1. 黑茶開后怎么保存
在黑茶的存放時(shí)間上,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個(gè)長期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶保存方法
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下,如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了,可采取以下方法進(jìn)行處理,但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了,說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的。
如果不小心因濕度過大,時(shí)間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會(huì)消失,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
2. 黑茶打開后可以放多久
放在室內(nèi)痛風(fēng)干燥任何地方都可以,不要放冰箱里,
3. 黑茶開封后怎么存放
存放地點(diǎn):要通風(fēng),防潮,陰涼,干凈。盡量不要與其他物品放在一起,最好不要與香精,香皂,檀香,香木,樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
存放器皿:主要針對散茶的存放,以皮紙,篾簍,陶罐為佳。未拆封的包裝茶,要檢查包裝是否干凈,是否有異味。否則,應(yīng)當(dāng)拆除原來包裝,自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。
存放規(guī)則:應(yīng)當(dāng)分類存放,分品牌和廠家存放。不同品類的茶,要單獨(dú)存放,比如,黑磚,茯茶,千兩餅,天尖,不能混在一起存放。不同廠家,不同品牌的茶,也盡量分開存放,黑茶最好是單獨(dú)存放。
4. 黑茶開后怎么保存好
不好。忌密閉
黑茶在存放過程中,需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝,所以,不能夠過于密封,否則會(huì)影響它的轉(zhuǎn)化和代謝。
黑茶存儲(chǔ)時(shí),要放在陰涼處,避免陽光直射。陽光直射,或者過多的光照,會(huì)使茶葉急速氧化,從而影響品質(zhì)。
存放的時(shí)候,要保持空間干燥,避免潮濕很關(guān)鍵,因?yàn)橐坏┧诌^多,保存的黑茶就容易發(fā)生腐爛、霉變等情況。
5. 黑茶怎么整開
在茶架上面存茶,首先絕大多數(shù)存的茶葉都是長時(shí)間存放的,一般以普洱茶,黑茶居多,如果是整提的普洱茶,或者是平時(shí)不準(zhǔn)備喝的茶葉,可以存放在最頂端的差價(jià)之上,而平時(shí)喝的幾樣茶葉存放在下面,便于取得并且要定期給差價(jià)清理衛(wèi)生,比如說要看是否有蜘蛛結(jié)網(wǎng)打掃灰塵。