1. 茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去
茶葉沖泡有浮沉，舒展的過(guò)程，像君山銀針有三起三落，這本身也是賞茶的一個(gè)方面。茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，葉質(zhì)的肥厚與否，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。
茶葉主要以外形，香氣，茶湯等評(píng)判；我們只能說(shuō)一般同一種茶外形緊結(jié)比松泡好，重實(shí)比輕飄好。但不同的茶就不能比了，因?yàn)樵u(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，單芽葉從原料上說(shuō)比碧螺春嫩，加工方法也不同，不能說(shuō)它就比碧螺春好或差。
2. 茶葉應(yīng)該浮起來(lái)還是沉下去
茶葉浮在上面還是沉下去不在茶葉好不好而在水的溫度，水溫低茶葉就上浮，90度的開(kāi)水溫泡茶剛好不會(huì)上浮。
3. 泡茶時(shí)為什么有的茶葉浮起來(lái),有的茶葉沉下去
綠茶泡開(kāi)后沉下去好。
不同的茶葉，性質(zhì)不同比如龍井茶，因?yàn)槭潜獾?，所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法沖泡（先放茶葉后放水），這樣就不易漂在上面了。
碧螺春做的比較細(xì)緊，采用上投式?jīng)_泡（先加水，最后放茶葉）茶葉一下子就沉下去了。要比較好壞，只有在同種茶葉，同樣的方式去對(duì)比才可以。一般來(lái)講，茶葉輕的為次、重的為佳，我們叫身骨重，結(jié)實(shí)，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
以龍井為例，都采用上投法來(lái)比，先沉的相對(duì)要好，久久不沉的要次一點(diǎn)。另外，我們以輕重來(lái)判斷好壞時(shí)還有種方式。就是看容積比。同等重量，比體積；體積越小越好。同等體積，比重量；重量越重越好。
審評(píng)茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔.感觀審評(píng)鑒定法,是以人的視,嗅,觸覺(jué)等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評(píng)意見(jiàn).理發(fā)審評(píng)鑒定法,是以各種儀器測(cè)定茶葉內(nèi)含的水分,灰分,茶末比例和緊壓茶的含梗量.在審評(píng)中起到一定的輔助作用.
4. 為什么有些茶葉泡了沉底有些會(huì)浮起來(lái)
茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻模~片中有小氣孔，導(dǎo)致水的浮力大于茶葉重量。
但每片茶葉的飽和度和吸水性不一樣，根據(jù)茶葉的不同，才會(huì)出現(xiàn)那種明顯的下沉?xí)r間不同。
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，很容易吸水，吸水過(guò)后密度比水大自然就下沉了。
而那些相對(duì)較薄，面積較大，即使吸了水也很難下沉，因?yàn)樗母×兔娣e有關(guān)。
為什么下沉慢
下沉慢的原因有很多，下面總結(jié)幾點(diǎn)：
一、水的溫度，較熱的水就會(huì)沉得多且快，涼些就慢。
二、有些茶葉天生就輕，如黃山毛峰。這些較輕的茶葉自然也不容易下沉了。
三、有些茶由于采摘過(guò)密，又施以催長(zhǎng)素，茶葉長(zhǎng)得很薄，也是屬于比較輕的類型。
四、制作工藝也影響茶葉，蓬松的外形比緊結(jié)的外形不容易下沉。
你可能發(fā)現(xiàn)有些茶葉經(jīng)過(guò)多次沖水，依然還能浮起來(lái)，這個(gè)是因?yàn)闆_水的時(shí)候給了茶葉一個(gè)沖擊力，然后加上葉片中殘留的小孔受熱膨脹的緣故。
再多泡幾次的話，也自然就會(huì)下沉了，不過(guò)你可能會(huì)覺(jué)得影響口感，于是你可能需要一個(gè)茶水分離的茶杯。
最后，雖然上浮的茶葉帶給我們一些麻煩，但在水中是否下沉，不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，只是不同茶的個(gè)性。
另外茶葉形狀、茶葉開(kāi)采時(shí)間、沖泡技巧、沖泡時(shí)間等等都會(huì)影響茶葉是否上浮。
5. 茶葉泡好是,浮上的還是沉的
一、治器。所謂治器，就是把茶器洗干凈。一般的茶是幾個(gè)茶杯配一個(gè)茶壺(茶杯由三個(gè)為宜)，治器就要用開(kāi)水把茶杯和茶壺洗工凈。
二、納茶。所謂納茶就是把茶葉放進(jìn)茶壺里。納茶時(shí)候一般不用手直接去拿茶葉，而是用一個(gè)小勺來(lái)盛茶葉，這樣避免茶葉帶著手氣、汗味，還要向客人介紹茶的特點(diǎn)、產(chǎn)地。茶葉放進(jìn)茶壺的時(shí)候還要注意把茶碎放在茶壺里面，把整顆整顆的茶葉放在茶壺上面和出水口處，這可避免沖茶的時(shí)候茶碎隨茶水流出來(lái)。
三、候湯。候湯則是等待水開(kāi)。這個(gè)環(huán)節(jié)是有講究的，水開(kāi)則湯沸，可分為一沸、二沸、三沸三個(gè)階段。開(kāi)始冒水泡的時(shí)候太稚，溫度不夠，不宜泡茶，叫做嬰兒沸;當(dāng)水頂水壺蓋時(shí)，湯已太開(kāi)了，太老了，叫做百壽湯也不宜泡茶;只有當(dāng)水泡連串沖上來(lái)，水面浮珠的時(shí)候才是最合適泡茶的湯，這樣的湯才能泡出茶的最佳顏色和味道。
四、沖茶。沖茶切忌把湯直接沖壺心，湯要沿著茶壺的邊緣沖入去，高沖低灑。如果把湯直接沖在茶壺中心則茶的香氣揮發(fā)得太快，容易散發(fā)出來(lái)，減少了茶香。這叫做玉液回壺，以水到壺口為度。
五、刮沫。湯進(jìn)茶壺必定會(huì)沖出一些泡沫，刮沫就是要把這些泡沫刮掉。這個(gè)程序也是檢查茶壺好壞的時(shí)候，看看茶壺制作得是否“三山齊”。如果茶壺制作得好，能做到“三山齊”，那么沖茶的時(shí)候沖滿水，水不會(huì)流出來(lái)，泡沫也剛剛好浮上茶壺口，這樣便于刮沫。
六、淋罐。用開(kāi)水把茶壺淋一遍，這樣有三個(gè)作用。其一，熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香迅速揮發(fā)出來(lái)，追加熱氣;其二，小停片刻，等到罐身的水干，標(biāo)志著茶熟;其三，可以除去壺外的茶沫。
七、燙杯。功夫茶全過(guò)程追求一個(gè)“熱”字。燙杯就是要讓茶壺具有一定的高溫。要做到低、快、勻、盡?！暗汀眲t是開(kāi)水要低低地沖入茶杯中;“快”就是燙杯的時(shí)候動(dòng)作要快;“勻”就是整個(gè)茶杯都要燙得均勻;“盡”則是燙杯后要把杯子里的水倒干凈。
八、斟茶。這就是把泡好的茶斟出來(lái)，茶杯一般是有三個(gè)擺成品字形，在斟茶的過(guò)程中有兩個(gè)特別的動(dòng)作，開(kāi)始是沿著三個(gè)茶杯一圈圈、循環(huán)的斟沏，以三四圈為宜，當(dāng)茶到最后，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，動(dòng)作要連慣，這兩個(gè)動(dòng)作人稱“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”，切忌滿一杯之后再斟其它杯。
6. 茶葉泡好了為什么會(huì)沉下去
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉；浮起來(lái)的直接原因主要有：一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來(lái)了
7. 茶葉泡完浮起來(lái)好還是沉下去好
一個(gè)人的時(shí)候，泡一盞茶，讀一本書(shū)，聽(tīng)一曲輕音樂(lè)，別有一番滋味。
人，只有靜下來(lái)，才能認(rèn)清自己，清醒地知道，自己需要做什么，能夠做什么。認(rèn)清自己，有所為，有所不為。日省吾身，有則改之，無(wú)則加勉。
一盞茶，不過(guò)兩種姿態(tài)：或浮，或沉。
浮，是為了釋放內(nèi)在的馨香。沉，可以成就醇厚內(nèi)斂的滋味。
一浮一沉之間，茶煙裊細(xì)香，仿若置身于幽蘭深谷，溪澗潺潺，香韻裊裊。
飲茶，不過(guò)兩種姿勢(shì)：拿起，或放下。
人生如茶，茶如人生，浮時(shí)淡然，沉?xí)r坦然。拿得起，也要放得下。拿得起，是生活的責(zé)任。放得下，是人生的淡泊。
一些淡然，一些自在，一些渺遠(yuǎn)的意境，都在一盞清雅的茶中。
淡看流年煙火，細(xì)品靜好人生。行到山窮水盡處，正是坐看云起時(shí)。
茶，在杯子里浮浮沉沉，恍若我們的人生，起起伏伏，最后歸于平淡和安寧。
8. 泡茶茶葉為什么會(huì)浮起來(lái)
1、干茶比重不同，俗稱身骨輕重。
2、身骨重的，入水沉；身骨輕的，漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯，這種現(xiàn)象會(huì)觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對(duì)茶葉組織的浸潤(rùn)，水分進(jìn)入茶葉的微小空隙之中，茶葉比重增加，茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹，導(dǎo)致茶葉整體比重降低，茶葉上?。ㄟ@個(gè)膨脹本身需要一定的時(shí)間完成，故而茶葉的沉浮也是在一段時(shí)間內(nèi)逐漸發(fā)生的）。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過(guò)程還可重復(fù)進(jìn)行，以至于有“三起三落”之說(shuō)。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)，由于個(gè)人偏好，缺乏對(duì)綠茶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。在普洱茶之中，當(dāng)其它條件可以基本確定相同（產(chǎn)地、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等）的情況下，身骨重的茶菁品質(zhì)可能會(huì)更好（必要非充分）。
9. 茶葉泡了是浮起來(lái)還是沉下去呢
喜歡喝茶的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們泡茶的時(shí)候，茶葉一開(kāi)始是會(huì)浮在上面，然后隨著時(shí)間慢慢的推移，茶葉會(huì)慢慢的存到了水的下面。然而為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？查閱有關(guān)于茶葉的知識(shí)，我們可以知道之所以菜葉一開(kāi)始會(huì)浮在水面主要是因?yàn)椴枞~受到了水中的浮力影響，加上剛開(kāi)始泡的茶葉一般都是比較干的，它們的質(zhì)量也比較輕。所以一開(kāi)始，茶葉能夠浮在了水面，后來(lái)茶葉慢慢吸收水中的水分，它的重量也慢慢加重，從而導(dǎo)致重力比它們受到的浮力要大，從而導(dǎo)致它們最終會(huì)沉到水底或者水中。
一、茶葉一開(kāi)始浮在水面的原因在日常生活中我們泡茶的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)，剛剛加入茶葉的時(shí)候，茶葉一般都會(huì)浮在了水的上面。然而，茶葉為什么會(huì)浮在上面呢？物理的受力情況上看，我們可以知道剛剛開(kāi)始加入的茶葉受到了水中的浮力和自身的重力這兩個(gè)力的作用。由于剛剛開(kāi)始加入的茶葉是干的，沒(méi)有水分，因此它們的受到的重力要比它們所受到的浮力要小，這樣水中的浮力就可以穩(wěn)穩(wěn)地把剛開(kāi)始加入的茶葉拖在了水面上。
二、茶葉沉到水底的原因然而，我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣子的一個(gè)現(xiàn)象，隨著時(shí)間的推移，浮在水面上的茶葉會(huì)慢慢地沉到了水中或者水底。這些茶葉為什么會(huì)慢慢沉入水中和水底呢？這主要是因?yàn)閯傞_(kāi)始加入的茶葉是干的，隨著時(shí)間的推移，這些干茶葉會(huì)從水中吸收一些水分，從而導(dǎo)致它們自身的質(zhì)量慢慢增加，它們所受到的重力也會(huì)慢慢加大，從而導(dǎo)致它們重力比茶葉受到的浮力要大一些，最終導(dǎo)致茶葉會(huì)沉到水底。
