1. 云南知名茶葉公司
云南白茶,大家對(duì)“月光白”、“月光美人”的稱呼會(huì)更清晰一些。目前在國(guó)內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國(guó)外,斯里蘭卡和印度兩個(gè)國(guó)家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書(shū)》寫(xiě)道;“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o(wú)采造法”,推測(cè)就是自然干燥茶葉的方法,與當(dāng)今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時(shí)期,云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過(guò),也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過(guò)簡(jiǎn)單,才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今,全國(guó)出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個(gè)原料市場(chǎng),并被逐漸運(yùn)用起來(lái)。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴0屋^高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對(duì)更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹(shù)品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個(gè)品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類、晚生種。
2. 云南知名茶葉公司排名
一、張一元茉莉花茶
張一元茶莊,始建于清光緒二十六年(1900年),由張文卿于北京花市創(chuàng)辦,至今已有一百多年歷史,1993年被國(guó)家商務(wù)部命名為“中華老字號(hào)”。張一元茉莉花茶以 “湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮”的特色獨(dú)樹(shù)一幟,選用上等原材料,加工工藝精細(xì)獨(dú)特,深受國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎,老字號(hào)張一元也因此蜚聲海內(nèi)外。張一元在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30多個(gè)生產(chǎn)基地,并在全國(guó)范圍內(nèi)擁有200多家品牌連鎖店,并出口美國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家,年銷售收入達(dá)10億元。
二、暖莘茶茉莉花茶
暖莘茶以興趣為始,以使命為終,為暖心而生,隸屬海南中營(yíng)貿(mào)易旗下品牌,由一群茶友,十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨,鏈接全國(guó)超萬(wàn)畝生態(tài)茶園,以一葉中國(guó)好茶暖盡人間為理念,以為消費(fèi)者提供一葉中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶堅(jiān)持四不原則:一非源生態(tài)不選,二非原產(chǎn)地不選,三非高標(biāo)準(zhǔn)不選,四非好口感不選,主張每日兩杯茶,一杯奶茶的價(jià)格喝好茶,好茶暖莘,為暖心而生。
三、春倫茉莉花茶
福建春倫茶業(yè)有限公司成立于1985年,位于福州市閩江沿岸城門(mén)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。春倫茶業(yè)致力于福州茉莉花茶的研究、開(kāi)發(fā)、保護(hù)和傳承,傾心打造民族品牌。企業(yè)在福州地區(qū)設(shè)有600畝的生態(tài)旅游觀光生態(tài)園、茉莉花茶科普示范基地和7000畝的茉莉花基地,在閩東、閩北高山地區(qū)建立了27000多畝的綠色茶園,年生產(chǎn)能力180萬(wàn)公斤,年銷售量在150萬(wàn)公斤以上。企業(yè)創(chuàng)立以來(lái),堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)的第一生命”,以科技興企為助推力,與福建農(nóng)林大學(xué)、國(guó)家杭州茶葉研究所等多家科研單位建立長(zhǎng)期聯(lián)系。
四、碧潭飄雪茉莉花茶
碧潭飄雪,為四川省竹葉青茶業(yè)有限公司旗下的品牌,主打高端茉莉花茶,其精選四川省峨眉山高山綠茶與廣西橫縣伏天茉莉花,經(jīng)多次窖制,層層歷練而成,品質(zhì)優(yōu)異。四川省竹葉青茶業(yè)有限公司成立于1998年,是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),目前擁有定點(diǎn)茶園和無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地近40萬(wàn)畝,年生產(chǎn)各類名優(yōu)綠茶3600噸,年銷售額近10億。
五、牛街正興德茉莉花茶
牛街正興德,始創(chuàng)于清光緒二十四年(1898年),“北京正興德茶莊”在鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口開(kāi)業(yè),因而又被稱為”牛街正興德“,成為百多年來(lái)京城清真老字號(hào)茶莊,深受廣大消費(fèi)者青睞。牛街正興德在福建建立了自己的茶葉基地,以閩北、閩東的春茶為原料,延續(xù)了品牌長(zhǎng)久以來(lái)“福建茶坯、福建茉莉花、福建窖制”的原則。牛街正興德茉莉花茶,湯清色重,沙口耐泡,香味濃郁,在北京老一輩茶客中擁有較高聲譽(yù)。
六、敘府牌茉莉花茶
敘府牌,為四川省茶業(yè)集團(tuán)旗下的子品牌,該集團(tuán)為四川首家實(shí)施全茶產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的股份制企業(yè),自建和聯(lián)建茶園基地40萬(wàn)余畝,先后榮獲“全國(guó)茶行業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。四川犍為的茉莉花具有“花期晚、花瓣飽滿、花香濃郁”的特點(diǎn),而敘府牌茉莉花茶便是采用犍為的茉莉花作為原料;敘府牌茉莉花茶分入門(mén)級(jí)口糧茶及高階茉莉花茶等多個(gè)類型產(chǎn)品,滿足不同茶客需求。
七、猴王牌茉莉花茶
在上世紀(jì)八九十年代,流行著一句俗語(yǔ)“喝酒要喝茅臺(tái)酒,飲茶要飲猴王茶”,作為湖南花茶的代表產(chǎn)品,猴王牌茉莉花茶在華北地區(qū)可謂是家喻戶曉,居全國(guó)茉莉花茶銷量第一,2010年還被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。目前,猴王牌茉莉花茶為中糧集團(tuán)旗下的品牌,可在線上平臺(tái)購(gòu)買。猴王牌茉莉花茶選用湖湘西及湖北等地區(qū)的茶青作為綠茶原料,茉莉花則來(lái)自廣西橫縣,使用全自動(dòng)不落地式生產(chǎn)線制作,保證安全穩(wěn)定的出品,整體定價(jià)走的是平價(jià)路線。
八、中莉茉莉花茶
中莉,為福建省福州茶廠旗下的品牌,源于1925年以福州著名的“何同泰”字號(hào)為代表的百余家私營(yíng)茶行公私合營(yíng)而成,迄今有近百年的歷史,茶界百歲泰斗張?zhí)旄O壬H筆題贈(zèng)為“第一家茉莉花茶”。精湛的制茶加工技藝成就了福州茶廠茉莉花茶產(chǎn)品獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。長(zhǎng)期以來(lái),所生產(chǎn)的茉莉花茶深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)與贊譽(yù),內(nèi)銷全國(guó)各地并曾外銷四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),其中外事禮茶被我國(guó)外交部駐外使館選為我國(guó)外事活動(dòng)用茶從上世紀(jì)五十年代一直延續(xù)至今;國(guó)賓禮茶在參加的2012年-2018年北京國(guó)際茶業(yè)展上連續(xù)獲得金獎(jiǎng)、特別金獎(jiǎng)。
九、閔榕茉莉花茶
閔榕茶業(yè)有限公司,成立于1982年,是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。閩榕,出自世世代代專注于福州茉莉花茶的茶業(yè)世家。福建為閩,福州為榕,秉承先祖遺訓(xùn),堅(jiān)守傳承技藝,故稱“閩榕茶業(yè)”。閩榕創(chuàng)始人王德星,為【閩王】王審知第39代傳人,傳統(tǒng)福州茉莉花茶窨制工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人,被國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)授予“世界茉莉花茶傳承大師”。閔榕,為福州茉莉花茶的老字號(hào)品牌,深受老福州人的喜愛(ài)。
十、蝴蝶牌茉莉花茶
蝴蝶,為福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司旗下的品牌,成立于1950年2月,該公司是中糧集團(tuán)成員企業(yè)、中國(guó)茶葉股份有限公司控股的、最大的實(shí)業(yè)專業(yè)公司。蝴蝶牌茉莉花茶,已有60多年的歷史,想必是很多茶友記憶中的老味道。2006年至今,“蝴蝶牌”商標(biāo)連續(xù)多年被評(píng)為茶葉類產(chǎn)品唯一的“福建省國(guó)際知名品牌”、“福建省著名商標(biāo)”?!昂啤币患?jí)茉莉花茶、小包裝袋泡茶曾兩次榮獲法國(guó)旅游業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的國(guó)際美食金桂葉獎(jiǎng),蝴蝶系列產(chǎn)品還榮獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”,中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國(guó)家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品”等多項(xiàng)質(zhì)量大獎(jiǎng)。
3. 云南知名茶葉公司有哪些
十大茶業(yè)品牌(企業(yè))排行榜,茶業(yè)企業(yè)十強(qiáng),中國(guó)著名茶行業(yè)企業(yè)如下:
1、中茶(始于1949年,世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下茶葉產(chǎn)品,十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),中糧集團(tuán)旗下中國(guó)茶葉股份有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
2、大益(于1938年,中國(guó)綠色食品,國(guó)家保護(hù)商標(biāo),現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
3、八馬(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),福建省著名商標(biāo),福建名牌,省高新技術(shù)企業(yè),深圳市八馬茶業(yè)連鎖有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
4、君山(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè),湖南省茶業(yè)有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
5、浙茶(成立于1950年,中國(guó)最大的茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一,浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
6、吳裕泰(始于1887年,中華老字號(hào),國(guó)家保護(hù)商標(biāo),行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),吳裕泰茶葉股份有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
7、竹葉青(名稱于1964年誕生,國(guó)家保護(hù)商標(biāo),四川名牌產(chǎn)品,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
8、天福(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),集茶葉自產(chǎn)/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,行業(yè)著名品牌,漳州天福茶業(yè)有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
9、蕭氏(國(guó)家保護(hù)商標(biāo),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),著名品牌,宜昌蕭氏茶葉集團(tuán)有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
10、迎客松(安徽省最大的茶業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一,國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),極具價(jià)值茶業(yè)品牌,安徽茶葉進(jìn)出口有限公司)
中國(guó)十大茶業(yè)品牌
4. 云南品牌茶葉公司排名
云南十大名茶,云南最好的茶葉排名。
云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶,也是云南省政府所欽定的“省字號(hào)”茶。你知道云南十大名茶有哪幾種嗎,云南著名的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)又是哪些呢?下面一起來(lái)看一看吧。
一、云南十大名茶
1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司,大益普洱茶生肖茶;
2、云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司,松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶;
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司,“慶灃祥”正山古樹(shù)普洱茶(生茶);
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司,帝泊洱茶珍;
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司,龍生綠茶;
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司,陳升老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶園有限公司,祖祥有機(jī)普洱茶“無(wú)量淳普”;
8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司,八角亭(班章)普洱茶;
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司,龍騰滄江;
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司,001大餅。
二、云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
1、臨滄茶區(qū)
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方,原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開(kāi)始,云南普洱茶熱潮引發(fā),許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。
栽培野生茶目前以勐庫(kù)較為人所熟知,而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開(kāi)始,許多大小型茶廠不斷進(jìn)駐臨滄市設(shè)廠,多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
2、保山茶區(qū)
在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來(lái)說(shuō),保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解,保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒(méi)有完全開(kāi)發(fā),相對(duì)于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過(guò)度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿,適度管理與正確制作,仍十分具有開(kāi)發(fā)價(jià)值。
3、西雙版納茶區(qū)
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這里種植茶葉的歷史有1700多年,有眾多的古茶樹(shù)。擁有13萬(wàn)畝保管較為無(wú)缺的古茶園、古茶樹(shù),具有稀有性、壟斷性的特色,是研討茶葉前史的寶貴資源,又是出產(chǎn)高級(jí)普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
4、普洱(原思茅)茶區(qū)
普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi),每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。
在普洱市內(nèi)7個(gè)縣的29處密林中,有近8萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹(shù)、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹(shù)、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹(shù),瀾滄縣邦崴千余年過(guò)渡型古茶樹(shù),景邁、芒景村千余年栽培型的萬(wàn)畝古茶園。
5. 云南最大茶葉公司
1、 云南西雙版納勐海茶廠
2、 云南大理下關(guān)茶廠
3、 云南思茅龍生集團(tuán)
4、 云南省茶葉 進(jìn)出口公司
5、 昆明鳳臨高香茶葉公司
6、 云南昌泰集團(tuán)茶葉公司
7、 云南云茶集團(tuán)
8、 云南瑞貢茶葉公司
9、 昆明南香茶葉公司
10、 昆明倮倮普洱茶有限公司
11、 云南茶馬司茶葉公司
12、 云南龍園號(hào)茶葉公司
13、 李記谷莊普洱茶公司
14、 昆明鑫海茶行
15、 云南田園普文茶葉有限公司
16、 云南天下茶倉(cāng)普洱茶公司
17、 云南萬(wàn)潤(rùn)利茶葉公司
18、 云南六大茶山茶業(yè)有限公司
19、 云南云縣嘉木茶葉有限公司
20、 昆明易武鴻慶茶業(yè)有限公司
21、 云南龍潤(rùn)普洱茶公司
22、 云南慶良號(hào)茶葉有限公司
23、 昆明天順祥茶葉公司
24、云南西雙版納勐??h郎河茶廠
6. 云南知名茶葉公司名單
冰島老寨普洱茶當(dāng)屬云南口碑最好的茶葉。該茶具有條索肥壯清晰,花果香氣高揚(yáng),沖泡湯色明黃透亮,入口甜潤(rùn)感和層次感豐富,回甘生津持久等特點(diǎn),綜合口感舒適度非常高,適合絕大多數(shù)的茶客。
7. 云南茶葉分公司
云南普洱茶(集團(tuán))有限責(zé)任公司。公司前身為成立于1975年4月的“普洱茶廠”,目前是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一,是一家歷史悠久從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營(yíng)銷的專業(yè)公司。主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶等,公司擁有自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán),注冊(cè)商標(biāo)“普秀”牌。
2.下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類100多個(gè)品種,其中創(chuàng)制于1902年的“松鶴牌”下關(guān)沱茶,是擁有百年歷史的知名品牌。
“松鶴”牌下關(guān)沱茶榮獲“云南省著名商標(biāo)”。 “寶焰”牌下關(guān)磚茶被評(píng)為“中國(guó)茶葉名牌”、“云南省名牌產(chǎn)品”、“云南省消費(fèi)最喜愛(ài)商品”
和“云南省著名商標(biāo)”。
3.
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司。公司前身為雙江縣茶廠,成立于1974年,1999年縣茶廠依法破產(chǎn)后改制為私營(yíng)企業(yè)。公司主營(yíng)產(chǎn)品有:“勐庫(kù)”、“千崗”、“忙波”牌
普洱茶 系列產(chǎn)品,共三十個(gè)產(chǎn)品。
4.
云南思茅盛世普洱茶葉有限公司。公司有綠茶加工廠2個(gè),普洱茶加工廠一個(gè)。公司所產(chǎn)的盛世普洱系列產(chǎn)品均采用無(wú)量山古喬木茶樹(shù)為原料,產(chǎn)品涵蓋:餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包裝茶、工藝茶等100多個(gè)品種。
5. 瀾滄縣古茶有限公司。公司前身是瀾滄縣茶廠,成立于 1996 年。公司挖掘歷史文化,尋根溯源,推出“巖冷”系列產(chǎn)品。
6.云南茶馬司茶葉有限公司。公司產(chǎn)品原料上嚴(yán)格把關(guān)、精心挑選,在生產(chǎn)工藝上,秉承傳統(tǒng)工藝、力爭(zhēng)一流品質(zhì)。產(chǎn)品“茶馬古道”特制紀(jì)念餅獲得云南最高獎(jiǎng)“云茶杯”金獎(jiǎng)和2003年廈門(mén)國(guó)際星級(jí)茶王大賽“茶王獎(jiǎng)”。
7.云南滇紅集團(tuán)股份有限公司。始建于 1939 年。 1996 年 12 月組建股份制企業(yè)。
8.云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠,簡(jiǎn)稱黎明茶廠,隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)有限公司。是勐海茶區(qū)唯一的一家有較大規(guī)模的國(guó)有茶葉加工企業(yè)。
9.中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司。公司隸屬中糧集團(tuán)中土畜總公司,成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的發(fā)展歷史,是云南省最大的茶葉銷售貿(mào)易企業(yè),具有進(jìn)出口貿(mào)易權(quán)。
該公司擁有中茶、吉幸兩大品牌,是云南普洱茶的傳統(tǒng)名牌。尤其是中茶品牌在中外享有很高聲譽(yù)。其中,1936年為私人生產(chǎn)時(shí)期;1936年—1955年以生產(chǎn)紅印圓茶為主;1955年—1960年以生產(chǎn)綠印(藍(lán)印)茶為主;1960年—1967年以生產(chǎn)黃印茶為主;1967年以后改版生產(chǎn)(紅印)中茶牌云南七子餅為主。
10.云南六大茶山茶業(yè)有限公司。于 2002
年在云南昆明成立,是一家專業(yè)生產(chǎn)及銷售精品系列普洱茶的茶葉企業(yè)。公司以“六大茶山,傳承古今”為宗旨,以“質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來(lái)”為理念,迅速成為享譽(yù)茶界的名牌企業(yè)。公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,還十分注重普洱茶文化的挖掘和傳播,自辦《六大茶山》企業(yè)報(bào)
8. 云南知名茶企有哪些
第一,云南的大葉種有優(yōu)勢(shì)
普洱茶的主要加工原料是云南大葉種,經(jīng)有關(guān)研究機(jī)構(gòu)測(cè)定,與小葉種相比,云南大葉種的內(nèi)含物質(zhì)更豐富,葉綠素含量更高,水浸出物高5%左右,茶多酚多7%左右,兒茶素總量每克高50毫克左右。
云南大葉種葉片更為柔軟,加工時(shí)適合揉制,使得普洱茶外形舒展、松軟,內(nèi)含物質(zhì)易析出,釋放緩慢,耐沖泡。
第二,云南的土壤適宜
陸羽所作的《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。茶圣陸羽認(rèn)為,好茶樹(shù)生長(zhǎng)在爛石礫壤之中。
各類土壤中,酸性土最利于茶樹(shù)品質(zhì)優(yōu)化,尤其是大葉種茶樹(shù)。
云南的土壤石頭多,含砂率高,大多屬酸性土,適合茶中“上者”生長(zhǎng)。
第三,云南的生態(tài)環(huán)境、地形條件適合
俗話說(shuō),高山云霧出好茶。經(jīng)科學(xué)研究得知,原因是高山一般生態(tài)環(huán)境較好,而陽(yáng)光經(jīng)云霧過(guò)濾后的短波光,有利于茶葉品質(zhì)優(yōu)化、香氣物質(zhì)形成。
普洱茶核心產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江沿岸,這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,山高谷深,終年云霧繚繞,這些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),孕育了高品質(zhì)普洱茶。
第四,云南的光照充足
茶樹(shù)是喜光植物,光對(duì)茶樹(shù)的影響很大,光照可提高茶樹(shù)產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、增加內(nèi)含物質(zhì)。
云南是高原,空氣稀薄,大氣層對(duì)陽(yáng)光遮擋較少,加之四季光照多,在我國(guó)屬于光照比較充足的地區(qū),天然有利于優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)長(zhǎng)成。
第五,云南的氣溫合適
茶樹(shù)屬于喜溫植物,其適宜生長(zhǎng)溫度在15攝氏度至30攝氏度之間。
云南的大部份地方都符合這個(gè)條件,特別是普洱茶核心產(chǎn)區(qū)瀾滄江沿岸,四季氣溫較高、恒定,極少會(huì)下雪,無(wú)霜期很長(zhǎng),茶樹(shù)在這種地方生長(zhǎng),長(zhǎng)得又快又好。
第六,云南的動(dòng)植物資源豐富
熟悉農(nóng)作物生長(zhǎng)規(guī)律的人都知道,農(nóng)作物生長(zhǎng)在動(dòng)植物資源豐富的地方,有完整的生態(tài)鏈保護(hù),既有利于生長(zhǎng),又可以控制病蟲(chóng)害,減少農(nóng)藥施用量,產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、品質(zhì)好。
云南是動(dòng)物王國(guó)、植物王國(guó),生態(tài)系統(tǒng)完整穩(wěn)定,被譽(yù)為飄在云空中的烏托邦,為優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)奠定了一流的生態(tài)基礎(chǔ)。
9. 云南十大茶企
八馬茶業(yè)
中國(guó)茶葉股份有限公司
湖南省茶業(yè)(集團(tuán))有限公司。
浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司
北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
宜昌蕭氏茶葉集團(tuán)有限公司
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
四川省敘府茶業(yè)有限公司
云南大益茶業(yè)集團(tuán)
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
10. 云南知名茶葉品牌
勐海茶廠
勐海茶廠位于西雙版納地區(qū)的勐海縣,成立的時(shí)間也比較的早。勐海茶廠旗下的產(chǎn)品種類覆蓋豐富,紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵,其大益牌普洱茶更是普洱茶的經(jīng)典代表。
2、滇紅集團(tuán)
滇紅集團(tuán)的創(chuàng)建時(shí)間和勐海茶廠相近,并且滇紅集團(tuán)更是中國(guó)“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產(chǎn)品“滇紅特級(jí)功夫茶”和“大運(yùn)紅香”更是成為官方點(diǎn)名的優(yōu)質(zhì)茶品。
3、大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司
大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司成立時(shí)間稍早,位于西雙版納州境內(nèi),并且旗下的茶園多處在國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi),茶園生態(tài)環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越,是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境,“大渡崗”茶葉極具代表性。
4、昌泰茶業(yè)集團(tuán)
昌泰茶業(yè)成立之后,因?yàn)橐婚_(kāi)始便擁有相當(dāng)規(guī)模的茶園產(chǎn)業(yè),因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上,以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主,傳統(tǒng)石磨加工制成,種類多樣。
5、龍生集團(tuán)
龍生集團(tuán)旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一,更是獲得了“云南名牌產(chǎn)品”的頭銜。因其原料的細(xì)嫩,制作工藝的百年傳承,茶品香高味韻,馥郁持久。
6、開(kāi)明古韻茶業(yè)有限公司
成立時(shí)間為2007年,已經(jīng)是很近了,但是因?yàn)槠浠胤N植和品種選育能力的強(qiáng)大,并且旗下的太華古茶園品質(zhì)的優(yōu)異性,開(kāi)明古韻的發(fā)展速度相當(dāng)之快。產(chǎn)品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。
7、云南普洱茶(集團(tuán))有限公司
該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣,作為一家歷史悠久的公司,茶葉種植的水準(zhǔn),加工技術(shù)的穩(wěn)定,以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質(zhì)更是優(yōu)異。
8、勐海博友茶廠
博友茶廠在熟茶的制作上十分的嫻熟,對(duì)于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青,其博友牌熟茶餅湯色明結(jié)而鮮亮,滋味更加的醇厚,口感順滑,陳香綿長(zhǎng)。
9、中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司
多數(shù)的茶友將其成為“中茶”,中茶成立時(shí)間悠久,相對(duì)應(yīng)的制作工藝的成熟和沉淀,也為其創(chuàng)造了品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異的茶產(chǎn)品。“易武圓茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。
10、福海茶廠
福海茶廠不僅擁有自身獨(dú)有的原料基地