1. 普洱茶的清香
普洱茶沒有醬香味,有其他味道的。
1、清香味
這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述,以其有清鮮淡然之意,與濃郁芬芳截然不同,讓人嗅來有素雅之感,如深山老林、廣袤草原之氣,無撲鼻之香,卻自然和諧,讓人舒適。
茶葉的清香的氣味分子構成主要是青葉醇以及一些簡單脂肪族分子。殺青初期,隨著葉溫上升,順勢青葉醇大量揮發(fā)以及轉變成反式青葉醇,加上一些高溫下降解產生的簡單脂肪族分子共同形成了清香的特征。
2、毫香味
這在普洱茶級別很高的時候會表現出來的香氣特色。顧名思義就是“毫”所表現出來的香氣,與“粗”相反,這種小芽未展的鮮嫩也獨具一種特色之香,讓人更覺清新可人。
3、鮮爽型花香
花香在普洱茶(生茶)中很常見,而且表現得多種多樣,其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類型的花香或如鈴蘭、或如百合,雖可香得撲鼻,香得透墻,香得沁人心脾,但香得純粹,單只是一種純嗅覺的享受,不似果香蜜香一般嗅來令人流延生唾。“鮮爽型花香”也可以叫做“高揚型花香”。
對生茶的鮮爽型花香貢獻最大的物質是芳樟醇,這是一種高沸點香氣物質,通過殺青將以青葉醇為代表的低沸點香氣物質揮發(fā)掉后,其如百合或鈴蘭的花香就顯現出來了。
4、甜醇型花香
此類香氣或如茉莉,或如梔子,嗅來令人愉悅,往往使人不自覺地深呼吸,精神更為之一振。此類香氣在生茶中極為常見,β-紫羅酮、茉莉酮以及部分紫羅酮衍生物等香氣物質在生茶中都參與了這種香型的表現。這些香氣物質基本在加工過程中生成,沸點高低不同,不同含量不同比例又會產生不同的效果,是普洱茶香氣特色多樣的原因之一。
5、柔和型花香
此類香氣以玫瑰香為代表,一些存放了幾年的生茶會表現出這種香型。這種表現在普洱茶(生茶)中的柔和型香氣與鮮爽或甜醇類的較易刺激嗅覺的香氣不同,讓人感覺不溫不火,在普洱茶中較為少見,獨具特色。所謂“蘭香型”也可以屬于此類,只是蘭香比玫瑰香更低沉更輕柔,已接近于似有似無的狀態(tài)了
與玫瑰香相關的氣味分子主要是香葉醇,香葉醇具有玫瑰香氣,是在茶葉中重要的香氣物質,級別較高的茶含量會偏高一些。但總體來說,云南大葉種中的香葉醇含量較中、小葉種低,所以能表現出玫瑰香型的普洱茶極少。
6、糖香
糖香在普洱茶中也較為常見,其中以冰糖香最為突出,它往往伴隨著強勁的回甘,與涼爽的喉感,因此是茶葉品質優(yōu)異的特征。還有如甘蔗香者,也自成風格。糖香的構成一方面與蜜香甜香有
2. 清香四溢的普洱茶
犀牛塘古樹茶,滋味醇厚,苦味略顯,香沉而濃郁,茶氣強烈,湯感柔順,水路細膩并伴隨強烈的回甘與生津,口腔留香持久。
細細品飲之后,會發(fā)現,這款茶會帶給人無限的驚喜,前一秒還沉浸在其苦澀之中,后一秒便會被這清甜“收服”。
當你還沉浸在剛烈的茶氣之中,卻在一瞬間會有柔滑襲來,這就是犀牛塘帶給茶人的“出其不意”。
3. 普洱茶清香好喝嗎
普洱茶有生普和熟普,生普味道清淡一點,還有點清香,挺好喝的
4. 普洱茶清香酒
普御號普洱茶極具收藏價值,普御號普洱茶整合了中國八大茶系以及國外的花草茶系共400余種,秉承“傳統結合現代”的產品開發(fā)理念,成功開發(fā)了袋泡、速溶、方便茶等專利時尚產品。普御號普洱茶等中國六大茶類300多款茶品,口感清香醇厚,回味無窮,精選優(yōu)質原料,古樹工藝,純手工制作。
5. 普洱茶清香獨絕也
南糯香紅普洱茶選料考究,經“五選八棄”,成“六奇百變”!五選:選日子、選時辰、選茶山、選茶叢、選茶枝;八棄:棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫;六奇:歷史奇、生長條件奇、品質奇、湯色奇、口感奇、功效奇;百變:口感湯色層層遞進,回味雋永,氣象萬千,九九歸一。
南糯香紅前三泡香氣濃郁高長,蘊蜜糖之甜,暗藏普洱之香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,疑是金駿眉;“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄千萬里,味釅一杯種。
中三泡陳香四溢,清醇持久,馥郁飄揚,入口湯純柔滑,口齒留香,回甘連綿,湯色栗紅,晶瑩剔透且暗藏普洱之香漸濃,似是普洱熟;宋代詩人王禹有詩云:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪。
愛惜不賞唯恐盡,留將供養(yǎng)白發(fā)親?!?/p>
后三泡細細品嘗澀味漸現,口感濃烈,回甘直接持久,生津迅速,余味雋永,湯色杏黃透亮,使人頓感神清目朗,心曠神怡,竟是普洱生?“問君能有幾多愁, 恰似一江春水向東流”!
茶緣如結,茶香入魂,茶情似海!因其創(chuàng)始于哈尼族皇族龍氏家族,借鑒于姑娘寨“竹筒香茶”,,形成于龍氏家族60代傳入郎三(龍星海),加之口感百變、香氣四溢故得名“百變香妃”。
《本草拾遺》也記載:“普洱茶清香獨絕也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津功力尤大;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通泄。
6. 普洱茶清香的詞語
1.人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍,青澀稚嫩,品不出其中味;中年飲第二遍,豐富醇厚,有太多故事;老年飲第三遍,清澈明白,清香幽遠,回味無盡。
2.濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
3.杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因為遇到水而清香。待香散盡,茶也變涼。
4.喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調,一種欲語還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。茶是對春天記憶的收藏,在任何一季里飲茶,都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間,倒上一杯茶,看著茶葉的翻卷也常會生。
7. 普洱茶的清香是什么茶
清香普洱茶就是精選陳柑桔與陳年普洱茶精制而成,茶葉清香甘爽,維生素含量豐富,是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容的首選佳品。茶性溫和不失眠,老少皆宜,特別適合中老年人養(yǎng)生常飲。
普洱茶綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,配搭成了風味一絕的清甜甘美。茶湯為透亮的棕褐色,陳香濃郁,沁人心脾,入口細膩滑爽,回味甘甜。沖泡時加入果皮口感更佳。
8. 普洱茶的清香特點
第一:看普洱茶的外觀
在挑選普洱茶時要看先外觀,看茶葉的條形是否完整,茶葉是老還是嫩,老葉會比較大,嫩葉則較細。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形,那么可能就是次級品制作的。
第二:要看普洱茶茶葉的顏色
還要仔細查看普洱茶茶葉的顏色是深還是淺,光澤度如何。正宗的普洱茶茶葉是豬肝色,如果是五年以上陳茶會有黑中泛紅的顏色。
第三:要看普洱茶茶湯的湯色
在選購普洱茶時最好取少量茶葉泡茶,質量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的,茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質不佳的普洱茶泡出的茶湯則會發(fā)黑、發(fā)烏。
第四:要聞普洱茶的氣味
選購普洱茶時還要聞一聞,質量好的普洱茶有一股清香味,陳茶則會有一種獨特的陳味,是一種比較甘爽的味道。
9. 普洱茶清香味濃嗎
味道清香帶甜,還稍稍有一點點苦味,總體感覺還可以。