1. 鐵觀音茶的功效
可同時(shí)泡茶的,但不提倡且味道不太好。如此會(huì)失去鐵觀音的特色而已,鐵觀音茶葉與紅棗之間的含量不足以用藥,也就是營(yíng)養(yǎng)成份含量低,同樣傷害也就低。
另外紅棗有滋陰補(bǔ)血的功效,鐵觀音有提神、健康的功效,兩者相結(jié)合會(huì)對(duì)體質(zhì)虛弱的朋友有一定的滋補(bǔ)功效。但人體體制的不同,長(zhǎng)期服用不太合適,建議不要調(diào)和茶喝。
2. 鐵觀音茶的功效與作用
喝什么茶,首先應(yīng)該是出于個(gè)人對(duì)茶的味道的喜好,每個(gè)人喜歡的口感都不一樣,也不是人人都喜歡喝鐵觀音。其次,有些人喝茶是根據(jù)茶本身具有的功效,選擇適合自己體質(zhì)的茶來(lái)養(yǎng)生。再有些人就是為了裝面子。
依我個(gè)人來(lái)說(shuō),在夏天的時(shí)候,天氣比較燥熱,我就喜歡喝鐵觀音,因?yàn)槲矣X(jué)得鐵觀音茶給人一種清清涼涼的感覺(jué),淡淡的茶香味可以緩解我煩躁的心情。可是在秋冬的時(shí)候,我就喜歡喝金駿眉,不知道為什么,天冷的時(shí)候喝金駿眉感覺(jué)身體暖暖的。我喝茶純粹是出于身體感覺(jué)和口感。
3. 桂花鐵觀音茶的功效
鳳凰單樅茶系青茶品種之一,歸于烏龍茶類(lèi),屬于半發(fā)酵茶,介于紅茶和綠茶中間。
鳳凰單樅茶產(chǎn)于中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)的廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰山上,平均海拔在600米以上,有粵東地區(qū)的最高峰——烏崠山,海拔1498米,常年云霧飄渺,氣候溫和,有得天獨(dú)厚的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境。
鳳凰單樅茶的制作采用傳統(tǒng)工藝精制而成,外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐呈鱔魚(yú)皮色,油潤(rùn)有光,并有朱砂紅點(diǎn)。沖泡清香持久,有獨(dú)特天然花香,滋味濃醇鮮爽,飲后口齒留香,潤(rùn)喉回甘。湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,具有獨(dú)特山韻品格。
因茶香、滋味差異,習(xí)慣將單樅茶按茶香型分為芝蘭香單樅、黃枝香單樅、桂花香單樅、玉蘭香單樅、杏仁香單樅、肉桂香單樅、柚花香單樅、姜花香單樅、茉莉香單樅、蜜蘭香單樅等鳳凰十大香型單樅茶,還有烏崠單樅茶王、烏崠群體單樅、烏崠八仙單樅、烏崠東方紅、鳳凰烏崠宋種單樅等高檔茶葉。
鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類(lèi)之一。其創(chuàng)制年代,據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺(tái)灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異,香味獨(dú)特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù),進(jìn)行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。目前我國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū),以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng),產(chǎn)量最多,品質(zhì)最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。近年來(lái),與安溪茶山一山之隔、全國(guó)第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音,也開(kāi)始嶄露頭角。
鐵觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種,分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高,但制包種茶品質(zhì)高,產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹(shù)性稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開(kāi),適宜制種鐵觀音茶。
4. 鐵觀音茶的功效與作用以及副作用
鐵觀音的品茶步驟及沖泡技巧:
1、洗杯:先用開(kāi)水將要用到的茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果,如下圖所示。
2、置茶:用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無(wú)需過(guò)多,一般為茶碗的一半左右就可以了,如下圖所示。
3、洗茶:將燒開(kāi)的開(kāi)水倒入蓋碗中,對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時(shí)間不用很長(zhǎng),兩三秒時(shí)間就可以,然后將洗茶水倒掉,如下圖所示。
4、沖泡:向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿(mǎn),如下圖所示。
5、出茶:將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入,如下圖所示。
6、分茶:取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜,如下圖所示。
7、品茶:經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了,品飲品茗杯中的茶水,觀看茶色、聞味,細(xì)細(xì)品,如下圖所示。
擴(kuò)展資料:
喝鐵觀音茶的禁忌:
1、不能空腹飲用鐵觀音茶,因?yàn)榭崭癸嬭F觀音茶,會(huì)導(dǎo)致茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃,這樣對(duì)于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的鐵觀音茶,溫?zé)岬蔫F觀音茶能讓人感覺(jué)到神思爽暢,耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶,則會(huì)讓人體出現(xiàn)滯寒,聚痰的副作用。
3、不能過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沖泡鐵觀音茶,鐵觀音茶的沖泡時(shí)間是很有講究的,若是長(zhǎng)時(shí)間的沖泡鐵觀音茶,則會(huì)導(dǎo)致茶葉中的茶多酚,類(lèi)脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,失去品嘗價(jià)值;茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
4、發(fā)熱不喝茶:茶葉中,咖啡堿可使人體體溫升高,藥效還會(huì)降低。
5. 鐵觀音茶的功效和喝茶的好處
如果當(dāng)從減肥角度來(lái)說(shuō),那當(dāng)然是鐵觀音茶葉。要是減肥又保健那就選擇綠茶比較好。
6. 鐵觀音茶的功效與作用百度百科
中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
7. 鐵觀音茶的功效與作用適合什么季節(jié)喝
鐵觀音茶的品質(zhì)以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好,春茶次之。
鐵觀音制作精良,技藝精湛。它在三月下旬發(fā)芽,一年四季都有收獲。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年總產(chǎn)量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初),產(chǎn)量占15-20%。立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為夏茶,產(chǎn)量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬),產(chǎn)量占25-30%。
秋茶香氣極高,俗稱(chēng)秋香,但湯味較稀。夏、暑茶質(zhì)量低劣。采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)必須是在嫩捎形成駐芽后,頂葉剛發(fā)育成小或中開(kāi)面時(shí),采摘第二、三片葉。收割時(shí)要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚(yú)葉和老梗。不同地區(qū)生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)制作,尤其是早青、午青、晚青,午青的品質(zhì)最好。
8. 鐵觀音茶功效作用
鐵觀音茶好。鐵觀音和金駿眉一樣是人們我國(guó)的茗茶,還被稱(chēng)作中國(guó)十大名茶之一。
鐵觀音是很多茶人都十分喜歡及其品茗的,平時(shí)包含喝早茶都是很多人的必需。鐵觀音歸屬于半發(fā)酵茶,擁有十分與眾不同的口味,沖調(diào)之后的鐵觀音茶擁有純天然的蘭花香,香味十分濃厚又長(zhǎng)久。
鐵觀音有著健康保健作用,鐵觀音的功效作用會(huì)比金駿眉也要多一些。
9. 鐵觀音茶的功效與作用及禁忌
鐵觀音蜜茶沖泡方法如下:
將開(kāi)水燒開(kāi)后冷卻至七八十度,然后取出茶具,并將珍藏的蜜茶取出
2.用小勺子將蜜茶從罐中取出放入茶具中,可以依個(gè)人的口味而酌情調(diào)整茶葉的數(shù)量3.前三泡采用沸騰開(kāi)后退至80度左右的溫水沖泡,些時(shí)蜜味明顯爽朗,交融著濃香鐵觀音的特有韻味,甘甜爽口,第一泡浸五秒鐘,第二三泡浸五至十秒鐘,好的蜜茶可以沖至七八泡而芳香依舊,4.三泡過(guò)后采用正常的烏龍茶沖泡方式,這時(shí)鐵觀音的茶味逐漸顯露,既有蜂蜜的香甜,又有鐵觀音的曼妙香氣以及醇和厚實(shí)的滋味,實(shí)在是種享受。 以下是采用飄逸杯盛放茶水,金燦燦的,是不是看著倒吸口水呀。注意事項(xiàng):1、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發(fā),滋味改變,食之有不愉快的酸味。2、不適合人群:糖尿病患者、1歲以?xún)?nèi)的嬰兒。3、食用禁忌:勿與蔥同食;不宜與豆腐同食;不宜與韭菜同食。