1. 雨前茶葉與明前茶葉是什么意思
雨前一級是指谷雨節(jié)氣前采摘的一級茶葉。明前、雨前都表示為一種茶葉,全稱是明前茶和雨前茶,明前指的是清明節(jié)前采制的茶葉,也叫做“火前茶”,而雨前指的是谷雨前采制用細嫩芽尖制成的茶葉。
2. 雨前和明前茶什么意思
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消費追求的東西不一樣罷了。
對今年茶季的一點點評:
1、清明前氣溫偏低,明前茶產(chǎn)量明顯減少,大面積種植的群體種(土茶)出茶很少;
2、也是氣溫原因,今年明前茶明顯偏淡,也許是陽光雨露不充足的緣故;
3、今年本地龍井大面積上市時間推遲,外面賣的明前西湖龍井更多的是浙江龍井;
4、相比去年這個時期,西湖龍井雨前茶的價格會高一點點,但也有限,由于出茶晚,今年茶農(nóng)收益注定降低。
3. 茶葉分明前雨前是什么意思
明前茶和雨前茶到底哪個比較好,沒有絕對的說法,任何對比都是有條件的。
1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一:采摘時間不同
顧名思義,明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用細嫩芽尖制成的茶葉。
2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二:茶葉品質(zhì)不同
由于采摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個是嫩,一個是鮮。但是也有例外,比如在貴州高原地區(qū),在海拔1800米高的“中國高山生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”——納雍,其氣溫在明前與谷雨前這段時間差不多,高海拔無蟲害也不打農(nóng)藥,有機無污染,所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯,既鮮又嫩,也是傳說中的貢茶,自嘉茶綠茶就是采用的貴州納雍綠茶。
3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三:茶葉產(chǎn)量不同
由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,采摘的時候生長速度快,產(chǎn)量就很大了。從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。(當然也不是絕對,理由同上,貴州高山茶都可以稱得上是極品)
4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四:茶葉價格不同
眾所周知,物以稀為貴,所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴,但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛,喜歡嫩的就買雨前茶,喜歡鮮的就選雨前茶,喜歡鮮嫩的就選高山茶
4. 什么叫雨前茶?什么叫明前茶
雨前荼,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉。用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說,清明后,谷雨前,確實是最適宜的采制春茶的時節(jié)。據(jù)說,從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。
中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣,大約3月5日左右是“驚蟄”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導。茶葉生產(chǎn)也是一樣,早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽,清明節(jié)前的茶葉稱為明前茶,谷雨節(jié)前的茶葉就被稱雨前茶。雨前是谷雨節(jié)前期的簡稱,雨前是在清明節(jié)后,谷雨節(jié)前,4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。
5. 茶葉的明前雨前是什么意思
明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶葉,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶葉,雖然兩者采摘相差的時間不是很長,僅僅是半個月,但是也有一定的區(qū)別。
6. 雨前茶明前茶還有什么茶
前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?!懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。
明前茶由于芽葉細嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說,清明后,谷雨前,確實是最適宜的采制春茶的季節(jié)
7. 明前茶雨前茶的區(qū)別
時間
明前茶和雨前茶的時間是不一樣的,明前茶,顧名思義就是清明節(jié)之前采制的茶葉,而雨前茶,也就是在谷雨之前采制的茶葉。
口感
這兩種茶葉喝起來口感也是不一樣的,因為材質(zhì)的時間不一樣,所以說茶葉喝起來也會不同。明前茶相對來說口感會好一點,因為明前茶受蟲害的侵擾比較少,采摘的時間比較早。由于清明之前的氣溫比較低,所以說明前茶的產(chǎn)量是比較少的,所以明前茶是很金貴的。而雨前茶相對來說產(chǎn)量會比較高,茶葉中積累的內(nèi)含物也比較豐富。
特點
這兩種茶葉的特點上也有很大的差異,明前茶中的氨基酸含量相對后期的茶更高,而茶多酚的含量相對較低。清明之前采摘的茶葉受農(nóng)藥的污染比較小,這個時候的茶葉會更加的健康、高檔。
以前茶的特點就在于茶葉的葉身比較薄,而且比較短,相對于明前茶來說,味道會相對來說苦一些。