中國關(guān)于茶的最早記載,目前認(rèn)為是王褒寫于西漢時(shí)期的《僮約》,雖然這是一篇帶有戲謔色彩的文章,但也可從中一窺當(dāng)時(shí)人們的生活現(xiàn)狀,而其中被認(rèn)為提到茶的有兩處,分別是 筑肉臛芋,膾魚炰鱉,烹荼盡具,已而蓋藏 ?
? 牽犬販鵝,武陽買荼 前者說的是做飯,后者說的是采購,不過關(guān)于前者所提到的”荼“是不是就是茶,現(xiàn)在的研究還存疑,因?yàn)楹颓懊嫣岬降娜狻⒂?、魚、鱉聯(lián)系起來的話,將這里的”荼“當(dāng)做一種食物解(苦菜)更為合理一些。
關(guān)于”武陽買荼“的爭議不大,因?yàn)槿绻皇琴I菜的話,不用特意跑到武陽去。
基本上中國相對(duì)可靠的,關(guān)于茶的明確記載,就只能追溯到這里了,而兩漢時(shí)期,關(guān)于茶的記載,也僅止于此??梢哉f是相當(dāng)?shù)哪:?,至于茶具,更是稀少。所以這一時(shí)期的茶具,其實(shí)沒什么可說的 不過轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在1990年 這一年從湖州出土了一件東漢晚期的青瓷罍。
在這個(gè)青瓷罍出土之前,基本上認(rèn)為兩漢時(shí)期即使有茶具,也是與酒具通用的器具,而發(fā)現(xiàn)這個(gè)之后,基本上可以認(rèn)定,在東漢晚期,中國已經(jīng)有專用的茶具出現(xiàn)了。 至于這個(gè)青瓷罍的用處,現(xiàn)在有兩種說法,一種認(rèn)為 是儲(chǔ)茶,一種認(rèn)為是痷茶(就是泡茶),支持前者的證據(jù)是這東西無流,也就是不方便往外倒,所以應(yīng)該不是裝液體的,而支持后者的證據(jù)是,內(nèi)層有釉,由于在兩漢時(shí)期,施釉的工藝還不成熟,大多數(shù)器物還是以刷釉的方式上釉,而這種器型的內(nèi)部上釉又比較困難,因此如果沒有需求的話,里面用不著上釉,之所以上釉就是為了儲(chǔ)存液體。不過不管這個(gè)青瓷罍的作用為何,將其認(rèn)定為目前中國所發(fā)現(xiàn)的,最早的專屬茶具,應(yīng)該是沒有什么疑問的。