西湖龍井怎么泡好喝:
1、假如想要泡出好喝的西湖龍井茶,選水很很重要哦沖鏈逗。據(jù)相干茶友們說,中國十大名茶,用純清水或山泉水泡出的西湖龍井茶,對(duì)比用自來水泡的,滋味更醇正哦。
2、其次,沏茶時(shí),所放的茶葉量和茶湯滋味也有很重要的相關(guān)哦。沖泡西湖龍井茶,一樣平常按1:10的比例放茶葉和水沖泡。如用200毫升的玻璃杯沖泡,投茶量則為2克閣下即可,這樣泡出來的西湖龍井茶濃淡適中,滋味更佳。
3、其它,沏茶時(shí)熱水的溫度也必要盡快把控好。因?yàn)槲骱埦璨枞~鮮嫩,沖泡時(shí)溫渡過高或過低城市影響茶湯的滋味。小編在百科資料上相識(shí)到,選用85-95℃閣下的滾水泡西湖龍井茶,滋味最佳。
4、要泡出好喝的西湖龍井茶,尚有一散賣點(diǎn)能力要把握的,那就是悶泡的時(shí)刻。加滾水沖泡西湖龍井茶后,一樣平常只必要悶泡30-45秒,即可出湯品飲。悶泡時(shí)刻過長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致茶湯變得過于濃烈,茶葉知識(shí),滋味也會(huì)變苦澀哦。
沖泡龍井茶的茶具通常為玻璃杯,或質(zhì)地堅(jiān)硬、色彩素雅的有柄瓷杯,在一些茶藝館,也常采用蓋碗沖泡龍井茶。無論用什么杯沖泡,都得配以托子,以襯托龍井茶的高貴與幽雅。
質(zhì)地堅(jiān)硬的玻璃杯、瓷杯或瓷質(zhì)蓋碗,一般不易吸水、吸香,能使沖泡的茶香得以很好發(fā)揮。為了增加龍井茶沖泡后的觀賞性,玻璃杯的杯身不宜過高,還應(yīng)選擇無色、無花紋、無棱角、無蓋的為宜。
瓷杯宜選擇內(nèi)壁白色的青花瓷或青瓷為好,沖泡時(shí)不必加蓋。如果用蓋碗沖泡龍井茶,多選用黑釉蓋碗沖泡,因?yàn)楹谟陨w碗能呈現(xiàn)水的澄澈,襯托茶芽的青翠鮮綠;用蓋碗沖泡龍井喚轎茶時(shí),碗蓋不能平放密封,需要露邊斜放,以免悶黃芽葉。