萌姜、菊花糕。
西陽(yáng)鎮(zhèn)合溪村：清涼山茶、仙人草。
蕉嶺縣
新鋪花生、黃坑綠茶、三圳烤煙。
徐溪鎮(zhèn)：黃坑茶。
長(zhǎng)潭鎮(zhèn)、百美村：百美茶、寧化橘。
大埔縣
西巖茶、“銀江杉”、“高陂竹”、三河石門(mén)嶺楊桃、百侯芒果、大東和雙溪板栗、蜜柚。
大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質(zhì)多，富彈性，有天然仙人草風(fēng)味，并略帶堿香。食用時(shí)，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，高血壓，糖尿病，中暑，風(fēng)熱感冒等。日飲該糕一小碗，對(duì)降血壓有較好療效。
大埔高陂瓷：產(chǎn)地高陂鎮(zhèn)。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產(chǎn)品為豆青竹節(jié)茶具、豆青竹節(jié)筆筒及豆青竹節(jié)杯，釉色別為深淺，頗為素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，被稱(chēng)為白玉瓷，精巧玲瓏，秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斕，精巧細(xì)膩，綠如翡翠，白勝羊脂。該瓷創(chuàng)始于宋，已歷經(jīng)700余年。
茶陽(yáng)鎮(zhèn)：竹器編織。
百侯鎮(zhèn)：“帽山茶”。
楓朗鎮(zhèn)：“西巖茶”。
光德鎮(zhèn)富嶺村：釉下青花瓷、紅花厚胎瓷。
三河鎮(zhèn)：三河豆腐干、石門(mén)嶺楊桃。
三河鎮(zhèn)舊寨村：黃貢蘿卜。
豐順縣
銅盤(pán)李、湯南菜脯、黃金橙糖、枇杷、云片糕。
湯坑鎮(zhèn)：銅盤(pán)李、湯坑肉丸、太平樓葫蒜、下潭蘿卜。
湯坑鎮(zhèn)銅盤(pán)村：銅盤(pán)李。
黃金鎮(zhèn)：黃金竹。
豐良鎮(zhèn)：米粉、甘薯粉絲。
潘田鎮(zhèn)：潘田米酒。
湯南鎮(zhèn)、湯坑圍村：菜脯（蘿卜干）。
湯西鎮(zhèn)：紅糖、仙人草、魚(yú)藤、李。
龍崗鎮(zhèn)馬圖村：馬圖綠茶。
潭山鎮(zhèn)：景泰藍(lán)工藝品。
上八鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇坪村：筆架山茶。
五華縣
五華細(xì)核荔枝、棉洋桃駁李、五華三黃雞、聚通豉油、轉(zhuǎn)水和棉洋紅洶、五華長(zhǎng)樂(lè)燒酒、木刻、竹器編織。
棉洋鎮(zhèn)：天柱山茶。
安流鎮(zhèn)：苦瓜、芹菜。
硝芳鎮(zhèn)：鐵鍋。
岐嶺鎮(zhèn)：長(zhǎng)樂(lè)燒酒、豆腐。
轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)：紅洶、酒餅。
華城鎮(zhèn)：小教塘細(xì)核荔枝、全和楊桃。
華城鎮(zhèn)塔崗村：社嶺下蔬菜。
橋江鎮(zhèn)：天柱山茶。
錫坑鎮(zhèn)：咸面加工。
文葵鎮(zhèn)：竹器編織。
大田鎮(zhèn)：大田果合柿餅。
平遠(yuǎn)縣
香菇、黑木耳、茅坪鍋篤茶、仁居烤煙、泗水金橘。
仁居鎮(zhèn)：仁居烤煙。
東石鎮(zhèn)：“鍋篤茶”。
石正鎮(zhèn)：柿餅、南臺(tái)茶。
差干鎮(zhèn)上坊村：陶器。
上舉鎮(zhèn)：水柿花、茶葉、“化州橘”。
泗水鎮(zhèn)：寧化橘。
茅坪鎮(zhèn)：鍋篤茶、天門(mén)岌茶。
長(zhǎng)田鎮(zhèn)長(zhǎng)慶村：沙田柚。
2. 大埔縣西巖烏龍茶
1.鳳凰單叢
2、英德紅茶
3、嶺頭單叢
4、西巖烏龍茶
5、象窩茶
6、石古坪烏龍茶
7、仁化白毛茶
8、連南瑤山
9、三峰黃金桂茶
10、鴻雁金萱茶
3. 大埔名茶是什么茶
西巖山不錯(cuò) 風(fēng)景超靚 路線:湖寮至楓朗鎮(zhèn)大埔角管理區(qū)就能找到 還可隨便買(mǎi)些又靚又便宜的茶葉做禮物.
4. 廣東省大埔縣西巖茶葉集團(tuán)有限公司
大埔西巖茶屬半發(fā)酵烏龍茶，始產(chǎn)于西巖山西竺寺。該茶歷史悠久，相傳唐代西巖西竺建寺時(shí)就有種茶。西巖茶以其清、香、甘、滑、醇的特點(diǎn)，早在清朝就極負(fù)盛名而銷(xiāo)往東南亞一帶。
5. 大埔?guī)r中玉兔西巖茶
廣東有口味清淡的粵菜，粵系菜下有長(zhǎng)長(zhǎng)的一列：阿一鮑魚(yú)、廣州文昌雞、明爐烤乳豬、新龍皇夜宴、半島御品官燕、清蒸東星斑、掛爐燒鵝、生拆蟹肉燴海虎翅、雁南飛茶田鴨、潮州鹵味等等。反正無(wú)愧于大吃省的稱(chēng)號(hào)。
而廣西則祭出了多種熱帶水果以及各種各樣的小吃：桂林米粉、柳州螺螄粉、河池環(huán)江香豬、梧州龜苓膏、玉林肉蛋、黃姚豆腐釀等等。都是很會(huì)吃的地方。
而靠近廣東的福建，也是一個(gè)很愛(ài)吃的地方。福建的山地比例很大，而這個(gè)生來(lái)便適合種植茶葉，因此福建人飲茶之風(fēng)格外濃郁，有武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭等等。而且福建人沿海，同樣也是在烹飪海鮮上有一手。佛跳墻便是福建名聲在外的美食。福建和廣東一樣是一個(gè)吃得很清淡的地方。
6. 大巖品種巖茶
有哪些茶屬于烏龍茶，首先要了解一下什么叫烏龍茶。烏龍茶是非常特別的一大類(lèi)茶，定義它屬于半發(fā)酵茶。半發(fā)酵指的是烏龍茶多酚氧化度在20-70%，可以理解為發(fā)酵度在綠茶和紅茶之間，特點(diǎn)之一即輕重發(fā)酵跨度很大。輕發(fā)酵類(lèi)的烏龍茶，幾乎跟有些綠茶快一樣了(一般綠茶小于10%，某些定義綠茶，如黃茶等在10-25%)；重發(fā)酵類(lèi)的烏龍茶又向紅茶(70-75%)靠近。
烏龍茶的品種很多，單是武夷巖茶，歷史上就有300個(gè)以上品種，現(xiàn)在也有幾十個(gè)品種。武夷巖茶是烏龍茶的極品，其中以大巖為最，今天所說(shuō)的三坑兩澗產(chǎn)的正巖茶，又是極品中的極品。
武夷巖茶分類(lèi)就比較復(fù)雜，除了水仙、肉桂等主產(chǎn)品種，還有大紅袍、鐵羅漢、半天幺、水金龜，白雞冠等四大名叢、五大名叢、十大名叢等，還有佛手、雀舌、等奇種，以及太陽(yáng)、太陰、太極等一些小品種好巖茶。
武夷山雖然屬于閩北地區(qū)，但武夷巖茶明清以來(lái)卻是閩南人種、閩南人做、閩南人賣(mài)、閩南人喝：抗戰(zhàn)時(shí)期武夷山巖茶山場(chǎng)主多是閩南茶商。明清到民國(guó)，閩南漳州地區(qū)一直是大陸烏龍茶消費(fèi)第一大市場(chǎng)。這是烏龍茶的又一個(gè)特別之處。
烏龍茶現(xiàn)在一般按茶區(qū)分大類(lèi)，從北到南依次有閩北烏龍、閩南烏龍、潮州水仙(烏龍)、臺(tái)灣烏龍。只要知道烏龍茶另一個(gè)特點(diǎn)，比較容易把復(fù)雜的分類(lèi)搞清楚，但凡閩南民系及他們影響的地域，都是流行烏龍茶，或者說(shuō)閩南話、潮州話、莆田話、客家話以及廣府話等閩南、粵東、臺(tái)灣和東南亞一些地方，都是烏龍茶。
7. 大埔西巖茶葉
１．西巖單叢茶
西巖珠形白葉單叢茶主產(chǎn)于大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山麓，是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，烏龍茶系列中的名優(yōu)品種，自一九九五年十月在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)后，一九九七年又榮獲中國(guó)國(guó)際茶葉展覽會(huì)金獎(jiǎng)。由于采用新的特殊工藝制成，使條形茶變?yōu)橹樾尾杵焚|(zhì)不變，自然花香氣持久，滋味濃醇爽口，香韻蜜味，回甘力強(qiáng)，有多種藥理功能，常飲能提神益思，有益人體健康養(yǎng)生延壽的特種珍品，盛譽(yù)中外。
?。玻鲙r烏龍茶
大埔西巖烏龍茶產(chǎn)于海撥1250米以上的大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山麓，是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，烏龍茶系列中的名優(yōu)品種，具有清、香、甘、滑、醇等特點(diǎn)。西巖烏龍茶是飲用保健的純天然“綠色食品”，在一九九五年十月中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)，是烏龍茶系列中屬珍貴品種，采用特殊加工工藝制成，品質(zhì)極佳，條索緊結(jié)卷曲，色澤翠綠油光，自然花香氣清高，滋味醇爽，湯色綠黃明亮，香韻持久，回甘力強(qiáng)，常飲能提神益思，降低膽固醇，有益人體健康，養(yǎng)生延壽的特種珍品，盛譽(yù)中外。
３．西巖冰凍茶
西巖冰凍茶是采用臺(tái)灣最新的制茶技術(shù)，純天然的茶青，剎青后揉捻，直接冷藏保鮮。最完全地保留茶葉維生素、維他命等營(yíng)養(yǎng)成份，具有清涼、爽口、提神醒腦之功效。品飲冰凍茶有回歸大自然、親臨茶田感受！現(xiàn)代人，飲新鮮茶，至高享受！
４．西巖黃枝香茶
大埔西巖黃枝香系在烏龍茶系白葉單叢茶中選育出來(lái)的茶種屬高香型的品種，自一九九三年在大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖茶場(chǎng)海拔 1250米的山地種植以來(lái)表現(xiàn)良好，一九九七年榮獲中國(guó)國(guó)際茶業(yè)展覽會(huì)金獎(jiǎng)。
黃枝香茶具有清、香、甘、滑、醇朗特點(diǎn)，特別是其自然花清香，濃而持久，品質(zhì)極佳，條索緊結(jié)卷曲，色澤翠綠油光，湯色綠黃明亮。滋味濃醇爽口，香韻帶有蜜味，回甘力強(qiáng)，此茶有益人體健康延壽之功能。常飲能提神益思，屬烏龍茶類(lèi)的珍品。
５．西巖山特殊茶--巖中玉兔，特殊環(huán)境(西竺寺)生長(zhǎng)，特殊工藝(純手工)制作，具有特殊香味(玉蘭香)。
8. 大埔什么茶出名
廣東省的人民比較喜歡喝茶，而廣東省是我國(guó)的“喝茶大省”。人均茶葉消費(fèi)量多年來(lái)居全國(guó)第一。其中，以下兩個(gè)地方的茶葉最為出名。
第二個(gè)當(dāng)然是：廣東省清遠(yuǎn)市英德（英紅九號(hào)紅茶）。英德，素稱(chēng)嶺南古邑，又稱(chēng)英州。是廣東省歷史文化名城，旅游重鎮(zhèn)，位于廣東省北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。
英德紅茶出產(chǎn)于廣東省英德市“英德紅茶”是與“祁門(mén)紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶作為響譽(yù)世界的中國(guó)三大出口紅茶，英紅九號(hào)曾作為英國(guó)皇室指定御用茶。其茶葉特點(diǎn)：外形秀麗，色澤金黃，金毫滿(mǎn)披，湯色紅艷，香氣持久，滋味嫩鮮，醇濃甜爽。早在1959年，直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝定型。九十年代初研發(fā)出品質(zhì)卓越的金毫茶產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為“東方金美人”。
第一個(gè)肯定是：廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)（鳳凰單叢茶）。潮州市位于廣東省東部，屬亞熱帶海洋氣候，年平均氣溫21.4°C，降雨量充沛。潮州市茶葉生產(chǎn)區(qū)山高日照短，云霧雨量多，冬春不嚴(yán)寒，盛夏無(wú)酷暑，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶樹(shù)沒(méi)有明顯的休眠時(shí)間，四季可產(chǎn)茶。鳳凰單叢出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝是手工與機(jī)制相結(jié)合。其制作過(guò)程是曬青，做青，殺青，揉捻，烘焙六道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香，黃枝香，蜜蘭香等十大型號(hào)八十多個(gè)品系，其成品茶外形條索比較粗壯結(jié)實(shí)，色澤柔潤(rùn)有光，沖泡清香持久，潤(rùn)喉回甘，具有獨(dú)特的山韻。2010年4月6日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳凰單叢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
我是廣東省鳳凰人，我家有種茶樹(shù)，也是相當(dāng)認(rèn)可我們鳳凰的單從茶，確實(shí)名不虛傳，也是我們鳳凰的主要經(jīng)濟(jì)作物，希望大家以后可以多了解鳳凰單叢茶。
9. 大埔縣西巖山茶
廣東不只有四大名茶，比如烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙，還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。
紅茶有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。廣東最為常見(jiàn)、口感適合又好銷(xiāo)的是鳳凰單樅（烏龍茶）和英德紅茶……
鳳凰單樅：
在廣東生產(chǎn)的烏龍茶中，最為出名的非鳳凰單叢茶莫屬。鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個(gè)品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來(lái)香、姜花香十大香型；另外，還有很多以地名、傳說(shuō)等命名的。
鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉，屬于烏龍茶類(lèi)，半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。
鳳凰單叢最突出的特色是具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。
鳳凰水仙：
鳳凰水仙，烏龍茶類(lèi)，在廣東也比較有名，原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，相傳在南宋時(shí)期已有栽培，迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅艷，呈“冷后渾”。
鳳凰水仙具有獨(dú)特的天然花香，湯色澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈，滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。另外，鳳凰烏龍也是潮安縣鳳凰山區(qū)主產(chǎn)，其茶湯，黃綠澄明，氣韻高遠(yuǎn)，品飲價(jià)值極高。
英德紅茶：
廣東除了主產(chǎn)烏龍茶之外，近年來(lái)紅茶也逐漸嶄露頭角。其中以英德紅茶最為出名，英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當(dāng)年試種國(guó)內(nèi)著名茶樹(shù)良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。
英德紅茶問(wèn)世以來(lái)，以其外形勻稱(chēng)優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)，與云南滇紅、安徽祁紅并稱(chēng)中國(guó)三大紅茶。
英紅九號(hào)是英德紅茶中的極品，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，香氣鮮純濃郁，花香明顯，色香味俱全（佳），被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種。
其他名茶主要有：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂(lè)昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶，以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶等。上述就是關(guān)于廣東一些知名茶葉的介紹了。
10. 大埔茶葉品牌
客家特產(chǎn)(梅州地區(qū))
梅州種茶歷史悠久，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，品種繁多，梅縣清涼山茶、大埔西巖茶、平遠(yuǎn)鍋篤茶、蕉嶺黃坑茶、興寧官田茶、五華天柱山茶、豐順馬圖茶等名揚(yáng)四海，暢銷(xiāo)海內(nèi)外，深受人們歡迎。在1977年“中國(guó)國(guó)際茶葉展覽會(huì)”上，在北京舉辦的“98中國(guó)國(guó)際名茶、茶制品、茶文化展覽會(huì)”上，梅州參展的21個(gè)茶葉產(chǎn)品獲名茶推薦產(chǎn)品獎(jiǎng)。