清,趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,苦澀,逐痰下氣,利腸通瀉。”
清,宋士雄《隨息居飲食譜》云:“茶微苦微甘而涼,清心神醒睡,除煩,涼肝膽,肅肺胃,明目解渴?!?br> 古人寫文章喜工整。味對性,苦對刻??嗯c刻意思想近。刻有“程度極深”之意,如深刻、刻意等;也有“不厚道”之意,如刻薄、苛刻。這句話是說,茶味苦性猛烈,不平和。
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