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宣城涇縣為什么被稱為“茶鄉(xiāng)”?

來(lái)源:rocking3w.com???時(shí)間:2021-10-25 19:28???點(diǎn)擊:71??編輯:祝瑪???手機(jī)版

涇縣地處皖南山區(qū)腹地,東接黃山,西連九華山,有著極為優(yōu)厚的地理?xiàng)l件。

涇縣土地肥沃,為茶葉提供了很濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境,是一個(gè)古老的茶鄉(xiāng)。涇縣產(chǎn)茶歷史悠久,《寧國(guó)府志》就留有記載:“宋時(shí)涇縣有茶樹(shù)四百萬(wàn)六千六百八十七株”。每到采茶期間,茶香四溢。

涇縣綠茶根據(jù)其采摘、制法、造型不同,分為火青、尖茶、烘青、炒青四大類別。

涇縣特尖是安徽烘青綠茶中的一個(gè)特有品種,一般在清明之后采摘,比市面上的新茶稍遲1-2周。涇縣東南部山區(qū)的愛(ài)民、南容、汀溪、銅山、晏公、陳村等地所產(chǎn)的特尖茶品質(zhì)最好。因?yàn)檫@些地區(qū)多為黃山山脈的余峰分部地帶,山高林密,溪流瀠洄,氣候溫濕,“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,土壤也比較肥沃。

涌溪火青是產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村的珠茶。明朝末年,居住在涇縣黃田涌溪的羅隱和尚,創(chuàng)制出風(fēng)格獨(dú)特的“涌溪火青”,并以其腰圓緊結(jié),味甘香濃的特點(diǎn)享譽(yù)全國(guó)。

涌溪的茶園海拔多在500米左右,一般自清明到谷雨期間采摘,被國(guó)家商業(yè)部和中國(guó)茶學(xué)會(huì)評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。

銅山龍芽產(chǎn)于茂林鎮(zhèn),境內(nèi)重巒疊峰,云霧繚繞,生長(zhǎng)天然優(yōu)質(zhì)綠茶,條件得天獨(dú)厚。

茶葉選用的一寸左右,枝粗葉壯,兩葉一尖的嫩芽,制成的茶葉挺直似箭,色澤翠綠,白毫顯露。泡上一杯,清香四溢,湯色純清,回味甘甜。

汀溪蘭香是在原有的汀溪提魁基礎(chǔ)上,采用傳統(tǒng)手工工藝精致而成。汀溪蘭香主要產(chǎn)于涇縣汀溪大南坑的高山群中,當(dāng)?shù)厮募旧角逅?,長(zhǎng)年云霧繚繞。每當(dāng)春季來(lái)臨,山上蘭花競(jìng)相開(kāi)放,縷縷馨香遍布全境,因此在這里生長(zhǎng)的茶葉具有特殊的蘭花香味。

茶葉形如繡剪,色澤翠綠,香似幽蘭,回味甘爽,每年清明谷雨期間進(jìn)行采摘。

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