1. 千年古樹(shù)茶怎么泡
秘境普洱茶的特點(diǎn)：
特點(diǎn)一：外形
古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟模~身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。
特點(diǎn)二：香氣
古樹(shù)茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)。
特點(diǎn)三：口感
古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感，且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。而臺(tái)地茶讓人感覺(jué)口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，苦澀味比古茶也重。
特點(diǎn)四：葉底
古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。
普洱古樹(shù)茶有什么樣的特點(diǎn)
特點(diǎn)五：韻味
古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。
特點(diǎn)六：潛質(zhì)
古樹(shù)茶因葉子是來(lái)自樹(shù)根深入土壤的大樹(shù)，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。臺(tái)地茶來(lái)自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。
古樹(shù)普洱茶一般出味很快，前3泡澀味十分明顯，第4泡開(kāi)始好喝，茶味醇厚，清潤(rùn)，回甜也好。千年古樹(shù)普洱茶芽?jī)扇~標(biāo)準(zhǔn)采摘制作的茶餅，無(wú)論香氣，茶感，回甜都非常讓人喜歡。
2. 怎么泡好古樹(shù)茶
冰島古樹(shù)茶人們了解的并不多，這是市場(chǎng)上比較稀有的一種名貴茶葉，據(jù)說(shuō)他早在500多年前就已經(jīng)種植，至今現(xiàn)存的冰島古樹(shù)茶只有二十多株，采集它的鮮嫩茶葉制成的古樹(shù)茶滋味甘醇。冰島古樹(shù)茶沖泡的兩種方法
方法一
1、冰島古樹(shù)茶適合用白瓷茶具來(lái)沖泡，在泡茶以前應(yīng)該先用熱水把茶具全部沖洗一遍，讓它溫度升高，另外還要準(zhǔn)備專(zhuān)用的茶刀和茶針，把準(zhǔn)備好的冰島古樹(shù)茶進(jìn)行分解，把它們分解成小塊以后取5克直接放到干凈的玻璃杯中。
2、準(zhǔn)備天然礦泉水或者山泉水加熱燒開(kāi)，讓水溫降到95度左右時(shí)，再用來(lái)沖泡冰島古樹(shù)茶，第1次沖水水的數(shù)量不能過(guò)多，大約占茶杯容積的1/4就可以沖水，后15秒就要把里面的茶糖倒掉，然后再次向茶杯中沖水沖水后，過(guò)30秒里面的茶湯就能泡好，取出以后及時(shí)續(xù)水，然后就可以慢慢飲用得到的茶湯了。
方法二
1、冰島古樹(shù)茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，它在日常生活中不但可以用95度以上的開(kāi)水沖泡，還可以放在鍋中加清水煎煮，這樣得到的茶湯口感與滋味也特別好，在需要的時(shí)候可以取10克左右的冰島古樹(shù)茶把它放到養(yǎng)生壺中。
2、與適量純凈水直接放在養(yǎng)生壺中，加熱煮開(kāi)再調(diào)小火力用小火煮10分鐘，這時(shí)養(yǎng)生壺中的茶湯顏色就會(huì)變得紅潤(rùn)誘人，把它取出后放在茶杯中就能慢慢飲用，而養(yǎng)生壺中還可以繼續(xù)放水，再次煎煮，每次放入的冰島古茶樹(shù)可反復(fù)煎煮四到五次。
3. 有千年古樹(shù)茶嗎
老樹(shù)茶就是從樹(shù)齡較老，通常為樹(shù)齡30年以上的茶樹(shù)的茶樹(shù)上采下的茶葉制成的茶。古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶，在以云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂'骨灰級(jí)'茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以'古樹(shù)'之名。老樹(shù)茶與古樹(shù)茶內(nèi)含物拋開(kāi)光照、溫度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹(shù)的新陳代謝不同。茶樹(shù)處于不同的樹(shù)齡，吸收和代謝也不一樣。小的時(shí)候氮代謝明顯，老了的時(shí)候碳代謝明顯。
老樹(shù)茶（30~300年樹(shù)齡）老樹(shù)茶中氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物，所以樹(shù)齡小的茶樹(shù)比較鮮爽但甘甜度稍差。古樹(shù)茶（300年以上樹(shù)齡）古樹(shù)茶中碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質(zhì)酸、半纖維素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，樹(shù)齡越大，碳的代謝越明顯，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發(fā)酵與茶葉含糖量密切相關(guān)，所以，成熟一些的芽葉和樹(shù)齡大一些的茶樹(shù)芽葉陳化更好，因此有人較喜歡老樹(shù)茶、古樹(shù)茶。不過(guò)，樹(shù)齡越大，咖啡堿的含量相應(yīng)提高，刺激性也隨之提高。所以大家沒(méi)必要盲目追求古樹(shù)普洱，而應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)、喜好、性?xún)r(jià)比選擇適合自己的普洱茶！
4. 古樹(shù)茶的制作方法
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶的制作工藝主要是萎凋、殺青、揉捻、曬青，再將曬青毛茶高溫蒸軟后，放入模具中壓制成磚、餅、沱等形狀，最后經(jīng)過(guò)烘干或自然晾干成為成品茶。
熟茶的其他工序與生茶一樣，只是多了一道人工灑水渥堆發(fā)酵的工序，以達(dá)到人工模仿自然發(fā)酵過(guò)程，來(lái)達(dá)到快速陳化普洱茶的目的，這一工藝最早由昆明茶廠于1975年正式試制成功。
渥堆發(fā)酵是決定普洱熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)，具體做法是將曬青毛茶堆放成一定的高度，然后曬水、覆蓋麻布，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，最后攤開(kāi)晾干，經(jīng)過(guò)渥堆后的普洱茶，顏色會(huì)由綠轉(zhuǎn)為黃、栗紅、栗黑。普洱生茶的制作步驟主要分為萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆發(fā)酵的過(guò)程。渥堆發(fā)酵是決定熟普品質(zhì)的關(guān)鍵，可以達(dá)到快速陳化普洱茶的目的。
5. 古樹(shù)茶用煮嗎
喝熟普洱茶煮、泡都可以。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱(chēng)為“洗茶”?！跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對(duì)于普洱茶，“洗茶”這一過(guò)程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?！跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”，減少茶味流失。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶也可冷飲。
6. 如何泡古樹(shù)茶
答：.茶水比：1g茶比40—50ml水；
2.用水：純凈水或山泉水（軟水為佳）；
3.浸泡時(shí)間：視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些，剛開(kāi)展泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些；
4.器皿選擇：紫砂壺（最佳）、蓋碗杯、土陶瓷提梁壺等。
【沖泡步驟】：
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶；
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具；
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中；
4、潤(rùn)茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉；
5、沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間；
6、分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過(guò)濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
【沖泡飲用知識(shí)】:
100度水溫沖泡(水開(kāi)即可),第一泡茶為洗茶,泡10秒以后將水到掉,第二次泡10秒左右即可,三次以后每沖一次水可延長(zhǎng)泡的時(shí)間,如果要大杯一次沖泡那么可能會(huì)很濃,不過(guò)沒(méi)有關(guān)系,喝的時(shí)候加水即可,茶的濃度根據(jù)個(gè)人口味而定,
7. 古樹(shù)茶怎么制作
用料
普洱茶
3小撮
檸檬
3片個(gè)
益母草蜂蜜
勺
冰塊
適量，看個(gè)人
步驟 1
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先泡普洱，比平常泡茶多來(lái)一小撮茶葉進(jìn)行泡制，這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶，所以我先洗了2遍，用第三遍泡出來(lái)的紅茶作為原茶底料，別忘將茶葉過(guò)濾掉！
步驟 2
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因蜂蜜不能用開(kāi)水沖泡，否則將流失掉原有營(yíng)養(yǎng)口感欠佳，故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時(shí)準(zhǔn)備檸檬片，也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片，我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。
步驟 3
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最后兌上3勺蜂蜜，拿筷子攪拌均勻，如喜歡冰涼的感覺(jué)給可以自行增加冰塊，一杯美味的檸檬紅茶就制好啦！
8. 古樹(shù)茶用什么水泡好
普洱茶分為熟茶和生茶，一般來(lái)說(shuō)普洱茶都是用剛燒開(kāi)的開(kāi)水泡比較好，因?yàn)榘l(fā)酵高（100度）。
對(duì)于新生茶（1-5年）可以用90度左右的開(kāi)水。但是我們一般都是95度的。
熟普是后發(fā)酵茶葉，是緊壓茶，要開(kāi)水才能泡開(kāi)。
5年以上的都是用100度，畢竟普洱茶壓得比較緊，水開(kāi)點(diǎn)容易泡開(kāi)。
9. 古樹(shù)茶怎么沖泡
1、撬茶，先使用茶針從普洱茶邊緣處緩慢插入，之后慢慢向上用力，將茶餅或茶磚按照放射狀向四周撬開(kāi)，就可以將茶餅或茶磚撬開(kāi)了，而且使用這種方法撬開(kāi)的茶餅，在視覺(jué)上會(huì)給人整潔干凈的感覺(jué)，并不會(huì)顯得亂七八糟。
2、溫杯，然后將水燒開(kāi)，使用沸水將蓋碗和茶具進(jìn)行沖洗，這樣可以將蓋碗和茶具中的異味清除干凈，也會(huì)提高蓋碗的溫度，但是要注意溫杯后要快速將杯中的水倒掉。
3、投茶，沖泡普洱茶時(shí)建議按照茶水最佳比例進(jìn)行投放，水量控制在110ml，而普洱生茶建議搭配8g左右，如果是普洱熟茶的話(huà)，則可以按照1-2g進(jìn)行搭配，還可以根據(jù)個(gè)人的口味習(xí)慣來(lái)進(jìn)行搭配。
4、潤(rùn)茶，之后將剛燒開(kāi)的開(kāi)水，注入放茶葉的蓋碗中，最好是洗茶1-2次，將茶葉表面上的灰塵和雜質(zhì)清理干凈，這樣也可以讓茶葉充分展開(kāi)，更好的稀釋出茶葉內(nèi)部所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、泡茶，這個(gè)步驟就可以將蓋碗中注滿(mǎn)水，等待5秒左右就可以出湯了，但是要注意前三泡不要久泡，出湯的速度盡量快一點(diǎn)，等待第4泡之后，就開(kāi)業(yè)進(jìn)行坐杯了。
6、分杯，將茶湯把通過(guò)濾網(wǎng)分杯到品杯當(dāng)中給大家分享，注意分杯時(shí)不要倒太滿(mǎn)，最多不要超過(guò)七分。這是中國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié)，俗話(huà)說(shuō)“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”。
7、品茶，最后就可以進(jìn)行品飲了，品飲茶湯時(shí)，先不要著急喝下，先將茶湯含在口中，細(xì)細(xì)感受普洱茶由苦到甜的過(guò)程，再來(lái)感受茶湯的醇厚度和茶香的濃郁。
10. 百年古樹(shù)茶怎么泡
佰年尚普的眾多產(chǎn)品中，選用布朗山核心產(chǎn)區(qū)原料制作的“尚系列”深受茶友喜愛(ài)。前兩年發(fā)布的金尚和臻尚，以及2021年發(fā)布的印尚和大尚，每一款都秉承“高質(zhì)拼配，佰年傳承”的理念匠心而制，喝過(guò)的茶友都對(duì)其品質(zhì)贊不絕口。
佰年尚普2021年印尚生茶，因?yàn)槠磁淞?年以上的陳料，既可以喝到布朗山的濃釅風(fēng)韻，同時(shí)又不失香甜溫潤(rùn)，可謂是“剛?cè)岵?jì)”，氣韻內(nèi)斂渾厚。
淡煙香伴隨整個(gè)品鑒過(guò)程，前幾泡甘苦交織，尾水甜潤(rùn)幽香，茶湯滋味跌宕起伏，一泡喝完唇齒生香，通透舒爽。
布朗山系的原料內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，產(chǎn)制的普洱茶往往也具有較大的轉(zhuǎn)化空間。
觀形：餅型勻整周正，銀毫相間
聞香：杯底蜜香馥郁，隱隱淡煙香
滋味：香甜略帶苦澀，生津回甘綿長(zhǎng)
葉底：芽葉肥碩，柔韌鮮活
前段：甜潤(rùn)和苦澀交迭，唇齒生香
1-2泡，入口甜潤(rùn)，淡煙香和蜜香隨茶湯溫潤(rùn)落喉，茶香上涌，生津回甘滿(mǎn)溢齒頰。
3-5泡，香甜和苦澀包裹成團(tuán)，咂湯細(xì)品數(shù)秒，收斂感和苦底慢慢褪去，就像喝了一大口山泉水，唇齒甘潤(rùn)，幽香彌漫。
后段：甘甜適口，山野氣韻內(nèi)斂悠長(zhǎng)
6-8泡，滿(mǎn)口甘甜韻味，水路綿滑，溫?zé)岣泄鼣y著茶氣在體內(nèi)游走，頻頻打嗝。
9-10泡，木香純凈雅致，如小溪般的生津持久浸潤(rùn)著口腔。
綜合推薦：佰年尚普2021年印尚，精選4年陳布朗山核心產(chǎn)區(qū)原料拼配，剛?cè)岵?jì)，淡煙香和茶湯相融，入口甜潤(rùn)生香，苦底和收斂感循序化開(kāi)，生津回甘綿潤(rùn)持久。
11. 泡古樹(shù)茶的方法
普洱茶怎么泡最好喝
經(jīng)驗(yàn) 2019-05-16 18:55
食材
普洱茶 1
碗 1
茶具 1
濾網(wǎng) 1
方法/步驟1:
備、洗茶具：首先準(zhǔn)備好茶具，同時(shí)用熱水先對(duì)茶具洗一遍
方法/步驟2:
洗茶：將普洱茶茶葉取出適量投入碗蓋中，然后倒入開(kāi)水，片刻后將茶水倒掉，去除茶葉中的雜質(zhì)以及附著物。
方法/步驟3:
沖泡：往蓋碗中倒入沸水，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。
方法/步驟4:
出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
方法/步驟5:
分茶：取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
注意事項(xiàng)
喝好后可以往蓋碗中繼續(xù)加入沸水沖泡，然后倒出品飲，這樣連續(xù)循環(huán)數(shù)次，等待茶葉泡的差不錯(cuò)時(shí)，就可以品飲結(jié)束或者換新的茶葉繼續(xù)品飲。