1. 普洱茶出白霜
聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質了，肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正常現(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達三年?？纯催@些帶白點的茶過沒過保質期，如果過了，就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應高度懷疑是茶變質了。
2. 普洱茶白霜多少年轉化
茶餅起白霜
茶葉內含物質會在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質的析出，脫水變成白色的結晶體，還有些類似于白色萃取物。
這類物質需要在顯微鏡下觀察其細微結構，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔心。
普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內部都附有一層薄薄的“白色物質”。
注意：必須是均勻分布，而且是白色物質大小均勻，不集塊，不聚巣，嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。
屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值。
3. 普洱茶白霜和發(fā)霉怎么區(qū)分
發(fā)霉：就是干茶表面會產生“白霜”現(xiàn)象
1：正山小種存放不當會導致茶葉發(fā)霉，變質或受潮從而影響到口感。所以在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時間。
＜一＞想要保持正山小種的品質純正必須要注意以下兩點：
（1）存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲存法，在使用罐子存放時，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進入影響了品質，最好保持真空。同時還要避免陽光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會被陽光入侵。
（2）如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個干燥的防潮袋裝好，再放進一個罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對自己的室內環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質了。
4. 普洱茶出白霜還能喝嗎
一般來說，普洱都有一個最佳飲用期，生普是一般是十到二十五年耳熟普，一般就是八到十五年。所以普洱茶茶磚的保質期也是非常需要考慮的。
因為普洱茶有一個說法就是放得越久越香，比如說現(xiàn)存最古老的普洱茶，在故宮博物館收藏著大概有一百五十六年左右，這樣的茶的真正價值是在于歷史價值，而不是皮影價值，他也到了普洱的最高境界。普洱茶茶磚的保質期一般也是和聲譜一樣十到15年，但是這也是由我們的保存環(huán)境而定的，
我們需要在干燥而且沒有異味，陽光不能直射通風的環(huán)境下保存，這樣保存的茶磚能堅持十到二十五年，但是如果保存環(huán)境不好，普洱茶可能會變質，這樣會對人體造成很大的傷害。
5. 普洱茶白霜和白霉怎么區(qū)分
泡椒上面有一層白霜是否可以食用，通常需要取決于泡椒的本質有沒有出現(xiàn)改變。
在食用泡椒的時候發(fā)現(xiàn)上面長了一層白霜，可能是在平時存放或腌制過程中，出現(xiàn)的一些成分析出附著在泡椒表面。只要泡椒的營養(yǎng)成分沒有變質，均可正常食用，但在食用時需要用溫水清洗一下，將上面的白霜清洗干凈。
6. 普洱茶出白霜怎么回事
三到五年?！鞍姿笔瞧斩璞旧硌趸退匕l(fā)生作用的結果，俗稱茶單寧。味苦，具有消炎的作用，是茶物質逐漸氧化的結果，在學理上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用。
所以白霜并非外來的霉菌，也是發(fā)酵過程中一個正常的程序，白霜產生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發(fā)酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，茶水也會由菁轉黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉紅，最后變得美味甘甜的陳年普洱茶！
7. 普洱茶白霜是怎么形成的
普洱茶發(fā)霉判別，一般的判斷方式
1，眼睛看，發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色，當然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2，聞干茶香氣，普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性，嚴重會有灰塵的味道，有些發(fā)腐
3，發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服，輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的，會鎖喉，當然鎖喉并不是都說明發(fā)霉，總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多，還需要更多實戰(zhàn)經(jīng)驗，一兩句話說不清楚，有些人喝多了發(fā)霉茶，他們就愛那種味道，你跟他們說，還說你不懂茶，因為很多發(fā)霉茶表層處理完，看不見，照樣當正常賣的，沒法理論。
8. 普洱茶白霜圖片
首先，你要先確定是霉變，還是白霜。 普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內部都附有一層薄薄的“白色物質”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值。
有的人因為倉儲不當或空氣潮濕，濕度過高導致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點”一般是會分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會出現(xiàn)中毒。個人經(jīng)驗希望能夠幫助到你。
