茶葉當(dāng)然有藥用價值了?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”這里的荼就是現(xiàn)在我們所說的茶。相傳神農(nóng)有一個水晶肚，他吃到有毒的東西肚子就會變黑，有一天神農(nóng)在山上找草藥，吃到了72種有毒的食物，肚子就開始變黑了，后來吃了一種植物的葉子之后，毒性就解了，這種植物就是我們現(xiàn)在的茶。因此茶最早被人類發(fā)現(xiàn)的時候就是它的藥用價值。
茶葉的藥用價值也就是說茶葉的健康功效主要是因為茶葉中含有豐富的營養(yǎng)成分。當(dāng)然除了科學(xué)研究的體外實驗和動物實驗外，臨床上也是有一定的試驗結(jié)果的。比如北京軍區(qū)聯(lián)勤部門診部的武美麗在臨床誤診誤治雜志發(fā)表的關(guān)于科學(xué)養(yǎng)生與臨床小經(jīng)驗方面的文章中，就說了茶葉的主要功效和人體健康的關(guān)系。我也簡單做一下歸類和介紹。
1、防輻射
茶葉的防輻射功效，從茶學(xué)研究的角度來說是以為輻射會使人體產(chǎn)生自由基，茶葉中的茶多酚可以清除人體內(nèi)的自由基，當(dāng)然比如熬夜、抽煙都會產(chǎn)生自由基，所以這種說法還是比較寬泛的。但是根據(jù)一些權(quán)威的試驗報告和臨床研究證實，茶葉中是含有防輻射的物質(zhì)，多糖，不僅能夠防治輻射，還能對人體的造血機能起到保護作用。另外就是單寧和其他的一些多酚類物質(zhì)，能夠和放射性物質(zhì)結(jié)合，讓其排出來。
2、利尿
茶葉的利尿主要是茶葉堿等生物堿類物質(zhì)，主要是這些成分能夠抑制腎小管的再吸收，增強腎小球的濾出率。此外，茶湯中的槲皮素等黃酮類的物質(zhì)，也有一定的利尿作用。
3、助消化
茶葉中的咖啡堿和一些黃烷醇類的物質(zhì)可以增強消化道的蠕動，有助于食物消化，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。茶湯中的一些維生素和氨基酸，也可以調(diào)節(jié)脂肪代謝。
4、減肥
茶葉的減肥功能就是由于一些物質(zhì)調(diào)節(jié)和脂肪代謝，和助消化的作用可以聯(lián)系在一起的，尤其是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以說喝茶能夠減肥 。但是不要過量。
5、預(yù)防疾病
說起預(yù)防，就不是治療，比如預(yù)防心血管疾病，是因為茶葉中的兒茶素等一類的活性成分可以使血管保持彈性，消除動脈血管痙攣，防止血管破裂。此外還有預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)疾病、口腔疾病以及眼部疾病等。根據(jù)研究維生素C、維生素B2對預(yù)防白內(nèi)障有效果，還有研究說茶水洗眼可以治療急性結(jié)膜炎，但是具體用的哪種茶，我還沒有查到，所以這種都是在一些臨床上有一定的成功案例，并不代表對每個人都合適。綠茶類的明目作用會更明顯一些。
就要藥一樣，離開劑量談藥效都是耍流氓，茶葉有藥效，可以預(yù)防疾病，并不代表一直喝茶就會不生病，當(dāng)然大多數(shù)飲茶人的免疫力會強一些，皮膚會衰老慢一些，這些確實是。就像近期的新冠狀病毒，很多宣傳說喝茶可以預(yù)防，但是不是說天天喝茶就能不被感染，主要的還是切斷感染源。當(dāng)然如果你天天在家喝茶，肯定就不會有危險了。喝茶也不要太濃，每日飲茶量也不建議過多，過猶不及。