一、深圳那個地方有潮汕的菜茶吃呢?
東門的湖貝有
二、汕尾的小吃有哪些??!
海陸豐地區(qū)的飲食習(xí)慣與閩南接近,同時又受廣州地區(qū)的影響,漸漸地匯兩家之所長,風(fēng)味自成一格。近年來新吸收了世界各地美食的精華,聲名大振,成為聞名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型,烹調(diào)技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮,郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調(diào)味品。風(fēng)味名菜有燒雁鵝、護(hù)國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等...
風(fēng)味小吃芋頭糕 (184)
別具風(fēng)味的小吃姜薯 (115)
酥炸鴛鴦腸(制作方法) (526)
金霍斛海馬燉水鴨(制作方法) (781)
金錢明蝦(制作方法) (500)
糯米紙包蝦(制作方法) (334)
極品佛跳墻(制作方法) (658)
云腿魚夾(制作方法) (278)
竹 卷(制作方法) (352)
生炒甲魚片(制作方法) (352)
三色龍蝦(制作方法) (286)
雀巢海中寶(制作方法) (258)
甜湯 (73)
粿條 (97)
草粿 (92)
韭菜馃 (67)
釀豆腐 (51)
小魚蟹小螺貝的腌吃 (85)
不同的季節(jié)可飲不同的茶 (73)
幾種茶的泡法 (82)
[圖文]南粵飲食文化 (146)
擂茶(陸豐稱咸茶) (211)
汕尾、陸豐蝦姑 (489)
汕尾菜果 (168)
別具風(fēng)味的生地水蟹湯 (96)
[圖文]潮汕蠔烙的制作方法 (57)
五果湯 (307)
客家擂茶 (353)
[圖文]客家米食 (303)
梅隴的“菜稞” (425)
客家娘酒 (124)
陸河山珍——坑螺 (99)
陸河八寶飯 (104)
陸豐甲子魚丸 (1918)
圖解汕尾美食
全蓮善
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三、江西省寧都縣有什么美食嗎?
湖南人說他們能吃辣,江西人笑了;江西人說他們能吃辣,贛州人笑了;贛州人說他們能吃辣,寧都人笑了。
寧都人太能吃辣了!十多年前去到寧都鄉(xiāng)下,發(fā)現(xiàn)他們炒青菜都要撒辣椒粉或放一把辣椒,冬天更是無辣不歡,除了湯之外,菜菜有辣,隔廚房老遠(yuǎn)兒,也能被辣得不停打噴嚏。他們放的辣椒無論干的,還是鮮的,都是拳拳到肉的辣,不知道現(xiàn)在寧都的飲食習(xí)慣會不會隨著人們走出去打工,與外界的交流中而有所改變。
寧都各地方的小吃比較多,用普通話也說不出來,比如老三鄉(xiāng)之一的安福有xie bao zi 、xia qi、cao mi tang等,但能擺得出來說的就是寧都肉丸、三杯雞、炒河魚、芋頭糊。我最喜歡寧都肉丸,尤其是魚丸,做法和潮汕及其它地區(qū)都不一樣,口感比較獨(dú)特。
大部分傳統(tǒng)小吃由于手藝傳承缺乏人,終將消失,而你能吃到的基本是有地域標(biāo)簽性質(zhì)的美食。