1. 四川茶葉的外形特點有哪些
苿莉花的品種有3個：單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉，以雙瓣茉莉最為普遍。目前單瓣茉莉花為福州長樂僅有，是花茶中的“尖貨”，形成福州茉莉的“鮮靈濃純”特點；四川有多瓣茉莉花，獨創(chuàng)“濃香、清香、熟香、兼香”四大類型。福州茉莉花茶多為“只聞花香不見花”，茶、花分離；而四川茉莉花茶多是茶葉與茉莉花共存，有茶有花。
2. 四川茶葉的外形特點有哪些呢
一、 茶樹的特征
茶樹是多年生常綠木本植物，它由莖、葉、花、果實、種子和根等幾個部分組成。
（一）茶樹的莖
茶樹的莖，指的是茶樹的地面生長部分，包括主干、分枝和當年生長形成的新枝。因為其分枝性態(tài)不同，可分為半喬木型（小喬木型）、喬木型和灌木型茶樹3種。
1、 半喬木型茶樹（小喬木型）
半喬木型茶樹的主干明顯，主干和分枝容易區(qū)分，但分枝距離地面較近，是我國主要栽培樹種。
2、 喬木型茶樹
喬木型茶樹的主干高大，主干、側枝、分枝明顯，多為野生古茶樹。主要生長在云南、貴州、四川等地，一般樹高10米以上，主干直徑粗大。
3、 灌木型茶樹
灌木型茶樹的主干矮小，主干和分枝不明顯，分枝較稠密，是我國主要栽培樹種。
?。ǘ┎铇涞难?/p>
茶樹的芽分為營養(yǎng)芽（又稱葉芽）和花芽兩種，營養(yǎng)芽發(fā)育后分形成枝葉。營養(yǎng)芽因生長部位不同，又分為定芽和不定芽。定芽生長于茶樹的枝頂（又稱為頂芽）及葉腋處（又稱為腋葉），頂芽比腋芽粗大。不定芽生長于樹枝的節(jié)間或根莖處，當枝干遭受傷害時，不定芽能萌發(fā)成長為新枝?；ㄑ考窗l(fā)育成花。發(fā)芽即發(fā)育成花。茶芽因萌發(fā)季節(jié)不同又可分為春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成，夏季發(fā)育生長；夏芽在夏季形成，秋季生長發(fā)育；冬芽在冬季形成，次年春季生長發(fā)育。
?。ㄈ┎铇涞娜~
茶樹的葉是常綠的，茶樹的同一時期既有老葉又有新葉，新生的嫩葉是制作茶葉的原料，芽及嫩葉的背面有茸毛。
茶葉為網(wǎng)狀脈，有明顯的主脈，主脈上又分出側脈，側脈數(shù)多為7-10對，主脈明顯，葉背、葉脈凸起，側脈延伸至離邊緣三分之一處向上彎曲與上方側脈相連，構成封閉形網(wǎng)狀系統(tǒng)。茶葉的邊緣有明顯的鋸齒，鋸齒數(shù)一般在16-32對。
?。ㄋ模┎铇涞幕?/p>
茶樹的花為兩性花，屬于異花受粉的植物，它的花是蟲媒花。花芽于每年的6月中旬形成，10-11月為盛花期，花對為白色，只有少數(shù)為淡紅色。
?。ㄎ澹┎铇涞姆N子
茶樹的形成從花芽到種子成熟，約需一年半左右的時間，一般10月中旬左右種子成熟，此時茶樹的花果共存。
?。┎铇涞母?/p>
茶樹的根由主根、側根、細根和根毛組成，為深根植物。茶樹的主根一般長度在70-80厘米，一般幼年生茶樹的根幅與樹冠相對稱，壯年的茶樹的根幅比樹冠大，老年茶樹的根幅比樹冠要小。
3. 四川茶葉的外形特點有哪些圖片
青茶是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚。它有個文雅的名字叫做“綠葉紅鑲邊”，表示又紅又綠，介于兩種茶之間。四川茶館的青茶主要是指青茶和綠茶兩種。青茶主要品種：安溪鐵觀音、烏龍茶、烏龍紅茶等等。等等。綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽
4. 描述名茶的外形包括哪些
茶的外形鑒賞主要決定于嫩度和條索。
茶葉老嫩是決定其品質的重要因素，也是外形審評的重點項目。嫩葉葉質柔軟，容易成條，條索緊結；可溶性物質含量較多，色、香、味品質佳。
外形呈條狀的有炒青、烘青、條形紅茶等。條狀茶的條索要求緊直、有鋒苗，松、扁、曲、碎為差。珠茶要求顆粒圓結的好，呈條索的不好。
5. 四川茶葉的種類
主要是苦蕎茶，有蕎麥茶、全株黑苦蕎茶等噸種品牌。
涼山苦蕎茶，四川省涼山州特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品?？嗍w分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)。黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。2013年01月23日，原國家質檢總局批準對“涼山苦蕎茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。
6. 茶葉名稱產(chǎn)地外形特點
七級茶葉的成品茶從外形上看條索肥壯緊實,只能勉強保持勻整的狀態(tài),產(chǎn)后茶湯顏色較深,稍微有雜質,葉底勉強完整,入口滋味逐漸變差。
八級茶葉的長品茶外形只能看出稍微粗壯勻整的條索,沖泡后的茶湯色澤比較深,茶湯中的雜質變多,葉底不夠勻整,入口滋味醇厚,但口感上相對單薄。
7. 四川茶葉的外形特點有哪些特征
四川盆地屬丘陵狀盆地，面積約20萬平方公里，不但形式完整，而且是一個標準的構造盆地。四周邛崍山、龍門山、大巴山、巫山及大婁山環(huán)繞，海拔1000～3000米，多紫紅色砂頁巖，故有“紫色盆地”、“紅色盆地”之稱。大約距今1億多年前，四川盆地還是一個內陸大湖。后因地殼運動，周圍上升為山地，東緣的巫山地形較低，湖水從巫山溢出，湖底逐漸干涸成為盆地。在地殼水平運動的作用下，盆地山脈都成西南—東北方向排列，以川東一帶地勢最高，華鎣山最高峰海拔約1800米，成為盆地中的最高點。
盆地中部丘陵和緩起伏，面積幾乎占盆地一半以上，形成一個丘陵性盆地。成都平原位于盆地的西部，它是一個由于地殼不斷下沉和河流夾帶的泥沙長期堆積而成的扇形沖積平原。平原上河渠交錯，灌溉便利，是四川盆地的精華所在。2200多年前，中國古代勞動人民為了防洪和灌溉，在成都平原。岷江上游利用地形特點，因勢利導修建了著名的都江堰水利工程。
四川盆地除了成都平原的沖積土以外，在廣大丘陵地區(qū)，滿山遍野都是一片紫紅色的土壤。這種土壤是從紫紅色的砂頁巖風化而來的，含有植物所需要的磷、鉀等礦物養(yǎng)料，是中國南方最肥沃的土壤之一。但因這種土壤質地比較疏松，而盆地中的降水又十分豐沛，再加上多丘陵地形，在缺乏植被保護的地方，容易造成水土流失。長期以來，四川人民為了保持水土修筑了許多梯田。
四川盆地由于經(jīng)歷過由陸地到海盆，由海盆到湖盆，然后又由湖盆轉變成為陸盆的歷史，所以在盆地中沉積了豐富的煤、鐵、鹽、天然氣和石油等礦藏，再加上盆地內溫暖濕潤的氣候，精耕細作的肥沃土壤，使得被譽為“天府之國”的四川盆地不僅是中國重要的稻、麥、玉米等糧食豐產(chǎn)區(qū)，還盛產(chǎn)甘蔗、棉花、蠶絲、茶葉、油菜、藥材和水果。新中國成立后，這里的鋼鐵、機器制造、化工等重工業(yè)和許多輕工業(yè)也得到了迅速發(fā)展。如今，四川盆地正在建設成為中國內地的一個重要的現(xiàn)代化的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。
8. 中國茶葉的分類?四川的特色茶葉有哪些?
云南綠茶亦稱"滇綠"，因云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復雜。云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。云南綠茶由于高溫殺毒，及時揉捻，快速烘干，控制了酶的活動和多酚類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點。
四川綠茶又稱"川綠"。因四川有適宜的氣候環(huán)境、肥沃的土壤，非常適合綠茶的生長，所以相對來說，四川的綠茶種類是比較多的。如:蒙頂山茶、竹葉青茶、青城雪芽、文君綠茶，敘府龍井、峨眉雪芽等。川綠具有湯色黃綠清亮，滋味清醇爽口，口感醇香淡雅，飲后余香回甘的特點。
9. 各種茶葉的外形特征
西湖龍井，屬于綠茶，以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱。
碧螺春，屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇蘇州的洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、湯清、味醇”著稱。碧螺春茶具有特殊的花果香味，飲用后回味無窮。
信陽毛尖，屬于綠茶，產(chǎn)于河南信陽大別山地區(qū)，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點。
都勻毛尖，屬于綠茶，一般在清明前后采摘。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、卷曲似魚鉤，內質香醇持久、湯色清澈明亮?？谖鄂r香回甘，令人回味無窮。
君山銀針，屬于黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽君山，芽頭肥壯體質，勻齊，色澤金黃光亮，香氣清新。泡好的茶水，在杯中懸空豎立，然后徐徐下沉，如銀刀直立。
六安瓜片，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。優(yōu)質的六安瓜片，不帶芽，不帶梗，外形直順完整，葉邊背卷平坦，色澤翠綠。
黃山毛峰，屬于綠茶，產(chǎn)生于安徽黃山一帶。極品的黃山毛峰，具有色，香，味，韻，讓人十分著迷，品嘗過后便會欲罷不能。
祁門紅茶，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽祁門縣，祁門紅茶又稱“祁紅”，祁門紅茶沖泡以后，香氣馥郁，回味綿長。
安溪鐵觀音，屬于青茶，產(chǎn)于福建安溪縣，在當?shù)赜小安柰酢钡姆Q謂。優(yōu)質的鐵觀音，葉體沉重如鐵，形美如觀音。沖泡后的鐵觀音，湯色清澈金黃，味道醇厚甜美，耐泡。
武夷巖茶，屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建武夷山，茶樹生長在巖縫之中。據(jù)茶客說到，正宗的武夷巖茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，屬于烏龍茶中的極品，耐沖泡也是武夷巖茶的一大特色。
10. 四川茶有那些特點
這個問題等同于文川菜好吃還是閩菜好吃一樣，其實呢，蘿卜白菜各有所愛，福建和四川都是產(chǎn)茶大戶，但茶文化方面應該會是福建更強一點，而且泡茶工藝也不一樣，四川茶葉主要以綠茶為主有白尖、敘府龍芽、峨蕊等等，福建茶類比較多樣，有水仙，烏龍，鐵觀音，大紅袍，等等，看個人喜好選擇，有一點，福建茶接受度會相對較廣，個人觀點，比較中肯和中立，勿噴！謝謝，歡迎留言說出你的觀點
11. 四川的茶文化有什么特點
（1）茉莉花茶
主產(chǎn)地是福建福州和江蘇蘇州。是花茶的重要品種之一。其產(chǎn)區(qū)廣，產(chǎn)量大，品種多，銷路寬。它采用干燥的茶葉（茶坯）與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成。茉莉花茶的質量，與茶坯和窨花所用鮮花的數(shù)量、花期等有關。目前茶坯多以烘青綠茶為原料，稱為茉莉烘青。上乘的茉莉花茶，條索緊細勻整，色澤綠而油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底柔軟嫩黃。此外，也有選用炒青、尖茶、大方等作茶坯的，以及用龍井、碧螺春、毛峰等特種綠茶窨制的少量高級花茶。近年來暢銷京、津等地的茉莉春風、銀毫、蘇萌毫、龍郁香茗等，均系特種茉莉花茶。
茉莉花茶屬清香型花茶。一般說來，凡窨花量大、窨花次數(shù)多的就香氣清高持久。不過，在窨花量、窨花次數(shù)和工藝技術相同的情況下，成茶的品質還與所用香花的花期有關。一般，頭花（霉花）所窨的香氣較低淡，伏花所窨的香氣高濃，秋花所窨的在上述兩者之間。
（2）珠蘭花茶
主產(chǎn)地是安徽歙縣和福建漳州，為花茶的主要品種之一。因香氣濃烈持久，故深受華北、東北一帶消費者的青睞。
珠蘭花茶的花香，雖清芬遜于茉莉花茶，但其濃烈持久則勝于茉莉花茶。窨制珠蘭花茶有兩種不同科的香花，即屬于金粟蘭科的珠蘭和屬于楝科的米蘭，它們的花形相似，但香型稍有差異。在生產(chǎn)實踐中，往往采用混窨，以達到揚長避短的目的。而茶坯多數(shù)選用烘青精制茶，也有選用高級黃山毛峰、老竹大方等優(yōu)質綠茶的。
上乘珠蘭花茶的品質特點是：條索緊細，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤綠而潤；沖泡后，既有珠蘭花特有的幽雅芳香，又有高檔綠茶的鮮爽甘美的滋味。由于珠蘭花香雋永持久，茶葉對茶香的吸收又需要一段時間，因此，在密封干燥下貯藏3～4個月的珠蘭花茶，往往比剛窨制好的珠蘭花茶的香氣更高。
（3）白蘭花茶
主產(chǎn)于福建福州、江蘇蘇州、廣東廣州、四川成都等地，是僅次于茉莉花茶的又一大宗花茶產(chǎn)品。白蘭花茶主要選用白蘭花窨制，少量的也有用同科同屬的黃蘭、含笑等窨制的。茶坯多數(shù)選用中檔乃至低檔烘青綠茶。窨制后的上乘珠蘭花茶，其品質特點是：條索緊結重實，色澤墨綠尚潤；沖泡后，香氣鮮濃持久，滋味濃厚尚醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。主銷山東、陜西等地。
（4）玫瑰花茶
在廣東、福建、浙江等地均有生產(chǎn)。玫瑰花茶主要選用玫瑰窨制，其次也有選用與玫瑰同科同屬的月季、薔薇的。這些香花的共同特點是具有甜美的芳香。窨制玫瑰花茶的茶坯除綠茶外，也有用紅茶的。我國目前生產(chǎn)的玫瑰花茶，主要的有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、九曲紅玫瑰、墨紅紅茶等。其中，以廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶最負盛名，深得廣東、浙江、福建等省茶人的好評。
玫瑰花茶的特點是：既保持茶坯原有的滋味，又具有鮮花甜美濃郁的芳香。
（5）玳玳花茶
是花茶類的后起之秀，主產(chǎn)于福建福州等地。玳玳花茶通常以中檔和低檔烘青綠茶為茶坯，玳玳鮮花為香花，經(jīng)拌和后加溫窨制而成。加溫是因為玳玳花瓣厚實，芳香物質需在較高溫度才能散發(fā)為茶葉吸收之故。玳玳花茶的香氣濃淡與窨制時玳玳花的開放度關系密切。凡用未開放的“米頭花”窨制的，香氣低淡；凡用含苞待放的“撲頭花”窨制的，香氣最佳；凡用花瓣裂開的“開花”窨制的，香氣就低。玫瑰花茶的品質特點是：香氣高濃，滋味純正，又有玳玳花的開胃通氣的藥效功用，因此，被譽為“花茶小姐”，暢銷華北、東北一帶。
（6）金銀花茶
是花茶家族中的一個新成員，主產(chǎn)于湖北咸寧。金銀花茶以烘青或炒青作茶坯，具有條索緊細勻直，色澤灰綠油潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻柔軟的特點。窨茶的金銀花，品種較多，惟以白金銀花為最佳，它色白、香濃、內含成分豐富，窨茶效果最好。但無論選用何種金銀花，均以花初開時窨制最佳，即在金銀花開花當天窨制最好，以后即使相差1天，香氣亦有明顯差異。
（7）桂花茶
主產(chǎn)于廣西桂林，四川成都、重慶，湖北咸寧，福建安溪等地。桂花茶以桂花為香花，選用烘青、烏龍、紅茶為茶坯。主要產(chǎn)品有福建安溪的桂花烏龍、廣西桂林的桂花烘青、四川北碚的桂花紅茶，它們均以桂花的馥郁芬芳，襯托茶之醇厚滋味，成為茶中珍品。
適制花茶的桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種。由于桂花香味濃厚而高雅、持久，所以，無論選用曬青綠茶作茶坯，還是選用烏龍茶、紅茶作茶坯，均能取得較好的效果。桂花茶中幾種主要產(chǎn)品的品質特點是：桂花烘青的外形條索緊細勻整，色澤墨綠光潤，沖泡后，香氣濃郁持久，滋味醇香爽口，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃柔軟；桂花烏花的外形條索粗壯重實，色澤褐潤，沖泡后，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟；桂花紅碎茶的外形顆粒緊細勻一，色澤烏潤，沖泡后，香氣濃郁，滋味甜爽，湯色紅亮，葉底紅勻。