1. 生茶是屬于什么茶
我們所了解并熟悉的生茶，一般為普洱生茶，也就是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱茶，我們簡稱為生茶。
生茶的正確喝法
適當(dāng)茶量
大家要正確喝生茶，第一點(diǎn)就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶葉分量，然后再額外準(zhǔn)備100cc的蓋碗，先用沸水對蓋碗進(jìn)行高溫燙洗，起到溫杯的作用，然后再將適量的生茶茶葉分量投入到蓋碗中。
沖泡水溫
沖泡生茶的水溫，大家要一如既往地保持100度左右，因?yàn)樯枋菍儆陉惢瘯r(shí)間較長的茶飲，需要用沸水來沖泡生茶，才可以有效喚醒生茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且有效去除倉味，讓喝起來的生茶口感更加純正香醇。
順序步驟
沖泡生茶的時(shí)候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丟棄不喝，在15秒之后出湯，然后倒掉第一泡的茶湯，第二泡開始，在蓋碗中可以燜著生茶大概30秒的時(shí)間之后，再出湯比較好，而后每一泡的生茶，需要適當(dāng)延長浸潤5-10秒的時(shí)間。
沖泡次數(shù)
第二泡的時(shí)候喝生茶，喝生茶的時(shí)候，會(huì)比較柔和，甜醇少澀，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的時(shí)候，生茶的口感就會(huì)漸入佳境，不僅香氣會(huì)明顯許多，而且茶湯的回甘力還會(huì)久久在口腔內(nèi)停留，齒頰留香，讓大家感受到一種曼妙的韻味在回蕩。
2. 生茶屬于什么茶的系列
生片茶：新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺。
生片茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。因?yàn)樯栉幢煌耆l(fā)酵，所以含豐富的茶多酚，利于降脂減肥。
3. 生茶屬于什么茶?
普洱生茶，是一種后發(fā)酵茶，嚴(yán)格上來說，普洱生茶并不屬于現(xiàn)今所規(guī)劃六大茶類的任何一種，,既不是黑茶，也不是紅茶或綠茶。依托云南地區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，普洱茶有著區(qū)別于其他茶葉的豐富內(nèi)含物質(zhì)，再加上曬青等工藝的制作，使得普洱生茶必須存放一定年份才合適品飲，也成就了專屬于普洱生茶的”越陳越香“。
4. 生茶是屬于什么茶類
生茶和青茶意義完全不同，但在閩南話中因?yàn)榘l(fā)音相同，很容易使人混淆，將兩者畫上等號(hào)。
青茶是傳統(tǒng)六類中的一類，學(xué)術(shù)上稱為半發(fā)酵茶或部分發(fā)酵茶，指茶葉在“開面采”的采摘標(biāo)準(zhǔn)下，通過特定的工序加工生產(chǎn)的茶葉。青茶在中國也被稱為烏龍茶。而生茶指的是剛加工好，尚未經(jīng)過高溫焙火的毛茶。生茶經(jīng)由高溫焙火，會(huì)呈現(xiàn)出不同的香氣與口感，因焙火溫度與時(shí)間的不同，生茶可能轉(zhuǎn)為半生熟或熟茶。
5. 什么叫生茶?
普洱生茶自生產(chǎn)以后一到三年內(nèi)的時(shí)間段。這個(gè)階段的普洱生茶是不適宜飲用的。
生普新茶不適合飲用的原因？
普洱生茶是不適宜飲用的，主要原因有兩點(diǎn)：
一、生普新茶茶性寒涼
普洱生茶選料云南大葉種曬青毛茶壓制而成；云南大葉種茶葉的特性是茶多酚類物質(zhì)含量較高、苦澀感較重、茶性較為寒涼。對于人們來說，過多飲用茶多酚類物質(zhì)含量較高的茶葉，容易引發(fā)低血糖、導(dǎo)致頭暈等不良現(xiàn)象。
二、生普新茶火氣重
新茶階段的普洱生茶，尤其在初加工完成的階段，帶有一定的火氣；飲用新茶容易導(dǎo)致舌頭冒泡、上火等不良反應(yīng)。普洱生茶通常需要靜置一段時(shí)間以后，火氣才會(huì)逐漸退去。
6. 生茶有哪幾種
從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類：臺(tái)地茶、大樹茶、古樹茶。原料品質(zhì)越好，成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識(shí)度越高，品飲價(jià)值也越高。
1、臺(tái)地茶是連片密植，集中管理的灌木茶樹，臺(tái)狀分布在地勢較緩的開闊地帶以便于管理，臺(tái)地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺(tái)刈等人工養(yǎng)護(hù)，臺(tái)地茶屬無性繁殖，樹林短，高產(chǎn)且易于采摘，是一種人們經(jīng)?？梢砸姷降牟鑸@式種植和采收方式，云南省臺(tái)地方式種植的大葉種茶樹是制作普洱茶的道地原料。
2、大樹茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹，植物主干明顯，樹姿高大開展，葉片粗壯烏潤，大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū)，原是本地先民所栽種，年代久長，我們一般把大樹茶的樹齡范圍約定在50至100年左右。這一類茶樹當(dāng)年植成后便回歸山林，自然生息繁衍，因?yàn)槭请S山勢而栽，故散落在山林之間，且出茶量小，采摘并不容易。
3、古樹茶的數(shù)形、生長環(huán)境和大樹茶一樣，但數(shù)量稀缺，樹齡達(dá)數(shù)百年以上，無數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛，滋味更上一層，是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈(zèng)。古茶樹樹枝高大壯實(shí)，土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長的耐心，所以每年的新葉出的比大樹茶都要晚，且出茶量更少，是發(fā)燒級(jí)的普洱茶原料。
從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練，不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵，后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵，這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后，使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過程中，同時(shí)也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。
而曬青也是普洱茶不可或缺的一個(gè)獨(dú)門工藝：強(qiáng)烈陽光無遮擋的直射葉片，光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長，推動(dòng)后發(fā)酵過程的進(jìn)行，為普洱茶未來的生命歷程儲(chǔ)備更多的養(yǎng)分
7. 哪些茶屬于生茶
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌，也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年，是國內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè)，其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號(hào)
陳升號(hào)成立于2007年，是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個(gè)知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年，是集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年，是國內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè)，旗下的茶品種有80多個(gè)，還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級(jí)普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。
8. 普洱生茶是屬于什么茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。 普洱生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。
中文名稱
普洱生茶
產(chǎn)地分布
云南西雙版納傣族自治州、臨滄市、普洱市、保山市
存放方法
通風(fēng)，自然，無異味不受潮
分類
曬青綠茶類
沖泡方式
100℃的沸水沖泡
形狀
餅茶、磚茶、沱茶、龍珠
保健功效
清理腸道，有降脂，提神
9. 生茶的定義
生茶保質(zhì)期十年。1、生茶是新鮮采摘的茶葉不經(jīng)加工，通過自然的方式來存儲(chǔ)，不會(huì)經(jīng)過一系列發(fā)酵過程來處理的茶。
生茶屬于耐儲(chǔ)存的茶類，在密封的條件下儲(chǔ)存時(shí)，生茶通?？梢詢?chǔ)存十年之久。因此，生茶是有保質(zhì)期的，并不是儲(chǔ)存的越久越好。
2、生茶的保質(zhì)期時(shí)長在一定程度上是由它的存放環(huán)境來決定的。從儲(chǔ)存的環(huán)境來看，生茶除了需要密封，存放于適中溫度、通風(fēng)干燥、無陽光直射并且沒有異味的地方也尤為重要。
在這樣的環(huán)境下，生茶不僅能夠儲(chǔ)存的更加久遠(yuǎn)，它的口味和陳香也會(huì)發(fā)酵的愈佳。
10. 生茶是啥意思
78--78年的配方 1--1級(jí)茶青 5--茶廠編號(hào) 5我不知道指哪個(gè)，我只知道1是中茶，2是勐海（大益），3是下關(guān) F不知道啥意思