一、紅樓夢(mèng)中茶文化的特點(diǎn)有哪些？
《紅樓夢(mèng)》寫的是貴族生活，自然少不了茶的描寫。中國(guó)是產(chǎn)茶圣地，茶不僅是生活元素, 也有著豐富的文化內(nèi)涵?！都t樓夢(mèng)》有關(guān)茶文化的描寫極具特點(diǎn)：
一是茶的品種，描寫了楓露茶、香茶、六安茶、千紅一窟茶、老君眉、杏仁茶等。
二是茶具，種類繁多, 造型和圖案精美無(wú)比， 有茶碗、茶碟、茶盤和茶盞等，均展現(xiàn)出了主人的文化品位。
三是茶道，如何煮茶、飲茶是一種雅事, 體現(xiàn)了貴族之家非常講究茶的烹煮。
四是茶俗，主要描寫茶文化在人情往來(lái)及禮儀中的象征意義，比如相互贈(zèng)茶、用茶祭祀等。
《紅樓夢(mèng)》描寫茶文化是鐘鳴鼎食、詩(shī)禮簪纓之家的茶文化，幽雅的茶事顯得富貴豪華。富貴人家喝茶，喝的是上好的茶?！都t樓夢(mèng)》一書中，喝茶最講究名氣。其中文中提到的有“六安茶”、“老君眉”、“普洱茶”、“千紅一窟”、“楓露茶”、“龍井茶”等。
二、河南茶文化的特點(diǎn)？
提到河南茶，人們大多想到的是信陽(yáng)的毛尖，很少有人知道，南陽(yáng)的桐柏縣、唐河縣、新野縣也都是優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)地，茶葉大興其道的當(dāng)下，靈寶，濟(jì)源，確山，泌陽(yáng)也都開始種茶，開封、南陽(yáng)人的茶癮最大，林州人喝茶， 客人杯里有茶葉 ，自己杯里是柳葉。今后濮陽(yáng)報(bào)人歸來(lái)不僅僅要侃濮陽(yáng)，還要開始侃河南，在這位俠者眼中，河南的茶文化，會(huì)怎樣與眾不同？
河南人喝茶，與其他省份不同，喝的龐雜，喝的黏乎，喝的過(guò)癮，喝的開胃生津、通絡(luò)活血、放屁打嗝。跺跺腳山搖地動(dòng)，吹口氣風(fēng)生水起。
開封人喝茶，喝的是面子，喝的是范兒，是屙屎架勢(shì)。安陽(yáng)人喝茶，以茉莉花為普羅大眾。林州人喝茶，客人杯里有茶葉，自己杯里是柳葉。濮陽(yáng)人喝八方茶，五湖四海，因?yàn)檫@里人來(lái)自全國(guó)各地，啥地方的茶都來(lái)開館子……
三、什么是茶藝 怎樣才能學(xué)會(huì)茶藝？
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
如何來(lái)理解茶藝
第一，簡(jiǎn)單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過(guò)藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。
第二，茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對(duì)于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。
第三，茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺(tái)、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來(lái)活力。
第四，茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
茶藝主要包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二，水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無(wú)水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
