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請(qǐng)問(wèn)紫砂杯可不可以泡鐵觀音茶?

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請(qǐng)問(wèn)紫砂杯可不可以泡鐵觀音茶?

紫砂杯泡鐵觀音是經(jīng)典的搭配。

紫砂泡鐵觀音更好。因?yàn)樽仙白畲蟮暮锰幨橇粑?,和品茶時(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買(mǎi)的壺首先要開(kāi)壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這后這把壺只泡一種茶,泡出來(lái)的茶才是色香味俱佳。因?yàn)樽仙皦嘏莸谝粔夭璧臅r(shí)候,它會(huì)把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面,當(dāng)你在泡下一壺茶的時(shí)候,茶的香氣就從茶壺里面滲透出來(lái),是茶更香!用過(guò)很久的紫砂壺,即使只倒白開(kāi)水進(jìn)去,也能有茶的香味!這就是紫砂壺的昂貴之處!如果是自己長(zhǎng)期喝的話更應(yīng)該用把專用的紫砂壺。

濃香型鐵觀音用紫砂壺泡,并且要用大嘴的,這樣才能開(kāi)發(fā)出濃香型鐵觀音的“內(nèi)涵”清香味道,這樣才會(huì)有甘中帶甜的味道。如果用小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱,茶葉在壺里很快就會(huì)“熟化”,茶葉的滋味會(huì)體現(xiàn)出“澀”的一面。?

紫砂含有獨(dú)特的微量元素,建議用白瓷的茶具泡會(huì)更好一些

相當(dāng)?shù)目梢? 不過(guò)沖泡方法要注意 有好的條件品茶就要自己多花一點(diǎn)功夫 是不是 呵呵

可以用紫砂壺

用鐵觀音養(yǎng)茶壺也是不錯(cuò)的選擇

當(dāng)然可以啦。什么茶都行,但花茶就不行。

用紫砂壺沖泡鐵觀音有何好處

第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無(wú)茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動(dòng),容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動(dòng)茶水,加速茶水的發(fā)酵。

第三、用紫砂壺沖泡鐵觀音,沒(méi)有異味,能發(fā)揮出茶葉的音韻。

紫砂壺因原產(chǎn)地為江蘇宜興,又稱為宜興紫砂壺,造型極富藝術(shù)性,集詩(shī)詞、書(shū)法、繪畫(huà)、篆刻于一體,不僅適宜泡茶,還適合鑒賞把玩。紫砂壺以紫泥、綠泥、、紅泥三種紫砂泥為原料燒制而成。紫砂泥成形于2-4億年錢(qián),深埋于山腹、巖石之中,呈片狀結(jié)構(gòu)礦石態(tài),有“巖中之巖”、“泥中泥”之稱,含鐵量高、土質(zhì)細(xì)膩、收縮率小,有良好的透氣性喝吸水性。 明代文震亨《長(zhǎng)物志》:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣?!闭J(rèn)為紫砂壺是上等茶壺。北宋詩(shī)人梅堯臣《依韻喝杜相公謝蔡君饃寄茶》中的:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”之句,更是被看做用紫砂陶烹茶的千古絕唱。用紫砂壺沖泡鐵觀音,沒(méi)有異味,能發(fā)揮出茶葉的音韻。紫砂壺造型精密合理,壺嘴小,嘴與壺流成一定斜角,壺口壺蓋的間隙僅0.5毫米,口蓋都是壓蓋結(jié)構(gòu),透氣性好,泡茶不容易變味,在夏天可以越宿而不發(fā)餿。紫砂壺坯體能吸收茶汁,經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致往空壺中注入沸水,也會(huì)問(wèn)道茶香味。紫砂壺壺身厚,生坯強(qiáng)度搞,冷熱急變性能好,泡茶握持不會(huì)燙手,寒冷季節(jié)向壺內(nèi)注入沸水不會(huì)脹裂,放在文火上烹燒也不會(huì)破裂。而且使用越久的紫砂壺,保養(yǎng)得當(dāng),壺就會(huì)越發(fā)光潤(rùn),氣韻越加溫雅。

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