1. 茶葉對英國社會(huì)的影響歷史
傳統(tǒng)的紅茶文化，起源于英國了1650年，荷蘭商船將中國紅茶首次引進(jìn)歐洲。
十七世紀(jì)，英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進(jìn)口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運(yùn)送到英國，再利用茶車將紅茶運(yùn)往內(nèi)陸各地銷售。但當(dāng)時(shí)我國只出口茶葉，不出口茶種。大約在18世紀(jì)80年代，一個(gè)名叫羅伯特.福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放入一個(gè)用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，于是在印度培養(yǎng)了十萬株以上的茶樹苗，形成了大規(guī)模的茶園，并由此產(chǎn)生了英國的紅茶文化。2. 茶葉在英國社會(huì)普及的原因
來自英國皇家貴族的推動(dòng)。
3. 分析茶葉對英國社會(huì)的影響
相傳英國維多利亞時(shí)代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁復(fù)的晚餐Party還有段時(shí)間，又感覺肚子有點(diǎn)餓了，就請女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油以及茶以果腹后來在上層社會(huì)流傳起來，慢慢的就演變成英國下午茶
4. 茶葉對英國人的影響
提到喝茶，大家肯定首先想到中國的茶文化，作為茶的起源，中國茶葉不僅種類多樣，而且也成功將飲茶這一文化傳播到全世界。
而對于西方的印象，一般都是喝咖啡多于茶的感覺。不過很多同學(xué)到了歐洲后會(huì)發(fā)現(xiàn)，英國人其實(shí)也酷愛喝茶，而且人均飲茶量遠(yuǎn)比咖啡要多。18世紀(jì)以來，英國一直是世界上最大的茶葉消費(fèi)國之一，根據(jù)調(diào)查顯示，英國有13%的人每天至少喝六杯茶，四分之三的人每天至少喝一杯茶。
即使是在全世界，英國的人均飲茶量也是排在前三，僅有土耳其和愛爾蘭排在它前面。
5. 茶葉在英國的發(fā)展
茶是世界三大無酒精的文明飲料之一，它受到世界各國人民喜愛，飲茶風(fēng)尚遍及全球。迄今為止，全世界種茶國家高達(dá)六十多個(gè)，但探本溯源，世界各國最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術(shù)、制作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國，其途徑或直接或間接。英國能成為馳名世界的愛好飲茶之國，正是在中國的影響下。作為一種神奇的飲料，茶在18世紀(jì)成為英中貿(mào)易的核心商品，長期處于貿(mào)易中的支配地位，為貿(mào)易商賺來了高額利潤。紅茶在18世紀(jì)得到了大發(fā)展，英國人在這一時(shí)期形成了以紅茶為主，下午茶為特色的飲茶習(xí)慣。直至今日，紅茶己然成為“國飲”，而這一切主要通過英國東印度公司與中國積極發(fā)展紅茶貿(mào)易來實(shí)現(xiàn)。
中國不但是茶文化的發(fā)樣地，而且是世界上最早種植茶樹與利用茶葉的國家。通過考古遺跡和史書記載可以證明，早在上古時(shí)代的母系氏族社會(huì)里，我國就發(fā)現(xiàn)和食用茶葉。同時(shí)，中國還是世界上最早研究茶的國家，并將其撰寫成書流傳千古。約公元前2世紀(jì)的辭書之祖《爾雅》，收集了豐富的古代漢語詞匯，其中就有茶名的“茶”字，這是可以考證的世界上最早關(guān)于茶的記錄。唐代陸羽(733年一804年)撰寫了世界上第一部關(guān)于茶葉的專著《茶經(jīng)》，對中國和世界的茶學(xué)發(fā)展作出了偉大的貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。由此可見，中國茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。
盡管中國茶葉擁有悠久的歷史，但歐洲國家卻直到16世紀(jì)中葉才知道中國茶葉，而茶葉為其認(rèn)識與享用始于訪華的歐洲傳教士。在中國茶葉還沒有進(jìn)入英國本土的時(shí)候，己有少數(shù)訪華的英國傳教士認(rèn)識中國茶，他們大都真正到過中國并在旅居過程中接觸到中國的飲茶文化。東印度公司駐日本平戶(今廣島)的代理人維克漢姆儀.Wichham)對中國茶非常喜愛，他在萬歷四十三年(1615年)6月27日寫給澳門分公司經(jīng)理伊頓的信中，特意請其想辦法在當(dāng)?shù)刭徺I最優(yōu)質(zhì)的茶葉(Chaw)一罐。值得一提的是，他在信中使用的茶是“chaw”的拼寫，可見當(dāng)時(shí)的英文文獻(xiàn)資料中使用了廣東話“cha”的派生詞。塞繆爾，拍切斯(Samuel Purchas)于天啟五年(1625年)在倫敦出版的《泊切斯巡札記》中提到了茶是中國人和日本人的日常必備品。
中國茶葉究竟最早是何時(shí)傳入英國，其傳播途徑如何，學(xué)術(shù)界眾說紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現(xiàn)在英國的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書》中也有類似的記載。陳椽的《茶業(yè)通史》一書指出：“萬歷二十九年(1601年)，荷蘭開始與中國通商。翌年成立東印度公司，專門從事東方貿(mào)易。萬歷三十五年(1607年)，荷蘭商船自爪哇來澳門運(yùn)載綠茶，萬歷三十八年(1610年)轉(zhuǎn)運(yùn)回歐洲。這是西方人來東方運(yùn)載茶葉最早的記錄，也是中國茶葉輸入歐洲的開始。”
書中還提到：“順治十四年(1657年)，英國一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國茶葉……?！庇纱瞬枞~初入歐州應(yīng)歸功于荷蘭人，莊國土教授也認(rèn)為“第一批茶葉輸入歐洲，系萬歷三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國澳門運(yùn)到爪哇，再于萬歷三十八年(1610年)運(yùn)抵荷蘭阿姆斯特丹?！边€有一些中國學(xué)者認(rèn)同這種觀點(diǎn)。此外，簡·佩蒂格魯?shù)摹恫枞~社會(huì)史》、劉鑒唐、張力主編的《中英關(guān)系系年要錄(公元3世紀(jì)一1760年)》等書都有類似的論述以及胡赤軍在《近代中國與西方的茶葉貿(mào)易》一文中也有類似的描述。
由此得知，荷蘭是最早把中國茶葉帶到歐洲的國家，而后將其轉(zhuǎn)售西歐其他國家。它在順治十四年(1657年)時(shí)第一次將少量的茶葉賣給了英國。
當(dāng)時(shí)，茶葉剛進(jìn)入英國本土還不為人所知，于是某些具有商業(yè)頭腦的商人抓住了商機(jī)，陸續(xù)將其納入到自己經(jīng)營的范圍中，這使得茶葉在英國社會(huì)逐步傳播開，之后茶葉的影響也逐漸增大。其中，倫敦商人湯瑪士·卡拉威(Thomas Callaway)無疑具有超前的商業(yè)敏感性，他于順治十四年(1657年)率先在自己的咖啡館中出售茶葉。為了提高自己所經(jīng)營的咖啡館中茶的競爭力，他開始張貼廣告，向民眾介紹茶和茶的功效。
6. 茶葉對英國工業(yè)革命的促進(jìn)
歐美國家工業(yè)革命對亞、非、拉國家的雙重影響歐美國家的工業(yè)革命對亞非拉地區(qū)歷史的發(fā)展卻產(chǎn)生了截然不同的影響，它加快了弱小國家淪為殖民地和附屬國的過程。與此同時(shí)，在歐美列強(qiáng)對亞非拉進(jìn)行殖民掠奪和經(jīng)濟(jì)開發(fā)的時(shí)候，也不可避免地把歐美先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)帶到這些地區(qū)，使這些國家緩慢地走上了工業(yè)化的道路。與歐美國家比較起來，亞非拉國家通向現(xiàn)代化的道路是極具艱難曲折的，充滿了險(xiǎn)阻和挫折，阻力主要來自歐美列強(qiáng)的掠奪和奴役性政策。工業(yè)革命使歐美主要資本主義國家工業(yè)生產(chǎn)力飛躍發(fā)展，工業(yè)制成品成倍增長。在資本主義生產(chǎn)方式下，勞動(dòng)群眾處于被剝削地位，購買力低下，國內(nèi)市場需求增長緩慢，接納不了迅速增多的產(chǎn)品，以致造成生產(chǎn)過剩的危機(jī)，因此資本家們急于擴(kuò)大海外市場。同時(shí)，歐美列強(qiáng)對原材料和農(nóng)產(chǎn)品的需求量也急劇增長，擴(kuò)大廉價(jià)的原料和農(nóng)產(chǎn)品來源也成了這些國家的當(dāng)務(wù)之急。在世界市場上的優(yōu)勢地位使這些國家獲得大量超額利潤，形成剩余資本，需要到欠發(fā)達(dá)國家和殖民地去尋找有利的投資場所，以便利用那些地區(qū)的廉價(jià)勞動(dòng)力和原材料，賺取更多的超額利潤。這些因素推動(dòng)歐美主要資本主義國家掀起了一個(gè)空前規(guī)模的殖民擴(kuò)張浪潮。工業(yè)革命也使歐美大國具備了向外擴(kuò)張的物質(zhì)力量。19世紀(jì)，特別是該世紀(jì)最后30年，是歐美列強(qiáng)爭奪殖民地最激烈、最瘋狂的年代，它們爭奪的范圍從亞洲、非洲、拉美和澳洲的沿海地區(qū)延伸到內(nèi)地，凡是可以開發(fā)的地區(qū)都有殖民主義者的足跡，整個(gè)世界都被帝國主義者瓜分殆盡。最早開始工業(yè)革命的英國也是最大的殖民帝國。亞洲經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的文明古國是英國掠奪的首要對象。到19世紀(jì)中，英國完全征服印度，并通過2次鴉片戰(zhàn)爭，強(qiáng)迫中國政府割地、賠款和開放通商口岸。它還先后征服新加坡、馬來西亞、沙撈越、北婆羅州、文萊、阿富汗、緬甸等國家和地區(qū)，宣布它們?yōu)橛闹趁竦鼗虮Ｗo(hù)國。法國則把印度支那作為自己的勢力范圍，它多次發(fā)動(dòng)侵略戰(zhàn)爭，最后于80年代占領(lǐng)印度支那，稍后又與英國劃分在暹羅的勢力范圍。非洲大部分地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對遲緩，但那里資源十分豐富，是西方列強(qiáng)爭奪的最后一塊大陸。進(jìn)入19世紀(jì)70年代以后，列強(qiáng)瓜分非洲的斗爭進(jìn)入一個(gè)新階段。1869年蘇伊士運(yùn)河通航后，北非成為英法兩國爭奪的焦點(diǎn)，埃及于1882年淪為英國殖民地。然后英國殖民主義者溯尼羅河而上，占領(lǐng)蘇丹和整個(gè)尼羅河流域，法國則把阿爾及爾、突尼斯和北摩洛哥變成自己的勢力范圍。在西非，英、法為爭奪尼日爾河和剛果河流域而進(jìn)行角逐。英國占領(lǐng)了塞拉利昂、岡比亞河、伏爾塔河、尼日爾河下游的土地，以及黃金海岸（今加納）和尼日利亞。從80年代起，從地中海到幾內(nèi)亞的大片土地，形成法屬非洲。德國剛剛完成工業(yè)革命，工業(yè)家們就建立殖民協(xié)會(huì)（1882年），推動(dòng)殖民擴(kuò)張。德國在80年代奪占盛產(chǎn)金剛石的安格拉、佩昆納，并宣布多哥和喀麥隆為德國保護(hù)國。荷蘭和比利時(shí)也參與了對非洲的殖民掠奪。美國在1817年成立殖民協(xié)會(huì)，鼓吹殖民主義。工業(yè)化加快了美國殖民擴(kuò)張的步伐，首先是越過阿巴拉契侖山脈，向西擴(kuò)張領(lǐng)土，大肆屠殺印第安人，強(qiáng)占他們的家園。40年代，美國發(fā)動(dòng)對墨西哥的戰(zhàn)爭，吞并得克薩斯、新墨西哥和加利福尼亞。拉丁美洲被美國資本視為擴(kuò)張重點(diǎn)。1898年，美國發(fā)動(dòng)美西戰(zhàn)爭，奪取古巴、波多黎各、太平洋上的關(guān)島、菲律賓群島，并正式吞并夏威夷群島。拉丁美洲原為西班牙和葡萄牙殖民地，1810年至1826年期間，拉美人民經(jīng)過獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，紛紛取得民族獨(dú)立。但新獨(dú)立國家在政治經(jīng)濟(jì)上很軟弱，英、法、美等國資本乘虛而入，加緊進(jìn)行經(jīng)濟(jì)滲透，控制這些國家的經(jīng)濟(jì)命脈。它們通過大量移民、直接投資、進(jìn)行不平等貿(mào)易等方式，掠奪該地區(qū)資源，剝削其廉價(jià)勞動(dòng)力，使這些國家陷入半殖民地的境地。工業(yè)革命以后，西方列強(qiáng)在大肆擴(kuò)張殖民地的同時(shí)，還改變了對殖民地的掠奪方式。在前工業(yè)化時(shí)期，殖民掠奪的主角是商業(yè)資本及其所控制的特許公司。它們對殖民地雖然也進(jìn)行經(jīng)濟(jì)開發(fā)，但更多的是采取直接掠奪、強(qiáng)迫納貢、掠奪式貿(mào)易等方式，這些活動(dòng)并未在殖民地造成根本性的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)變化。工業(yè)革命以后，西方工業(yè)國家由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)了對殖民地的經(jīng)濟(jì)開發(fā)，把殖民地當(dāng)作推銷工業(yè)品的市場、原料產(chǎn)地和投資場所。殖民地成了工業(yè)資本的剝削對象。他們?yōu)榱死弥趁竦亓畠r(jià)的勞動(dòng)力和豐富的資源，積極投資鋪設(shè)鐵路，修建港口，開發(fā)礦山，采伐森林，興辦種植園，建立加工工廠，特別是初級加工工場。殖民活動(dòng)的范圍向廣度和深度發(fā)展。這一時(shí)期的殖民活動(dòng)使被征服地區(qū)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)狀況發(fā)生深刻變化，使它們變成世界資本主義經(jīng)濟(jì)體系的一部分。19世紀(jì)以前，歐洲國家對非洲的掠奪除了掠取黃金、金剛石、象牙等貴重物品以外，主要是獵獲黑人，從事奴隸貿(mào)易，以此作為資本原始積累的重要手段。進(jìn)入工業(yè)革命階段以后，歐洲工業(yè)資產(chǎn)階級認(rèn)為把非洲開辟為工業(yè)品市場、原料來源和投資場所更為有利，轉(zhuǎn)而采取反對奴隸貿(mào)易的立場，原先積極從事奴隸貿(mào)易的英國、荷蘭、葡萄牙、西班牙和法國都在19世紀(jì)頭20年先后宣布禁止奴隸貿(mào)易。歐洲工業(yè)國需要利用非洲的人力資源開發(fā)那里的礦山和土地，以獲取更多的超額利潤。澳大利亞在1820年前是英國的罪犯流放地，此后英國改變政策，從1840年停止向那里流放罪犯，轉(zhuǎn)向重視經(jīng)濟(jì)開發(fā)，大量移民，在那里開采黃金等礦藏，發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，把澳變成“‘約翰?！难蛎?。1807年，澳大利亞開始出口細(xì)羊毛，到1831年，出口量達(dá)250萬磅。1851年，澳多處發(fā)現(xiàn)金礦，出現(xiàn)淘金熱，此后10年間，黃金開采量價(jià)值12400萬英鎊，在此期間羊毛出口量和糧食種植面積都擴(kuò)大了1倍以上。澳大利亞經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度和人均收入水平都超過了母國。英國對印度掠奪方式的改變最能說明工業(yè)革命對殖民地國家命運(yùn)的影響。原先，英國對印度的掠奪主要通過東印度公司進(jìn)行。它強(qiáng)占印度土地，征收賦稅，巧取豪奪。該公司壟斷了東方香料、棉絲織品和茶葉向歐洲市場的出口，賺取暴利。工業(yè)革命開始后，英國新生工業(yè)資產(chǎn)階級急需擴(kuò)大海外市場，對東印度公司的壟斷地位提出挑戰(zhàn)。1813年，該公司的貿(mào)易業(yè)務(wù)被取消，變成英國進(jìn)行殖民統(tǒng)治的軍事行政機(jī)構(gòu)。從此，英國工業(yè)品大量涌入印度。印度曾是紡織工業(yè)大國，其手工棉絲織品曾享譽(yù)歐洲市場。英國為保護(hù)本國毛織業(yè)，曾禁止英國人穿戴印度棉織品，對進(jìn)口棉布征收高額關(guān)稅。英國機(jī)器紡織業(yè)發(fā)展起來以后，機(jī)制棉紗和布匹大量輸入印度，在1830—1880年期間，英國輸往印度的棉布從5690萬碼（包括中國、日本、爪哇）增加到181340萬碼，出口印度的棉紗從490萬磅增至4710萬磅。1850年，英國輸往印度的棉織品占其棉織品出口總額的1/4。印度從棉絲織的重要出口國變成進(jìn)口大國，到50年代末和70年代，印度進(jìn)口的棉制品和絲毛織品已占商品總額的50％以上。英國的機(jī)器制成品摧毀了印度的手紡車的手織機(jī)，破壞了殖民地的城鄉(xiāng)手工業(yè)。英國的蒸汽機(jī)的科學(xué)在印度全境把農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的結(jié)合徹底摧毀了，使千百萬城鄉(xiāng)手工業(yè)者和以手工業(yè)為副業(yè)的農(nóng)民喪失生計(jì)。除紡織品以外，英國還向印度出口金屬制品、陶瓷、玻璃、紙張等工業(yè)制成品，印度成為英國在亞洲最重要的市場。從兩次鴉片戰(zhàn)爭時(shí)起，西方列強(qiáng)用堅(jiān)船利炮，強(qiáng)行轟開中國大門，把中國變成了歐美工業(yè)國家的工業(yè)品市場、原料產(chǎn)地和投資場所。在東方，只有日本幸免于淪為殖民地半殖民地的悲劇，它通過明治維新，革新政治，成功地學(xué)習(xí)了西方的科學(xué)技術(shù)，獨(dú)立地走上工業(yè)化的道路，最后也加入了殖民擴(kuò)張的行列。歐美工業(yè)國家同殖民地半殖民地的貿(mào)易主要是進(jìn)口原材料和食品，出口工業(yè)制成品。以英國為例，1870—1879年期間，英國出口商品中，食品和原料僅占16.6％，而工業(yè)品卻占83.4％，在進(jìn)口商品中，食品和原料占86.6％，工業(yè)品僅占13.4％。同殖民地的貿(mào)易在主要殖民帝國的對外貿(mào)易中占有重要地位。拿英國來說，1913年，殖民地食品在英國進(jìn)口總額中占30.3％，原料占34.5％。西方工業(yè)國家對殖民地半殖民地的經(jīng)濟(jì)開發(fā)，對亞非拉的發(fā)展產(chǎn)生了雙重影響。一方面，工業(yè)國家的機(jī)器制成品在大量傾銷到這些地區(qū)的時(shí)候，摧毀了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工業(yè)，使土著的手工業(yè)者紛紛破產(chǎn)，傳統(tǒng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)遭到破壞。西方工業(yè)強(qiáng)國在殖民地半殖民地開發(fā)礦藏，發(fā)展單一農(nóng)業(yè)，它們的一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都在于把這些國家變成工業(yè)品市場、原料供給地和投資場所。工業(yè)國家對亞非拉地區(qū)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)帶有強(qiáng)烈的掠奪和奴役性質(zhì)，阻礙了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的正常發(fā)展。帝國主義國家操縱受奴役國家的經(jīng)濟(jì)命脈，控制其財(cái)政、海關(guān)，主宰其經(jīng)濟(jì)生活，使其長期處于依屬地位。另一方面，西方工業(yè)強(qiáng)國在把亞非拉國家變成工業(yè)品市場和原料產(chǎn)地的同時(shí)，不可避免地要把西方先進(jìn)的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和科學(xué)知識帶到那里。西方列強(qiáng)的殖民開發(fā)打破了亞非拉國家的封閉和隔絕狀態(tài)，破壞了傳統(tǒng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使原來的自給自足的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)土崩瓦解，促使資本主義生產(chǎn)關(guān)系緩慢發(fā)展，把亞非拉國家卷進(jìn)了工業(yè)化的洪流，變成世界資本主義大市場的一部分。西方列強(qiáng)為了更好地掠奪亞非拉國家的資源和財(cái)富，一般都投資興建鐵路，發(fā)展陸上和水上運(yùn)輸，發(fā)展商業(yè)，開設(shè)銀行，建立工廠，興辦學(xué)校，這些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)客觀上促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛褡骞I(yè)的發(fā)展和對農(nóng)業(yè)社會(huì)的改造。殖民地工業(yè)的發(fā)展造就了民族資產(chǎn)階級和無產(chǎn)階級。對殖民地半殖民地國家的廣大人民來說，遭受帝國主義列強(qiáng)奴役的過程是極其痛苦的，但它們經(jīng)過煉獄般的磨難以后，終于覺醒，以無產(chǎn)階級為主力軍的民族獨(dú)立和民族解放運(yùn)動(dòng)，經(jīng)過艱苦卓絕的斗爭，多數(shù)國家都在20世紀(jì)70年代以前獲得解放，紛紛走上獨(dú)立發(fā)展的道路。歐美國家的工業(yè)革命加快了世界歷也發(fā)展的進(jìn)程，它不僅使西歐北美的經(jīng)濟(jì)文化獲得空前的發(fā)展。也改變了亞非拉國家的歷史命運(yùn)，把它們卷進(jìn)了工業(yè)文明的潮流。
7. 19世紀(jì)茶葉在英國流行的原因
下午茶，起源于中國，但是卻被英國人“喝成”了他們獨(dú)有的文化。
從飲茶文化來講，我國是茶的鼻祖，是最早接觸茶的，所以理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹跋挛绮琛北仨毷俏覀冞@邊出去的。雖然隨著歷史的不斷發(fā)展，我國的飲茶文化也開始流向世界各國。在1661年的時(shí)候，葡萄牙的公主凱瑟琳和英國的查理二世王子聯(lián)姻，由于這位公主大人非常喜歡喝茶，于是把飲茶習(xí)慣一同“嫁到”了英國去，英國人才開始接觸到茶。
17世紀(jì)，英國的上流社會(huì)個(gè)個(gè)都是土豪，早餐都吃得非常豐盛，但是苦逼得是他們的晚餐要等到晚上8點(diǎn)。想想在中國的家庭中，一般都是下午5、6點(diǎn)就吃晚飯的，可想而知這段時(shí)間還是要墊墊肚子的。繼而，為了補(bǔ)充能量，英國人就開始習(xí)慣在下午3、4點(diǎn)左右吃點(diǎn)點(diǎn)心，喝點(diǎn)茶。期間有一位白富美的女伯爵安娜瑪麗亞非常懂得享受，或者說是有錢任性，每天準(zhǔn)點(diǎn)都會(huì)差遣女仆為她精心準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心，在享受這種過程的時(shí)候，這個(gè)安娜瑪麗還邀請了各種閨蜜好友。很快，這種輕松、悠閑的下午茶便開始在上流社會(huì)中流行開來。
紅茶剛傳入歐洲那會(huì)，被外國人視為“東方珍品”，沒身份、沒地位的人那是喝不起的，也只能望而怯步。直到18世紀(jì)中期后，紅茶在倫敦街頭的咖啡屋、紅茶庭院開始流行，這時(shí)候茶才真正意味著走入英國的平民生活。因此，英式下午茶也正式被英國人既定成一種文化，一直延續(xù)著，直至現(xiàn)在。由于各國的餐飲文化的融合，下午茶文化每一天都在發(fā)生變化。
下午茶，起源于中國，但是卻被英國人“喝成”了他們獨(dú)有的文化。
8. 十七世紀(jì)茶葉在英國普及的原因
在中國，茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。而喝茶時(shí)間一天都有，端看個(gè)人喜好。
英國人從1660年代開始進(jìn)口茶葉，當(dāng)時(shí)葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進(jìn)英國宮廷。英國人開始從荷蘭進(jìn)口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國東印度公司首次直接從中國廈門進(jìn)口茶葉運(yùn)回倫敦。到1750年代，茶葉已經(jīng)變成英國人的全民飲料。而他們大多數(shù)都是喝的下午茶。