1. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)
武夷山是我國(guó)重要的茶產(chǎn)區(qū)，2020年，武夷山市共有茶山面積14.8萬(wàn)畝，相關(guān)從業(yè)人員12萬(wàn)，茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來(lái)源。
3月5日是農(nóng)歷驚蟄節(jié)氣。在福建武夷山，流傳著驚蟄“喊山”的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過(guò)“喊山”的方式，“喊醒”休息了整個(gè)冬天的春茶，盼望茶樹盡快吐綠露新，茂盛生長(zhǎng)，祈盼豐收。驚蟄節(jié)氣，喊山祭茶的民俗在武夷山有著上千年的歷史，也是當(dāng)?shù)卮焊罹邇x式感的活動(dòng)。
之所以在驚蟄節(jié)氣進(jìn)行，因?yàn)檫@是茶葉生產(chǎn)中的重要節(jié)點(diǎn)。驚蟄之后，氣溫回升，茶樹生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)要在這個(gè)時(shí)候?qū)Σ铇溥M(jìn)行修剪、鋤草，并及時(shí)追施“催芽肥”，促其多分枝，多發(fā)葉，提高茶葉產(chǎn)量，為四月中下旬開(kāi)始的茶葉采摘生產(chǎn)制作做好準(zhǔn)備。
武夷山是我國(guó)重要的茶產(chǎn)區(qū)，2020年，武夷山市共有茶山面積14.8萬(wàn)畝，相關(guān)從業(yè)人員12萬(wàn)，茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來(lái)源。
2. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)有哪些
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍。
3. 武夷山茶葉資源概況
武夷巖茶產(chǎn)得最多，因?yàn)閹r茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱，主要品種有：大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
大紅袍，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。
鐵羅漢，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
水金龜，屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。
白雞冠，品質(zhì)優(yōu)，色澤暗黃，紅點(diǎn)明，香氣高爽，稍經(jīng)貯存似橘皮香，滋味濃醇甘鮮。
半天腰，茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤(rùn)喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。
4. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)名稱
1.坑澗里
“三坑兩澗”是武夷山巖茶最關(guān)鍵的種植區(qū)，另外，都是認(rèn)可的極佳山場(chǎng)。
在坑澗里生長(zhǎng)發(fā)育的茶樹，周邊有峭峰眾多，偉岸的花草樹木為其遮蔭，正好合乎了茶樹喜陰這一特點(diǎn)。此外，深壑幽境中，有澗水長(zhǎng)流來(lái)滋潤(rùn)茶樹，無(wú)極端的氣溫，夏季蔭涼，初冬冷氣被擋住，整體溫度差較小。也有一點(diǎn)最該提的是，坑澗里的土壤層滲透性能好，酸值適度，十分適合培養(yǎng)高品質(zhì)茶苗。
坑澗里的茶青功底好，勝產(chǎn)的茶葉巖韻顯著，有經(jīng)驗(yàn)人對(duì)你說(shuō)，進(jìn)坑了就很難爬不出來(lái)。
2.峰巖間
除開(kāi)坑澗，也有一些茶樹長(zhǎng)在峰巖間，例如馬頭巖、碧石巖、三仰峰、蓮花峰等。
不同點(diǎn)取決于，這種山場(chǎng)的地形比較寬闊，陽(yáng)光照射充裕，有利于茶樹芬芳化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生。峰巖間雖不如坑澗那般有涓涓山泉水的侵潤(rùn)，但這兒降水充沛，并且以其地貌比較平整寬闊，這兒的茶樹還享有著雨露均沾的“權(quán)利”呢。
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峰巖間的茶青品質(zhì)一樣高品質(zhì)，勝產(chǎn)的茶葉香味高揚(yáng)，好的老師傅將茶葉保證“淡香水合一”，充分發(fā)揮其較大的優(yōu)點(diǎn)。
3.高山上
接下去，人們把眼光聚焦點(diǎn)在高山生態(tài)茶種植區(qū)，例如吳三地這一類山場(chǎng)。
高山生態(tài)茶種植區(qū)因?yàn)楹０胃叨雀撸挥谥窈４笊缴钐?，這片山中凈士，有青山綠水環(huán)繞著，有綠水相伴，長(zhǎng)期煙霧繚繞，宛如世外桃源。
在那樣資源優(yōu)勢(shì)的生態(tài)環(huán)境保護(hù)滋潤(rùn)下，吳三地勝產(chǎn)的茶葉都是質(zhì)量極高，高樅水仙花、老樅水仙尤其知名，備受眾多茶客的鐘愛(ài)。
4.密境中
左右好多個(gè)山場(chǎng)，全是以生產(chǎn)制造武夷山巖茶主導(dǎo)，接下去，人們討論一下這一出產(chǎn)武夷紅茶的密境，它就是全球綠茶起源地——桐木關(guān)。
桐木關(guān)很神密，神密到想進(jìn)到這一底盤，務(wù)必要有本地人的舉薦，這兒是武夷山每一年最開(kāi)始降雪的地區(qū)，都是隱匿著諸多野生動(dòng)植物的當(dāng)然帝國(guó)。
這兒的食物鏈詳細(xì)，生態(tài)環(huán)境保護(hù)優(yōu)異，氣侯降雨適合，茶樹悠閑自在地生長(zhǎng)發(fā)育在高山叢林中，淋浴著太陽(yáng)，吸氣著云霧繚繞，吮吸著小露珠，貢獻(xiàn)了獨(dú)具一格特色美食的松木高山野韻
5. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)在哪
三坑兩澗應(yīng)該是：慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗。林先生更是指出，倒水坑是慧苑巖的支流。那么倒水坑自然隨主流慧苑巖一起，并入三坑之列。
所謂的三坑兩澗，位於武夷山風(fēng)景區(qū)北麓，是武夷正巖茶區(qū)的中心點(diǎn)，也是武夷山正巖的巖茶產(chǎn)區(qū)里五個(gè)比較獨(dú)特的，能產(chǎn)好茶的地方，它們地理位置獨(dú)特，氣候條件特殊，產(chǎn)出的茶葉香氣好，品質(zhì)高，湯水柔和，故而成為一流武夷巖茶產(chǎn)地的代表。
6. 武夷山盛產(chǎn)茶葉
武夷山著名的茶葉有武夷山大紅袍，還有最近幾年很紅的紅茶金駿眉。武夷山所產(chǎn)分為正巖茶，半巖茶，洲茶、外山茶四大類，品種繁多。武夷山茶都匯集了武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、高樅水仙、桐木關(guān)正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等武夷山紅茶、巖茶。
7. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖
第十名，鷹肉，鷹嘴巖肉桂
鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū)，從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。
鷹嘴巖肉桂：湯色清透紅艷澄凈，滋味果香明顯，入口霸氣，桂皮香高揚(yáng)，馥郁，香氣純凈黏稠度，順滑度一流，喉感溫順，回甘干脆綿長(zhǎng)，葉底松軟，舒展度，蛤蟆背明顯，耐泡。
第九名，獅肉，青獅巖肉桂
青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面，是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū)，“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場(chǎng)一帶，極具巖骨花香。
青獅巖肉桂：湯水甘香細(xì)，乳香花香并見(jiàn)，入口醇厚，飲后齒頰留香。
第八名，心頭肉，天心巖肉桂
天心巖在武夷山東北部，天心巖的地理位置據(jù)說(shuō)是全武夷山的中心，如同天之樞極，眾星拱月，故名“天心”,山北著名的名勝古跡，如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有永樂(lè)禪寺，樓閣嵯峨，是全山最大的寺院之一。
天心巖肉桂的特點(diǎn)：桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。
第七名，龍肉，九龍窠肉桂；竹肉/豬肉，竹窠肉桂
名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長(zhǎng)峽谷，俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿，形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。
第六名，馬肉，馬頭巖肉桂
位于大紅袍南面，該峰北面有小徑可登，十分險(xiǎn)峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部份巖峰，頗美。四周皆為茶園，正巖茶主要產(chǎn)地。
馬肉，“就像四十歲的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，從韻味上還達(dá)不到四十歲男人的味道，還是些許細(xì)膩內(nèi)斂些?！?/p>
第五名，象肉，象鼻巖肉桂
九十九巖之一。位于八曲溪南，是一塊狹長(zhǎng)形的巖體，形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂，湯色清透澄凈，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。
第四名，三仰峰肉桂
其位于七曲溪北，所產(chǎn)肉桂（羊肉），干茶呈果香，條索緊實(shí)分明，做成中火火候。香氣濃銳，典型高峰山場(chǎng)特點(diǎn)，桂皮香和花果香兼具。
第三名，羊肉，楊梅窠(巖)肉桂
位于九曲溪北三仰峰抬頭向東，為武夷山最頂峰，高者為大仰，中者為中仰，再其次為小仰，故名三仰峰。其三仰峰這里古樹環(huán)繞，密葉交蔭，沿途景色迷人、曲徑通幽，仰望三仰峰，十分雄偉壯觀。
第二名，虎肉，虎嘯巖肉桂
虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里，是武夷山屈指可數(shù)的獨(dú)具泉水天趣的佳境之一。
在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。蟠踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境，虎嘯巖有“極目皆圖畫”的美稱。
第一名：牛肉，牛欄坑肉桂
牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無(wú)二的山場(chǎng)、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。
更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。
8. 武夷山茶葉核心產(chǎn)區(qū)
武夷巖茶如今名滿天下，但即便同是武夷山茶，不同的產(chǎn)地也會(huì)有很大的區(qū)別。大家最常聽(tīng)的，就是正巖、半巖和洲茶。
正巖茶，指的是在武夷山景區(qū)內(nèi)的生長(zhǎng)的茶樹所制的巖茶，即著名的“三坑兩澗”。三坑分別 是“牛欄坑”“慧苑坑”“倒水坑”，兩澗是 “流香澗”和“悟源澗”。這五處地方被稱為武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)。
正巖茶產(chǎn)量有限，價(jià)格很高。而半巖茶，我們也叫小巖茶，即在正巖的巖邊下所產(chǎn)那些茶，因?yàn)榈乩淼貏?shì)、小氣候的原因，它的品質(zhì)就沒(méi)有正巖區(qū)的那么好，巖韻也相對(duì)較弱些。
9. 武夷山茶葉產(chǎn)區(qū)面積
武夷山，又名虎夷山。廣義的武夷山，或稱武夷山脈，指中國(guó)閩贛間縱貫?zāi)媳钡纳较?，屬于新華夏地質(zhì)構(gòu)造單元南嶺山系的東北延伸支脈。狹義的武夷山僅指其北段武夷山市所轄主峰地帶的山地，是武夷山風(fēng)景名勝區(qū)、世界文化與自然遺產(chǎn)地。
武夷山山體呈北北東向沿贛閩省界蜿蜒，東北延展接浙贛間的仙霞嶺，西南伸至贛粵邊界的九連山?！氨币钫?，東 鎮(zhèn)八閩，南附五嶺之背，西控贛域半壁”。長(zhǎng)達(dá)550公里，一說(shuō)530公里，為江西最長(zhǎng)的山地，福建省最高的山脈。武夷山地勢(shì)高峻雄偉，層巒疊嶂，許多山峰海拔均在1000米以上。主峰黃崗山位于北段，海拔2158米。
武夷山是江西的信江、吁江、貢水、琴江與福建的閩江、汀江的分水嶺。這些河流大都發(fā)源自武夷山中。
武夷山是福建、江西兩省重要的林區(qū)、茶葉產(chǎn)地，武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”。其兩側(cè)存在多處造型奇特的丹霞峰林地貌景觀，成為旅游觀賞的景點(diǎn)。
武夷山又名虎夷山。據(jù)史傳，唐堯時(shí)有彭祖與二子曰武曰夷，到該山東麓的崇安西南鄉(xiāng)隱居，因當(dāng)?shù)睾樗７簽E成災(zāi)，彭武與彭夷兩兄弟便開(kāi)山鑿石，挖河渠疏導(dǎo)洪水。當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱思o(jì)念他們，就把他倆開(kāi)挖河道時(shí)堆壘的小土石山稱為“武夷山”。后來(lái)，雄峙贛閩邊界的大山也統(tǒng)稱為武夷山。但據(jù)江西省考古研究所學(xué)者首倡新說(shuō)，認(rèn)為“武夷”原稱“虎夷”。系商周時(shí)自江淮南遷人贛的古東夷“虎方”而得名。后因唐高祖李淵之祖父名李虎，唐人諱虎為武，虎夷山始訛為武夷山。
武夷山有廣義、狹義兩層含義。廣義的武夷山指武夷山脈；狹義的武夷山，過(guò)去所指即武夷山市武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)山地；自1989年撤崇安縣設(shè)立和1999年聯(lián)合國(guó)教科文組織將武夷山列入《世界遺產(chǎn)名錄》后，狹義的武夷山又常指武夷山市和武夷山。
廣義的武夷山（武夷山脈）位于中國(guó)東南部閩、贛兩省之間，地理坐標(biāo)介于北緯24°30′－28°20′，東經(jīng)115°33′－118°50′之間。山脈走向呈東北—西南方向，北接浙江仙霞嶺，南臨廣東九連山，長(zhǎng)達(dá)550公里（一說(shuō)530公里）。
10. 武夷山茶葉產(chǎn)地
奇蘭茶屬烏龍茶類。奇蘭茶產(chǎn)于廣東興寧市東南部南華山。產(chǎn)地氣候溫暖，土壤深厚肥沃，自然條件優(yōu)越。奇蘭茶屬烏龍茶類，興寧南華牌奇蘭茶。外形緊結(jié)壯實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。
外形：條索細(xì)瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細(xì)，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤(rùn)，砂綠細(xì)沉不明顯。
內(nèi)質(zhì)：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。分類：白奇蘭、竹葉奇蘭等。武夷山的奇蘭品種是在20世紀(jì)90年代從閩南平和縣引進(jìn)的，由于奇蘭在武夷山獨(dú)特優(yōu)異的地理?xiàng)l件下生長(zhǎng)良好，以獨(dú)特的武夷巖茶制作工藝下的奇蘭品質(zhì)更是優(yōu)越，深受群眾喜愛(ài)，因此，在武夷山地區(qū)廣泛種植。目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬名樅系列。奇蘭之香像極了古代胭脂水巷里走出來(lái)的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。
直接、強(qiáng)勢(shì)而嫵媚，十分誘人而奪眼。事實(shí)上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚(yáng)。一水茵蘊(yùn)，便有蘭香撲鼻，透徹肺腑。細(xì)細(xì)啜飲，發(fā)現(xiàn)此茶香氣馥郁，巖韻悠長(zhǎng)。
奇蘭干茶條索緊結(jié)壯實(shí)，色澤褐綠稍帶暗紅；茶湯湯色杏黃清澈明亮；口感入口清雅滑爽，鮮爽回甘，十分舒暢，咽下后茶香繚繞持久。
葉底軟亮勻整，鮮活有彈性；綠葉紅鑲邊，蛤蟆背明顯。