三炮臺茶泡出來是藍色？

不是。在蘭州大街小巷隨處可見的“三泡臺”茶社，或一個人品著茶安靜的待上一個下午，或約上三兩好友品茶、論茶、談古論今。

三泡臺源于盛唐時期，明清時期傳入西北，與當?shù)啬滤沽诛嫴枇曀紫嘟Y(jié)合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。

嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上，零零落落的小個頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機、相映成趣！

可能加了其他泡料在里面， 蘭州三炮臺的配料并不拘泥于幾種，但每種配方中都少不了好綠茶、枸杞、桂圓和冰糖，其他的果脯類材料可以根據(jù)自己喜好使用杏脯、葡萄干等材料。當?shù)鼗刈逶陲嬘萌谂_的時候還會在茶中加入菊花或玫瑰花，讓茶香更富層次，也更具浪漫情調(diào)。